В первый раз испекла Хлеб по-норвежски. По-моему рецепт нашла на Детках - точно не помню. Подойдёт для любителей ароматного хлеба )

Всем доброй ночи!у меня домашние совсем не едят сливы и абрикосы из компотов-одна я с таким количеством не справляюсьможет есть рецепты выпечки куда их приспособить?подскажите, пжл

Maeve, Настя, делись рецептом. Выглядит очень аппетитно. Если пекла на дрожжях, я легко закваской заменю

А я в хлебушек сегодня вяленые помидорки добавила. А вообще, постоянно разный пеку

Мамули, "Ржаной хлеб по-норвежски"
Закладывайте продукты в том порядке, в котором предусмотрено вашей хлебопечкой. У меня сначала идут сухие. Или без хлебопечки по стандартному сценарию
1. Дрожжи быстродействующие 1.5 ч.л.
2. Мука пшеничная 300гр и Мука ржаная 150гр (просеять)
3. Соль 1.5 ч.л. В следующий раз я положу 2.
4. Молоко сухое 2 ст.л.
5. Мёд 2 ст. л. ИЛИ Сахар коричневый 2 ст.л.
6. Солод (ферментированный сухой) 2 ст.л. (не заваривала)
7. Тмин 1-1,5 ч.л. (по вкусу)
8. Кориандр молотый 0.5 ч.л. (можно еще +1ч.л) (можно без него, если не любите его аромат)
9. Масло сливочное 20 гр. ИЛИ Масло растит. 1 ст.л.
Я ставила на режим ржаного хлеба.

Мамули
А я в хлебушек сегодня вяленые помидорки добавила. А вообще, постоянно разный пеку

Ну Вы-то - Мастерица!!! )) Я про вяленые помидорки от Вас впервые услышала, пока так и не пробовала. Посмотрим, какой будет урожай, но хоть малюсенькую баночку на пробу сделаю. По поводу хлеба, пока до закваски не доберусь. но также, не могу угомониться и печь только проверенный хлеб. Всё ищу что-то интересное ))
Хочу найти рецепт максимально приближенный к Дарницкому и Бординскому (хотя в моей печи нет лопатки для чисто ржаного хлеба, но выход найдётся! )

Maeve, Настя, я тебе в личку отправлю свои рецепты дарницкого и бородинского (несколько лет назад девочки тут давали). Попробуй, авось - понравится.

Мамули, а отправьте мне тоже, пожалуйста

Мамули, тоже хочу Дарницкий)

На днях делала банановый пирог, нежный и сытный. Низ песочное тесто, бананы с ванилин и перед готовностью взбитые белки с сахаром

Детка72, рецепт в студию

Смешать три желтка, полст сахара и растопленное сливочное масло 100гр, добавить 300гр муки. Тесто плотное. Убрать в холодильник примерно на полчаса.
Нарезать бананы кружочками, присыпать ванилином
Тесто пальчиками разровнять по форме, сделать борта. Сверху бананы, смазать сметаной. И в духовку на 20 мин 180-200гр.
Взбить три белка с полст.сахара. этим залить пирог и обратно на 3-5 мин.

Девочки, есть проверенный рецепт тортика Графские развалины?

Мамули, Лариса Александровна, а можно и мне рецепт Дарницкого?

Мамули, жду с нетерпением! Спасибо, Мамуличка!

Кекс со шпинатом и киви (smiley) Получается яркий, влажный, полезный и вкусный. Моим домашним всем понравилось(happy)

Maeve, какая красота и пользятина!
Рецепт пожалуйста,так... в след.поезку на дачу посажу шпинат!
Какой там Красный бархат? Вот где красота- Изумрудный торт!

Wasilisa, Цвет, конечно необычный и насыщенный.
Ингредиенты для «Шпинатный кекс к чаю»:
Шпинат (используем только листики, пюрированные в блендере) — 1 стак. шпинатного пюре
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 2 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука (даже чуточку меньше) — 1,5 стак.
Делаем шпинатное пюре. Если сделать меньше шпината, цвет будет более бледный. В оригинале шпинатные листья немного держат на пару и сбивают в блендере. Я просто листики порвала и в блендер.
Хорошенько взбить яйца с сахаром. И постепенно добавить все остальные ингредиенты. В последнюю очередь добавляем шпинатное пюре. Перемешиваем миксером.

Форму смазать и вылить тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 170 градусах около 35 мин.
Крем можно любой, в принципе, крем-пломбир, например. У меня же просто сметанный - сметана и сахарная пудра (можно сахар) Пропитала коржи сначала сиропом кленовым (можно водичку сладкую или любой другой сироп). Потом сметанным кремом. Сделала прослойку из пластиков киви. Можно что-нибудь другое придумать (smiley)

В этом году тоже решила шпинат по-максимуму научиться использовать. А не только в суп и салат. Ищу рецептики. Этот - понравился

P/s/ поступило предложение от Татьяны К. сделать ещё и морковные коржи и сочетать зелёный и оранжевый ) Ваще, наверное будет отпад )

Maeve, Настя, ну ты - РУКОДЕЛЬНИЦА

Maeve, Цвет яркий такой. Но шпинат как то я не оценила, два года вподряд пыталась его "распробовать", в этом году даже не садила. Интересный рецепт.

Приготовила тортик на ДР старшего сыночка



Я - не кулинар.......так себе - любитель и поэтому, прошу строго не судить.........шоколадные поддтеки - не мой конек........но дети и внуки сказали, что очень вкусно