[b]Wasilisa[/b], если у вас мутнеют разные заготовки, то дело в соли. Она просто может быть недостаточно солкой. Вообще первый раз слышу, что от укропа или хрена может помутнеть рассол.

.

[b]Купчиха[/b], вполне допускаю,только как проверить? Салаты всякие огуречные,лечо на вкус пробую,пойму. А вот маринованные огурцы маринад не пробую,3ст.л на 3литровую банку кладу. Тогда напишите пожалуйста проверенных производителей соли. Я покупала каменную соль,не иодированную в Монетке. Сделала огурчики д.Ваня с тем же уксусом,с той же солью как и раньше ,только проварила зелень и 3-ую горячую заливку.Оставила 1 баночку в комнате,посмотрю как процесс пойдет.

[b]пышка[/b], Ни в коем случае(N)(N)(N) Только овощи...........рецепт моей икры есть в темке заготовок, на первой странице. Если не найдете - напишу

[b]Wasilisa[/b], Татьяна, попробуйте по этому рецепту сделать http://www.povarenok.ru/recipes/show/46106/ Я вот только семя горчицы не добавляю

[b]Мамули[/b], Лариса ,спасибо,я по нему и делала.

[b]Wasilisa[/b], Татьяна, у меня был печальный опыт с горчицей, поэтому с тех пор никуда ее не добавляю. Но у других - не мутнеето_о ребус-кроксворддусо_оо_оо_о Всем - доброе утро!!! Для поднятия рабочего настроения - результат моих вчерашних трудов [img]/media/forum_1/9768969d-d243-4a3a-91b3-f0055efc6338.jpeg[/img] пикантные перчики в медовой заливке и икра из баклажан [img]/media/forum_1/4074510f-fffe-4685-a370-80046c750707.jpeg[/img] Вчера муж достал из погребка последнюю баночку прошлогоднего томатного сока - прекрасно сохранился сочок:-0...........сегодня надо будет еще сварить

Девочки! Всем привет!:-0 [b]ok.rublik[/b], у вас не в рецепте дело. Жидкая хреновина получилась, т.е. не правильный сорт помидоров подобрали. Нужны мясистые, в которых больше мякоти, чем сока, тогда густой получится хреновина. [b]Natasha84[/b], Отлиная иде с уксусом, муж мой давно такой просит. В Башкирии на всех столах такой стоит в кафешках, а он оттуда родом. [b]Мамули[/b], супер фото - хоть на выставку и вкуснятина то точно!:bravo::~(

[quote=самаясчастлива9]плодо-овощная база Кольцо. ул. Барабинская д.28. смотрите в дубльгисе. там все ясно. режим работы с 7 до 18. недавно писали что там перец был по 25руб. а вчера в Ленте акция была на перец зеленый- тоже 25руб.[/quote] Вчера муж был в Ленте, купил перцы и баклажаны по 40 руб, а томаты по 30 руб.

Девочки, ко мне в Апи-домик ездит Даша, не знаю, зарегистрирована ли она на Детках, но рецепт о котором я хочу вам написать она нашла. Думаю, что многих он заинтересует. Называется Компот из крыжовника "Мохито". Вот... Ингредиенты для "Компот из крыжовника "Мохито"": Крыжовник (поллитровая банка) — 350 г Сахар — 1 стак. Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломт. Мята Шаг 1. Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать. Шаг 2. В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты. Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать. Шаг.3 Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Кода вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/110957/

Девчата, может кому интересно? В пос Молодежный открылся склад - по типу Барабинки. Если надо, то вечером подробнее напишу:-0 [b]znaika[/b], спасибо, Таня+<<-<-

[b]Мамули[/b], очень надо) напишите где там склад такой)

[b]Мамули[/b], только сегодня по дороге на дачу вспоминала, что Вы об этом говорили и хотела подробности спросить... как цены?

Всем - доброго вечерочка+<<-<-+<<-<-+<<-<- В общем так......едете по направлению Тюмень-ЕКБ....., поворачиваете направо на Молодежный,едите прямо до торгового центра и сворачиваете налево.......

[quote=Мамули]Девчата, может кому интересно? В пос Молодежный открылся склад - по типу Барабинки. Если надо, то вечером подробнее напишу:-0 [b]znaika[/b], спасибо, Таня+<<-<-[/quote] Напишите,пожалуйста,где он находится?

Там получается даже не ангар, а склад неприглядный такой......мужики ходят небритые и даже совсем не русские..........но это и есть склад...........причем вчера на барабинке перца не было, а там привезли. И тема в вайбер есть. Пишу тел. 8912 394 0310 Натали или 8963 056 7272 Каримжон

[b]ok.rublik[/b], я в прошлой теме про хреновину много постов писала)))) Мне очень нравится хреновина на отжимках от томатного сока через соковыжималку. Или еще новый метод - помидоры прокрутить через мясорубку и выложить на сито. Отцеженную гущину - на хреновину, а сок просто выпить или можно вместо воды использовать для рассола в огурцы-помидоры-ассорти.

Хозяюшки, в этом году буду консервировать первый раз:) Подскажите пожалуйста где купить хорошую закаточную машинку и какую+<<-<-

[b]Ксветлячок[/b], в рецепте Заманихи точно 5-7 головок чеснока? Не много ли на 3 кг помидор?

Девочки где купить крышки винт для баночек маленьких как из под томатной пасты