[quote][b]Тава[/b], эта штука называется кыстыбый[/quote] у меня бабушка, царство ей небесное, делала такие - хоть и не татарка была. Вкуснотищааа. Только кроме пюре она еще с пшеной кашей делала - объедение. [b]У меня вопрос: в четверг день рождение, печенье когда лучше испечь сегодня или завтра? Еще хочу эклеры закусочные сделать, тоже когда лучше сегодня, завтра или в сам день рождения? Заранее благодарна за ответы.[/b]

всем добрый вечер, сделала морковную запеканку, вкус из детства, как в садике, очень вкусно [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/377347/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4711/6687493.0/0_5c203_67a21b46_L.jpg[/img][/url]

[b]O_lesya[/b], а какое печенье? Есть такое, что твердеет быстро. Или которое только в свежем виде вкусное. А так-то можно и вечером сегодня. А эклеры можно тоже вечерком испечь, но начинить завтра. Я же правильно поняла, что если закусочные, то они будут начинены салатиками всякими?

Девочки, очень рекомендую такие блинные булочки! [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/46666/[/url] быстро, просто, массу вариантов начинки можно сделать. я делала 1й раз на завтрак вместо блинов, ели со сметаной, сгущёнкой и вареньем:) у меня правда они выпеклись быстрее, чем в рецепте, всего минут за 15.

[b]SvetaV[/b], *me_so_happy* Света, ну ты кладезь новых рецептов!!!! а после выпечки они не опали? или не успели)))) ;):-P

Девочки всем привет!!!!!!!!Классная у вас темка*me_so_happy*как зайду на страничку, начитаюсь и понеслась-прощай диета:lol: Очень люблю печь, вот что сегодня получилось8-D [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i018.radikal.ru/1110/84/c839d79b1ef2.jpg[/IMG][/URL] самса с тыквой и мясом, ну очень вкусно:love: рецепт: тесто: 1 кг муки 500 мл воды 50 гр дрожжей 2 чайные ложки соли 50 гр сливочного масла начинка: 500 гр мякоти тыквы 3-4 луковицы 500 гр свинины соль перец сахар Тыквы натереть на терке, соединить с рубленым мясом, нашинкованным соломкой луком, сахаром, посыпать слью и перцем, перемешать и обмять, чтобы лук дал сок. Приготовить тесто.разделить, на каждыу лепешку положить ничинку, оформить четырехугольные или круглые самсы, протвень смазать маслом, выложить самсы и выпекать в духовке 40 мин при 180 гр. я тесто дрожевое не очень люблю, готовила по этому рецепту [url]http://www.nimbul.ru/2009/10/bezdrogevoe_testo/[/url] после выпекания смазала самсы сливочным маслом.Приятного аппетита.

[b]SvetaV[/b], очень интересный рецепт. Надо опробовать. :)

[b]Лакомка[/b], а рецептик замечательных хачапури? Как раз у меня тыква треснула, надо съедать.

[b]Тава[/b] написала под фото;)

[b]LeNa[/b], [quote=LeNa] [b]SvetaV[/b], *me_so_happy* Света, ну ты кладезь новых рецептов!!!! а после выпечки они не опали? или не успели)))) ;):-P.[/quote]да я то что, это всё интернет:) опали только к вечеру и то не сильно, но как и пишут в рецепте, вкуснее горяченькие *me_so_happy* [b]Лакомка[/b], о, мне тоже тыкву надо куда-то "определить" спасибо за рецепт!@}->-

А я сегодня стряпала булочки, аля «Ромовая баба» [url]http://forum.say7.info/topic10671.html[/url] Пропитывала их - апельсиновый сок + мартини + коньяк, а вот с глазурью получилась беда: сахарной пудры было мало, поэтому сделала вперемешку с сахаром. Тесто классное*plus*! Поднимается хорошо и пропекается быстро (в рецепте написано печь 40мин, у меня получились за 20мин на 180-150градусах) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i401/1110/3d/b6177613bafb.jpg[/IMG][/URL]

Девочки, дайте, пожалуйста ссылку на рецеп теста для пирожков от Тавы :-;[

[b]нюро4ка[/b], вот тут это тесто [url]http://www.detkityumen.ru/forum/507375/?page=4[/url] :)

iren13*me_so_happy*вот это красотища:-P я тоже тесто поставила. буду булки печь .:)

[b]iren13[/b], *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* Красота! А внутри они такие же, как магазинные ромовые бабы?

[b]Тава[/b], не знаю, не ела... ща мои приедут, заценят... но запах по дому ммммм...*:-) формочки у меня маленькие, поэтому пришлось в виде булочек делать... мне понравилось с этим тестом работать. Месить хорошо (ХП у меня нет) и поднимается быстро. На ощупь мягкие и воздушные (весь день открытые стоят и не зачерствели)... может кто еще знает рецепты "ромовых баб", делитесь плиз@}->-

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s007.radikal.ru/i302/1110/83/80caada0028b.jpg[/IMG][/URL] Мешочек с сюрпризом...

вот только достала из духовки . булочки с черносливом:) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s012.radikal.ru/i319/1110/1b/80ff498f4eb0.jpg[/IMG][/URL]

У меня сегодня чебуреки!! давно не делала! Рецепт теста тут [url]http://www.detkityumen.ru/forum/504748/[/url] от Просто_Лена [IMG]http://s50.radikal.ru/i127/1110/cf/e70389f0915e.jpg[/IMG]

[quote][b]Лакомка[/b], самса с тыквой и мясом, ну очень вкусно рецепт: тесто: 1 кг муки 500 мл воды 50 гр дрожжей 2 чайные ложки соли 50 гр сливочного масла[/quote] А для самсы тесто, по-моему, без дрожжей идет. У меня подруга уйгурка, самса у них национальное блюдо. Так она тесто делает вода+мука и все. Заводит тесто, потом тонко-тонко раскатывает его, пласт теста смазывает маслом (раст. или слив.), потом тесто скатывает в тонкий плотный рулет. Разрезает на кусочки этот рулет, потом каждый разрезанный кусочек ставит на срез и раскатывает - получается домашнее слоеное тесто. И начники кнему делает любые: тыква+много лука+мясо, картошка+много лука+мясо, картошка + лук, тыква+лук, творог, сыр и пр. - Выпекает в духовке - закачаешься запах и вкус. [quote][b]Тава[/b], Как раз у меня тыква треснула, надо съедать.[/quote] Я из тыквы делаю такой пирог: тесто: 0,5л кефира, 0,5 -1 пачка сл.масла или маргарин для выпечки, 3 яйца, соль, мука - замешиваем тесто чтобы чуть-чуть прилипало к рукам. В пакет и в холодильник - отдыхать. начинка: тыква кубиками, лук (чем больше тем вкуснее и сочнее), мясо или фарш (я делала и с куриной грудкой, и с говядиной - с говядиной сочнее), перец черный молотый, соль - все замешиваем. Тесто делим, раскатываем первую часть на противень, сверху кладем начинку, закрываем пластом, дырочки для воздуха и в печку. Минут 40, при температуре 180-200. Вкусняцко получается, тыква сочность придает и аромат. Вот и мой вклад, а то только пользуюсь вашими рецептиками :-;[