[b]Betta[/b], Я как-то всегда была равнодушна к грушам, но вы так душевно-аппетитно пишите и показываете, что мне тоже захотелось попробовать что-то сделать из них. Третий год на участке растут груши - буду ждать урожай. Пока копирую картинки:-0

[b]Лилия77[/b], в вашем салате из огурцов, огурцы нужно резать какими "ломтиками" - вдоль или поперек колечками?

Подскажите плииииз что за база "НА КОЛЬЦЕ" это где???(N):-;[

[quote=Evaluation@]Подскажите плииииз что за база "НА КОЛЬЦЕ" это где???(N):-;[[/quote] ->> Кольцо, плодоовощная база <<- >> Сфера деятельности: Овощи / Фрукты --------------- Московский тракт, 142/1 тел. +7 (3452) 30-34-69 факс +7 (3452) 30-34-74

[b]Evaluation@[/b], это на Московском тракте,если из центра ехать,то на последнем светофоре перед мостом на права и сразу налево и до конца. [b]znaika[/b], огурцы разрезаю с начало вдоль,затем тонкими ломтикам поперек.

[b]mama-sany[/b], спасибо!!!+<<-<-[b]Лилия77[/b], спасибо +<<-<-

[b]Мамули[/b], все понятно, спасибо!+<<-<- Буду обязательно теперь делать и огурцы, и помидоры по вашему рецепту - условия в погребе у меня такие же, значит, буду рассчитывать на успех. [b]Лилия77[/b], спасибо, обязательно попробую ваш рецептик!+<<-<- Давно искала салат с хрустящими огурчиками.:-0

Всем добрый вечер! Подскажите рецепт десертных помидор, ссылка только на рецепт гостя, но хочется от нашей участницы :love: Первый год готовлю по вашим рецептам, прям очень нравится тема и вы все такие молодцы!!!

[b]Мамули[/b], извините, можно уточню. Помидоры от Кузьмовны, которые без специй и уксуса, их надо укутывать? Сделала пару баночек, просто оставила на столе в кухне на ночь, сегодня в погреб спустила. А вот сейчас делаю, все-таки решила уточнить

[quote=бегемотик]b]Мамули[/b], ничего себе у вас какой стратегический запас 8-D Девочки, а что вы делаете с отжимками томатными? В том году все, что оставалось при приготовлении сока томатного, я замораживала, в надежде, что зимой это пойдет в супы, но зимой все благополучно выбросилось почему-то, не понравилось мне эта каша после заморозки. и вот сейчас снова сок делаю и снова не знаю, куда мякоть, кашица-то хорошая, аппетитная, жалко выбрасывать, от мясистых помидоров,может можно соли добавить и сварить какую заготовку суповую зимнюю?[/quote] Прокрутите на соковыжималке несколько раз, у нас отжимки практически сухие остаются - кожура + семечки , вся мякоть в соке. Люблю томатный сок с мякотью. :)

А у меня сегодня сыновья попросили кетчуп домашний приготовить. Почитала рецепты из темки, немного скорректировала "под себя" и вот что получилось [img]/media/forum_1/4c64b7f1-0c8a-415b-ba52-6c7248a30a81.jpeg[/img] Готовила так. Перекрутила на мясорубке 4 кг. помидоров и три горьких перчика ,довела до кипения и уваривала чуть больше часа. Добавила 400 гр. сахара, 2 ст.л. с горкой соли, по полчайной ложке имбиря и тертого мускатного ореха, чайную ложку молотой корицы и красного перца и три головки чеснока натерла на крупной терке. Ни масло, ни уксус добавлять не стала. Проварила еще час. Мне очень понравилось! Можно ложкой хлебать, а можно и на свежеиспеченный батончик положить. Дала мужу на пробу - сказал "нормально". Тоже вот, нашла дЭгустатора >-< - он в принципе равнодушен к соусам и кетчупам [img]/media/forum_1/cecd24ec-bc9b-41b1-aeb5-8d254d6d7bc4.jpeg[/img]

никак не хочет выкладываться фотка с батоном:-?

[quote=мамаzaiki][b]Мамули[/b], извините, можно уточню. Помидоры от Кузьмовны, которые без специй и уксуса, их надо укутывать? Сделала пару баночек, просто оставила на столе в кухне на ночь, сегодня в погреб спустила. А вот сейчас делаю, все-таки решила уточнить [/quote] Если вы их простерилизовали, то укутывать уже не надо.

[b]ЗмейГорыныч[/b], девочки, сделала сегодня соус болоньез. Это такая вкуснятина! *Thumbs_up* Спасибо за рецепт.

[b]Мамули[/b], спасибо!

[b]linvika[/b], тоже заглядываюсь на этот рецепт, но нет у меня орегано (вообще не знаю ЧТО ЭТО*:-)>-<). Можно без него обойтись? Вы как делали? Строго по-написаному или с импровизацией?8-/

[b]Мамули[/b], орегано - это душица обыкновенная :) На просторах инета нашла, что кроме огромной пользы этой травки есть и противопоказания: нельзя беременным (может спровоцировать выкидыш) и мужчинам тоже не рекомендуют часто его употреблять (успокаивает сильно ;) ). Ну и вот еще: " В процессе приготовления пищи хозяйки часто используют вместо орегано смесь мяты с базиликом или петрушки с укропом, также слега напоминает орегано чабрец и даже тмин. Только следует иметь в виду, что все эти травы не обладают даже немного приближенными к орегано целебными свойствами."

[b]Мамули[/b], кетчуп можно хранить при комнатной температуре? Или только в холодильнике?

[img]/media/forum_1/5fef9d82-26d0-4e35-b705-3bb6455cd694.jpeg[/img] пополнила я сегодня ряды в погребе :)

[b]Мамули[/b], *¬* орегано- это такая вкусная травка, пиццу всегда с ней. Пасту,макаронные изделия всегда добавляю. Ох, девчонки,все такие молодцы,столько уже наготовили+<<-<-*plus*