Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 4

Заготовки на зиму! Часть 4

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [25]
 
#
X
13.08.2016 19:25
Дата регистрации: 26.10.2011
Дней на сайте: 4916
Авторитет: +12
Показать на карте
offline
znaika, Таня! Я уж было отчаялась, что на себя эту работу взвалила. Но тут на мой клич любезно и бескорыстно откликнулись девочки. Оглашаю моих помощников и благодарю их сердечно - Светлана Светланка80 и Альбина neonika. Так приятно, что в темке находятся такие отзывчивые люди!
Betta, Спасибо!Рецепт, наверно, бесподобен! Обязательно воспользуюсь. У меня нынче в первый год долгожданная яблоня нам груши приготовила! Пересорт.
linvika, Я покупала на базе ул. Дружбы, за 18 руб.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 19:38
Дата регистрации: 16.10.2010
Дней на сайте: 5291
Авторитет: +9
offline
Вот мой рецептик.
Анкл Бенс из кабачков.

300 г. томатной пасты развести водой до 1 литра (можно 300 г томатной пасты + 1 литр воды)
½ стакана 9% уксуса
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст. ложки соли

Вскипятить, добавить 2 кг. очищенных и порезанных кубиками кабачков. Варить 10 мин. с начала кипения.
Добавить 5 шт. сладкого перца – варить 10 мин, 10 средних луковиц мелко резанных – варить 10 мин., 5 средних помидор – варить 10 мин. Можно добавить 1 острый перец или красный острый в порошке по вкусу.
Разложить в горячие стерильные банки, закатать.
Выходит примерно 4 литра.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 19:39
Дата регистрации: 16.10.2010
Дней на сайте: 5291
Авторитет: +9
offline
hare4ka, база на ул. Дружбы на против рынка находится?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 19:55
Дата регистрации: 07.05.2014
Дней на сайте: 3992
Авторитет: +3
Показать на карте
offline
znaika, Девочки написали свои рецепты ну и я решила тоже написать , Все рецепты не много схожи , Достала свой блокнот 90 х годов. Вот , что там написано . Анкс--Бенс
2кг --помидор.
10 гол лука (не больших)
3шт --сладкого перца
1ст. ---сахара
1ст--подс, масла
1ст томат пасты (расвести в 1 л. воды)
5-6 шт. моркови
1.ч.л. уксуса
3ст. л.соли (без горки )
Нарезать не большими кубиками кабачки . перец , морвовь .Добавить 1л. разведенной пасты, ,сахар, соль . масло.
Прокипятить 15 мин. ,
Добавить лук кипятить 10 мин.
В конце добавить уксус .Закатать крышки и в шубу.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 20:15
Дата регистрации: 07.05.2014
Дней на сайте: 3992
Авторитет: +3
Показать на карте
offline
Еще в своих старых записях нашла очень хороший рецепт . Делала очень вкусно . У кого нынче много цветной капусты наросло может и воспользуются этим старинным рецептом.
Салат "Деликатес "
Капуста цветная
помидоры--1кг 200 гр.
сахар 0.100 гр
соль ---2 ст. л.
чеснок --0. 080 гр.
перец болг--0.200 гр.
зелень петрушки--0.200гр.
раст.мас --0.200 гр
уксус 9%--0.120 гр.
Капусту разобрать на соцветия отварить в течении 5 мин. в подсоленной воде
остудить
Помидоры пропустить ч\з мясорубку , добавить уксус,масло, соль, сахар, измельченный чеснок , петрушку, перец.
Все это довести до кипения ,Осторожно в эту смесь опустить отварную капусту.
На медленном огне проварить 10--15 мин. Горячую массу разложить по банкам и тут же закатать крышками ..

Приятного аппетита.....!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 20:35
Дата регистрации: 19.04.2010
Дней на сайте: 5471
Авторитет: +15
offline
Я сделала кетчуп , очень вкусный! Вот рецепт.
Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 21:25
Дата регистрации: 01.05.2011
Дней на сайте: 5094
Авторитет: +11
offline
Спатифиллум, а сколько капусты надо?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 21:34
Дата регистрации: 07.05.2014
Дней на сайте: 3992
Авторитет: +3
Показать на карте
offline
kaplan, В рецепте не указано . Я ложу на "глазок " 1 вилок если большая выросла. Если маленькие шт.2 --3 Она ведь еще не много уварится ,
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 21:57
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4975
Авторитет: +29
offline
linvika, Спатифиллум, вот сколько у нас теперь Бенцов!!! Буду пробовать и ваши рецепты! Интересно же чем отличаются - делаю я все равно понемногу.
е_в_а
Я сделала кетчуп , очень вкусный! Вот рецепт.
Ссылка

Все по рецепту? Без подводных камней? Долго вываривали?
Отредактировано znaika 13.08.2016 22:03
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 22:01
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4975
Авторитет: +29
offline
hare4ka
Оглашаю моих помощников и благодарю их сердечно - Светлана Светланка80 и Альбина neonika. Так приятно, что в темке находятся такие отзывчивые люди! .

Какие молодцы!Присоединяюсь к благодарности!
Саму измучила совесть, но времени нет совсем свободного - такой вот "отпуск".
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 22:38
Дата регистрации: 21.01.2011
Дней на сайте: 5194
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
Светланка80, да нормально они же бродят, перебродят, муть осядет и рассол прозрачный будет.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2016 23:45
Дата регистрации: 04.06.2010
Дней на сайте: 5425
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Всем хозяюшкам привет! Несколько лет ничего не заготавливали на зиму, как-то мои перестали все это кушать. Нынче решила все возобновить. Много интересных рецептов тут, утащила себе огурцы по корейски. И вот вопрос возник: нарезала все, замешала. Ночь будет стоять. Там очень много сока-рассола. Все это завтра по банкам вместе с жидкостью раскладывать?

Про Анкл Бена: у меня рецепт, где надо все по 10 минут варить. Очень вкусно было. Ещё мне очень нравится рагу из кабачков. Завтра постараюсь его сюда выложить. Вроде такого ещё не видела здесь.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 00:25
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4492
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
hare4ka
naika, Таня! Я уж было отчаялась, что на себя эту работу взвалила. Но тут на мой клич любезно и бескорыстно откликнулись девочки. Оглашаю моих помощников и благодарю их сердечно - Светлана Светланка80 и Альбина neonika. Так приятно, что в темке находятся такие отзывчивые люди!
А я вот всей душой с вами, но ничего абсолютно не понимаю в деле создания темок Молодцы девчонки! Благодаря вам мы имеем возможность общаться тут и делиться своими "маленькими секретами".
Отредактировано Мамули 14.08.2016 00:27
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 01:37
Дата регистрации: 05.11.2011
Дней на сайте: 4906
Авторитет: +7
offline
Мамули
А я вот всей душой с вами, но ничего абсолютно не понимаю в деле создания темок Молодцы девчонки! Благодаря вам мы имеем возможность общаться тут и делиться своими "маленькими секретами".
,один мой рецепт(с прошлого года) тоже попал в копилочку"огурцы с карри"тогда впервый раз делала,обязательно буду делать нынче.
Всем щедрым хозяюшкам огромное спасибоСоздателям темки и помощникам вообще низкий поклон.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 07:32
Дата регистрации: 22.09.2008
Дней на сайте: 6045
Авторитет: +26
offline
е_в_а
Я сделала кетчуп , очень вкусный! Вот рецепт.
Ссылка

Делаю по этому рецепту кетчуп несколько лет, правда очень вкусный.
Сахара 2,5 стакана сильно сладко, ложу 1,5 и уксус 70%й 1 столовую ложку чтобы лишнюю жидкость не выпаривать.
Зелень какую в кетчуп ложили? Я в этом году добавила еще немного базилика темного, вкус интересный получился.
Отредактировано Фикус 14.08.2016 07:48
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 07:43
Дата регистрации: 22.09.2008
Дней на сайте: 6045
Авторитет: +26
offline
znaika, мой рецепт Анкл Бенц:

По 1 стакану воды, сахара, масла растительного рафинир., 2 столовые ложки соли - довести до кипения, добавить 2 кг кабачков кубиками, варить 10 минут, перец сладкий соломкой 5 штук (плюс можно добавить острый перец 2 маленьких стручка)- варить 10 минут. Затем добавить 10 луковиц кольцами варить 10 минут. Добавить 1,5 кг красных помидоров варить еще 10 минут. В конце 1 стол. Ложку 70% уксуса, разложить по стерилизованным банкам и под шубу до остывания.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 09:23
Дата регистрации: 19.04.2010
Дней на сайте: 5471
Авторитет: +15
offline
znaika, да, все по рецепту! Мои очень привередливы к загатовкам, в прошлом году делала по другому рецепту, есть не стали! А этот едят все! Сахар и соль делаю по вкусу. Зелень тоже разную и перчик острый добавляю. После сита , варю ровно час , густой получается .
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 10:31
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4835
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Glorija
Всем хозяюшкам привет! Несколько лет ничего не заготавливали на зиму, как-то мои перестали все это кушать. Нынче решила все возобновить. Много интересных рецептов тут, утащила себе огурцы по корейски. И вот вопрос возник: нарезала все, замешала. Ночь будет стоять. Там очень много сока-рассола. Все это завтра по банкам вместе с жидкостью раскладывать?.

Зачем им ночь стоять? 4 часа вполне достаточно, тогда жидкости получается ровно столько, чтобы баночки заполнились. Потом, когда кушать будете, жидкость можно слить.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 12:22
Дата регистрации: 04.06.2010
Дней на сайте: 5425
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Светосолнышко
Зачем им ночь стоять? 4 часа вполне достаточно, тогда жидкости получается ровно столько, чтобы баночки заполнились. Потом, когда кушать будете, жидкость можно слить.

Ну так уж получилось, что сделала все вечером. Да и в рецепте написано, что можно оставить на ночь.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2016 15:33
Дата регистрации: 28.11.2009
Дней на сайте: 5613
Авторитет: +8
offline
Всем привет! Потихоньку начинаю "взрослеть", заготовочки делать. Спасибо за рецепты Года три делаю компоты, варю варенье, а вот овощные заготовки только начинаю осваивать.
Вот вчера сделала кабачковую икру по рецепту Мамули

Вкусненько! Правда я добавила еще одну ложку соли. Первоначальный вариант мне и мужу показался сладковатым. Может у меня помидоры такие. Одну баночку уже с мужем умяли.
Сегодня перерабатываю яблоки. Варю компоты

И сварила варенье из яблок. С добавлением корицы. Такой аромат по всему дому,ммм! Зимой можно и для начинки в пироги использовать.
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(112)
ПсихологАртур,
AlenaB,
Yamaika,
venera-g-xxx@ma,
Ирина2020,
Елена-1484,
snejk@,
Юлечка12,
OlgaPhoto,
Belo4kaIrinka,
zita222,
Vse_rovno,
katrinchik,
Hanrietta,
Марыся,
Радонеж,
гриша-никель,
благовещающая,
Габриела,
FotoKsenia,
angel1204,
yagodka72,
elvira@,
valya12@,
Antonina67,
denshi1204,
Lenok,
Ксенья,
rikki,
Lenasy72,
чазова550,
Резиненок,
olga_84,
evgecha75,
GrychMari,
sklyuev,
Юлия91@,
solnyshko72,
lilya09,
galchenochek,
@lida@,
Ольчик84,
Beverly,
_Rezina_,
Angelyalichka,
Валерия86,
Miumerra,
Natalia88,
Яна_Р,
magik,
lelyabond,
ИванМыс.,
alzenok84,
Ирина_К,
mmm,
nagitkova,
Нашарадость,
syul,
AGlazkova,
Настя.111,
Lylik,
anastasiya_szh,
missalena,
ирина_жукова,
__ТАНЮША__,
Kama-mama,
NATALI_10,
Таша,
Galina..._,
N@dya,
КОА83,
МамочкаЛидочки,
derzkayzaiy,
lilya.betehtina,
detki@2,
LeRa2015,
alena_sko,
Елена1287,
ЛЕРА@123,
SWEET_MAMA,
ludmilka,
Oliaaaaaa,
Donor,
-СветЛаночка-,
Ирина_81,
L_dinka,
янамишинa,
@НасьКа@,
Katya@Korsika,
-Ирина-,
Anyutka,
х020рс,
BlackCatty,
Yanka,
alfa-romeo,
МарикаКузина,
Entity,
spatapuchun,
UYesB,
INNA072,
Nadya@mail.ru,
Mariy72,
СуперМамик,
kargapoltseva,
Yolologas,
sletat,
Златая,
ilyanika,
мама_макса,
Annacity,
Алферова,
Мэрилин
Деток(58)
Елизавета (Мама Натусик72),
Илюшка (Родитель ЛисенОК),
Анна (Мама Люси),
Алина (Родитель Elmira),
Воваша (Мама Махоня),
Яночка (Мама mamayana),
Макар Евгеньевич (Мама Лидуся),
Владюша (Мама Shum),
Савелий (Мама pelerinka),
дочь (Мама Мамашка),
Артур (Мама Mariarty),
ЕЛИЗАВЕТА (Мама KETI),
Екатерина (Мама eve-Vika),
Эвелина (Мама Дженифер),
Даниил (Мама Пузинатор),
Аленушка (Мама ElinaMalina),
Дениска (Мама рыбка@),
Матвей (Папа kuklayla),
Кирилл (Мама Новикова),
Савелий (Мама Lesya_1980),
сын Максим (Мама Юлия_87),
Арина (Родитель Дементьев@),
Софья (Мама Козява),
Настя (Мама Lana1989),
Федоренко Ярослав Александрович (Мама до-ми-соль),
Ксения (Мама жюли),
Артур (Мама Alinka-malinka),
Максим (Родитель natalya_m),
Максим (Мама Галиночка),
Илюшка (Мама Мари_Ка),
Софа (Мама AlanaSR),
Тимоша (Мама oduvanchik.72),
Виолетта (Мама ulei),
Ксения (Мама snad_a),
Елизавета (Мама Wasiliska),
Елисей (Мама Olka86),
сыночек-Алик (Мама zainab),
Эвелина (Родитель iamama),
Станислав (Мама Puxlya4ok),
Радик (Родитель Olcha23),
Славик (Мама Мила72.ru),
Валерия (Родитель marina_77),
Лизонька (Родитель ЛюдИгона),
Наташа (Мама Helene7203),
Виктория (Мама Elena.84),
Александр (Родитель -Елена_),
Айдар (Мама Руфа),
Аришенька (Мама Екатерина72),
Анастасия (Мама 22anay),
Макар (Мама Зырик),
Назар (Мама Елена24),
Сынулька Алексей (Мама ТанюшкаТТС),
Фёдор (Мама pl_ks),
Дочень (Мама malina72),
Михаил (Мама Аня),
Юрий (Мама MamaKiryiAlisy),
Юрий (Мама Космос_72),
Даниил (Мама nina1983)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (26)
Гостей: 372
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия