[b]Детка72[/b], а можно еще рецепт заварных пожалуйста, ддя тех, кто их не разу не готовил)

Здравствуйте, научите, пожалуйста, делать заливной пирог с капустой. Сегодня попробовала первый раз, полетел в мусорное ведро, испортила продукты, часа 1,5 пекла и всё сырой. Но я импровизировала, мне показалось, что тесто по типу оладьев нужно, я и намесила, капусту обжарила. Соотношение капусты и теста примерно 50/50 получилось. Как правильно нужно было?

[b]chanli[/b], Я тортик крокембуш делаю из заварных https://vk.com/photo245356629_456239434

[b]Мамули[/b], а рецепт) там только фото

[b]chanli[/b], эти эклеры я делала, не умея особо ничего, искала простой рецепт Вскипятить 250мл воды, добавить 100гр сл.масла, полложки соли, довести до кипения. В кипящую воду всыпать 200гр муки, хорошо перемешать, выключить плиту. Немного остудить, добавить по одному 4 яйца, перемешать. Выложить ложкой на противень небольшие, тк они поднимаются, у меня 17-19 штук. В разогретую! духовку на 180 35-40 минут

К этим эклерам (да и тортикам, как показала практика) заварной крем Вскипятить 500мл молока 4 желтка растереть с 200гр сахара, ванилином и мукой 50гр Влить горячее молоко, перемешать Поставить на огонь, постоянно помешивая, варить до загустения. Я беру шприц 20мл и им наполняю эклеры.

[b]Детка72[/b], спасибо попробую)

По рецепту мамули) рыжик первый, корявый, но вкусный)))[img]/media/forum_1/6ce3183a-d7b0-4403-bc9e-6e7c5b44ade7.jpeg[/img]

[b]chanli[/b], а пчелки из чего?

[b]Ашатна[/b], шоколад и миндаль)

Вот, внуку на денюху приготовила [img]/media/forum_1/0bc856fb-6d21-4cb0-9e70-cc2131fb5377.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/a9cec4a1-d636-4c5c-b73b-b58213e63bee.jpeg[/img] ну грузится с телефона вверх ногами и все тут//)))))

[b]chanli[/b], Здорово! *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up* Я вот ни разу так не украсила.....все ленюсь :-;[

сегодня шаньги [img]/media/forum_1/89256610-2d93-4e81-bd71-054d9d317c6b.jpeg[/img]

Боорзак [img]/media/forum_1/e19d7333-f864-4c59-83e1-6405ce6f8207.jpeg[/img] Банка сгущёнки+ Щепотка соли+ 2 яйца+ сода на кончике ножа+ муки, сколько возьмёт тесто. Раскатать колбаски диаметром 2 см, нарезать на кусочки, с фалангу пальца. Можно скатать в виде шариков, кренделька, просто кусочками. Большими не делать - будут трескаться при жарке. рекомендую сначала изготовить шарики, потом приступать к жарке - быстро готовятся. Можно жарить во фритюре, я жарила так, чтобы масло доходило до середины шарика. Попробуйте! Очень залипательные штучки получаются )

Лепёшки с майонезом и сыром [img]/media/forum_1/08ed7bbd-9a96-4b29-a5f9-671734c4dc2a.jpeg[/img] Мука пшеничная / Мука — 400 г Молоко — 250 мл Дрожжи (сухие) — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. (в следующий раз положу немного побольше соли) Майонез (2 ст.л.в тесто, 2 ст.л. на смазку) — 4 ст. л. (у меня домашний) Сыр полутвердый — 100 г Масло растительное — 1 ст. л. В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. (я просто засыпала в хлебопечку, она вымесила и подняла тесто :) ) Добавить 2 ст. ложки майонеза, перемешать.Ввести просеянную муку, замесить тесто. Ёмкость смазать маслом, переложить тесто, плотно накрыть и убрать в тёплое место на час-полтора. Подошедшее тесто обмять. Лепёшки с майонезом и сыром Разделить на четыре равные части, каждую собрать с краёв к центру и подкатать в шарик. (сделать ключ) Переложить швом вниз. И накрыть плёнкой. Оставить минут на десять. Каждый шарик теста слегка раскатать (не сильно) скалкой и переложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать майонезом - примерно по половине столовой ложки. Посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 30 минут на расстойку. Выпекать 25-30 минут при 160 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. В следующий раз буду делать сразу две порции. Быстро уходят :)

Поделитесь, пожалуйста, хорошим рецептом кулича. Спасибо))

[b]Stessi[/b], Прош.лый год пекла кулич по рецепту Ольги Матвей .Под глядела в интернете. Очень вкусные получились , всем понравились. Ингредиенты все доступные.. Нынче опять буду печь ..

[b]Stessi[/b], в этой же теме несколько страниц назад я выкладывала два рецепта куличей с фото и разрезом

[b]vika0203[/b], [b]BlacMolly[/b], спасибо , всё посмотрю.

Я пекла куличи с цедрой лимона и с цедрой апельсина. Так вот скажу, что с цедрой лимона не всем нравится......горчит немного. А может быть я что то не так делала.? [img]/media/forum_1/3f1a45fe-6237-4dd4-82fb-8ecc59d18458.jpeg[/img]