Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 3

Заготовки на зиму! Часть 3

Дети рожают детей: в Новосибирской области 14-летняя девочка стала мамой

[1] « 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 > [33]

26.07.2016 18:56

Лилия77

offline

YaKrasotulya, еще компот из кабачков делаю

не кто не догадывается из чего.

Ответить на это Цитировать

26.07.2016 19:07

медведик

offline

Спасибо! Вот такие и пробовали!

Ответить на это Цитировать

26.07.2016 19:41

Светосолнышко

offline

амурчик
YaKrasotulya, очень таки вкусно, если добавить апельсин, вкус ананаса и никто не понимает, что из кабачка! Жаль, что долго не хранится!

почему долго не хранится? У меня хранится как обычное варенье, до сих пор в подполе несколько прошлогодних банок стоит

Ответить на это Цитировать

26.07.2016 20:34

амурчик

offline

Светосолнышко, а у нас все съелось

Надо больше делать

Ответить на это Цитировать

26.07.2016 20:38

Светосолнышко

offline

амурчик, ясно

я-то думала, что испортилось!

Ответить на это Цитировать

27.07.2016 13:22

джес

offline

я тоже варенье из кабачков делаю со вкусом ананаса, вкусно!!! но моим мужчинам больше нравятся кабачки"под водочку"

, их и готовить просто и быстро и вкусно получается, сама ем с удовольствием

Ответить на это Цитировать

27.07.2016 18:44

O-k-s-i

offline

Напишите пожалуйста проверенные рецепты варенья из кабачков с апельсином или ещё чем-нибудь.
Ну и кабачки под водочку тоже

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 10:33

znaika

offline

Девочки!

Уто-нибудь делает горчичные огурчики длительного хранения, хрустящие? Поделитесь рецептиком, пожалуйста.

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 10:34

znaika

offline

O-k-s-i
Напишите пожалуйста проверенные рецепты варенья из кабачков с апельсином или ещё чем-нибудь.
Ну и кабачки под водочку тоже

Тоже интересует варенье.
Кабачки как грузди я делаю.... они под водочку хороши. Кажется здесь уже есть такой рецепт...

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 16:15

arita

offline

Девочки, может уже делились тут, не видела вроде...
Делала корейские огурчики, легко делать и очень вкусно.
Ссылка
Ссылка

Отредактировано arita 28.07.2016 16:17

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 16:23

znaika

offline

arita, Вы два разных рецепта указали.

А Вы по какому из них делали? С добавлением корейской приправы или без нее? Огурцы хрустящими были после длительного хранения? Или это для быстрого употребления?

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 18:49

Светосолнышко

offline

корейские огурчики просто обожаю! Одна из моих самых любимых заготовок! znaika, если просто на еду, то можно есть через 4 часа после перемешивания, а если закатать (как написано, после пастеризации), то великолепно хранятся в не очень холодном погребе, вместе со всеми заготовками.
Кстати, делала и с горькими огурцами, после хранения никакой горечи не было.

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 18:55

Светосолнышко

offline

а варенье кабачковое делается элементарно - кабачки кубиками, в кастрюлю, сахар 1 к 1. Не оставляю давать сок, а то жидкое сильно получается, сразу ставлю на маленький огонь, они при нагреве начинают давать сок. После того как закипели варю 5 мин на маленьком огне, выключаю, до полного остывания оставляю, потом еще раз кипячу 5 мин, остужаю, на 3 раз добавляю цитрусовые - лимон и/или апельсин, измельченные вместе с кожурой (на 1 кг кабачков - 2-3 фрукта, можно больше если хотите). Так же 5 мин варю и закатываю. Есть лучше через несколько месяцев, тогда кабачки как цукаты становятся.

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 19:47

znaika

offline

Светосолнышко
корейские огурчики просто обожаю! Одна из моих самых любимых заготовок! znaika, если просто на еду, то можно есть через 4 часа после перемешивания, а если закатать (как написано, после пастеризации), то великолепно хранятся в не очень холодном погребе, вместе со всеми заготовками.
Кстати, делала и с горькими огурцами, после хранения никакой горечи не было.

Так хрустят они или нет после длительного хранения?

И надо или нет добавлять корейскую приправу для морковки?

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 19:54

Светосолнышко

offline

так как свежие не хрустят, но они вполне себе бодренькие, не размягшие

а приправа - как хотите. Можно просто острого перца добавить и чеснока, смысл в том, что они остренькие получаются. Пробуйте по вкусу. Можете по пол-порции сделать с разными пропорциями приправ, выберете, что больше понравится

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 19:59

arita

offline

znaika, делала по второму, только уже с купленной корейской морковкой. Немного, на пробу. В этом году делала первый раз, длительно не хранила, пока не знаю, будут ли хрустеть.
Но. В прошлом году делала подобные, только не с морковью, а с луком, колечками огурцы резала. С луком, специями, солью, маслом также настаивалось и потом стерилизовала в банках. Так вот там огурчики хрустели и зимой. Но у меня лук не любят домашние, ела только я.
Сегодня уже порезала ( думаю все таки на зиму сделаю, не съедим раньше)), уже с морковкой и с приправой.

Отредактировано arita 28.07.2016 20:01

Ответить на это Цитировать

28.07.2016 21:39

джес

offline

O-k-s-i, кабачки под водочку просто делаются:кабачки очистить и нарезать кубиками на 6 кг-0,5л уксуса,0,5л раст масла,1 стакан сахара,3 ст.л. соли,1 ч.л перца черного молотого,100,0 чеснока все смешивать довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности, сразу закатать. никогда до весны не остается

, моим очень нравится

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 09:07

O-k-s-i

offline

джес, уточните пожалуйста: "варить на маленьком огне до готовности" - сколько времени нужно варить и как определить готовность?

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 09:12

cofiko

offline

джес, уксус сколько процентный?

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 09:44

ZaЯ

offline

Девочки, есть такой вопрос. Вчера консервировала горошек зеленый, по рецепту, который в темке нашла. Так вот при варке он у меня почему то разварился

чуть не в пюре, хотя даже 30 минут, как указано в рецепте не стала варить. Закатала пока 1 баночку на пробу из того что не разварилось.
Кто то готовил горошек, как варить его?

Ответить на это Цитировать

[1] « 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 > [33]

Показать пользователей на карте

Отрадных Елена

Вопросы по работе раздела

Кирилин Алексей

Отвечает консультант по здоровому питанию и пищевому поведению

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Дети рожают детей: в Новосибирской области 14-летняя девочка стала мамой

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(112)

annzikova,
aizada,
romanlev,
Alina117,
Natalya1982,
Елена1981,
Novelle,
TatanaS1970,
cosmik_girl,
Lusinda555,
marina1977,
Анжелика88,
Лариса89126,
Антонова,
klyuchik,
Лилит,
Liyaval,
natasha2011,
SLAVIAN,
Amiann,
KoSHka2000,
deleted__Аленушка@,
Redi,
alex1976,
na2re,
marsien,
Holodok,
anastasiya25,
tato,
lebedeva,
vitrayak,
dolloressa,
Deff_margo72,
tmn6,
gimginalarisa,
Tamilka,
ИЛЯ@котенок,
nycha,
jeniazevakina,
Александра74,
vbhjy39182,
ladyfire,
Tishka001,
Надежда2401,
ksfilimonova,
МилаяЯ,
tatyana0165,
Wasp,
ЛЕА,
Dimarik72,
Macros,
Маргоша1977,
ТанюшаНюша,
OlenkaFilippova,
ДабудетSLAVA,
ОчАрОвАшКаНА,
Княжна72,
inanona,
@ася@,
Kotsurolga,
pashkevich,
Margo_Kos,
Ариадна,
Alena84,
RimmAAA,
Ленуська_85,
marja.87,
oly_ch,
marusya19-90,
УтЁна87,
irihka,
Sweety,
Небеска,
molo4kova,
Константа,
Ната_Зая,
свобода,
Jaroslav_Gr_09,
naki1983,
Татья,
Маруся379,
Tanaya,
Galka585,
sbrodiK,
Элена,
Beavis,
Люда72-77,
Lovinka,
Kuch-tanya,
Irina_L,
larsa1977,
Дмитрий,
Lenochka,
APOLO,
kipel4ik,
Nata87,
maya_ivanova,
kisena,
Евгеша85,
Nodira,
Лошадница,
lavanda,
Светлана,
denvers,
marina07-82,
Елена007,
МариРа,
Niskovskih,
Аrist80,
СВС,
Natalika24,
Nikitossik

Деток(51)