Emerald, я вот фасоль люблю, а бобы так себе. Но нашла в нете рецепт похожий на тот, что выше Мамули выложила. Так и сделаю, наверное.

SiMa57, у меня, к сожалению, пока нет сушилки. Планирую в духовке попробовать. Но все равно спасибо! Пригодится!

Юнона-и-Авось, Пастилу делала нынче первый раз т.к. много было яблок. Из замороженных ягод еще не делала, хочу зимой попробовать. Но нашла в теме Дачный сезон 2017 ссылку Рецепты для сушилок. Вот там дачницы пишут о пастиле из замороженных ягод. Её можно хранить в сухом прохладном месте.

сушить пастилу на сушилке без специальных поддонов, используя всякие суррогаты типа бумаги для выпечки - это полный бред. Никакого удовольствия, еще и сушилку можете угробить, если в мотор нальете. Лучше купить эти поддончики, посмотрите в СП, и сушить нормально. С духовкой не сравнить - совершенно другие условия сушки и объемы.

Мамули, и всем, кто солил грибы горячим способом - у меня банки-закрутки, чем же их закрывать? Полиэтиленовые крышки на них держаться не будут

Светосолнышко, я как то закрывала такие банки 0,75 вроде бы полиэт-ми крышками.
Только у меня и крышки были не стандартными,маленькими. Они никак не налазили на 1 и 3х. литровые банки. У вас два выхода либо искать такие крышки или искать банки под п/эт. крышки. Железными очень не советую закрывать.

Светосолнышко, Я закрываю грибы ТОЛЬКО капроновыми крышками. Для меня это принципиально.



Это раньше была проблема с банками. Сейчас же их продают на каждом углу. На днях купила по акции в О"Кей (спасибо девочкам с темки - подсказали) пол-литровые по 5 руб, литровые по 21 с копейками. Так что , я бы закруточные баночки оставила под другие заготовки, а для грибочков приобрела бы обыкновенные, без закрутки

Я сегодня кетчуп делала опять







И еще - помидорки в собственном соку



и три баночки "от Кузьмовны"

Мамули, Лариса, у вас просто в промышленных объемах производство! Эх, где взять времени, чтобы намариновать все, скорее бы на пенсию!

Марина, Не торопитесь ..........как оказалось - на пенсии времени совсем не прибавляется

Мамули
Марина, Не торопитесь ..........как оказалось - на пенсии времени совсем не прибавляется

и даже наоборот времени становится гораздо меньше почитать книгу и посмотреть телевизор - теперь можно только помечтать о такой трате времени.

Ой девочки, я не на пенсии я просто домохозяйка+ моя работа маленький внук-инвалид, с позапрошлого года набрела на темы дачный сезон и вот эту тему и тут меня понесло, в огороде засаживается любой уголок , объем заготовок становится просто угрожающе-пугающим(моего подполья уже очень мало) мужу сначала нравилось теперь ворчит что таким стратегическим запасом можно всю деревню накормить, а я все остановиться не могу, и все благодаря вам, раньше вообще немного закатывала так огурцы помидоры лечо заманиху и хреновину , а сейчас просто гастрономия какая то, один минус в этом деле маленькое пространство для хранения, второй минус нехватка времени(для меня полслушать телевизор вместо посмотреть уже норма), и третий минус отсутствие тормозов, то есть эти самые тормоза напрочь где то потеряны

Януля73, Могу сказать по себе : однажды зайдя в эти дачные темки, выйти из них не представляется возможным, засасывает как в воронку. Я вот тоже замахнулась построить землянку, как у родителей (мои мужчины пока об этом не догадываются), но очень хочу, чтобы было много всякой вкуснятины........ Тут девочки, не будем показывать пальчиком, дразнятся, раззадоривают всех своими шедеврами.

Ая
. Я вот тоже замахнулась построить землянку, как у родителей (мои мужчины пока об этом не догадываются),

Иииииэх, моя несбыточная мечта.............спускаешься по ЛЕСЕНКЕ в погребок и любуешься своими баночками Пока у меня просто мет бак и никакой надежды на собственный овощной бункер

Заготовки это так то такой труд...ну если сделано с душой то вкуснотища получается, мы едим. Хотя все говорят куда вам столько, все новенькое каждый год закатываю)потом дегустируем) девочки вопрос ещё где купить хорошую качественную закатку?(нынче две уже сломались) муж купил в Ашане ,но чёт она мне не понравилась)

Мамули

Ая
. Я вот тоже замахнулась построить землянку, как у родителей (мои мужчины пока об этом не догадываются),

Иииииэх, моя несбыточная мечта.............спускаешься по ЛЕСЕНКЕ в погребок и любуешься своими баночками Пока у меня просто мет бак и никакой надежды на собственный овощной бункер

А мы только строиться надумали. Попытались с мамой подойти к мужу с предложением о погребе, отказал наотрез

[/quote] А мы только строиться надумали. Попытались с мамой подойти к мужу с предложением о погребе, отказал наотрез [/quote]
Мы 5 лет назад построились. и хорошо что я не стала сразу просить погреб. А то заехали осенью, а весной оказалось, что грунтовые воды высоко. На уровне 1,5 метров уже вода стоит. Вариант был только вкапывать бак железный. И то не вариант оказалось. Соседи такой бак вкопали себе под дом, так у них каждую весну этот бак стало "выносить" на верх вместе с полом. Земля зимой играет. Пришлось им уровень пола поднимать. Вот так.
Но в этом году мы решились на погреб. Бетонный. Чтоб наверняка. Канализация у нас бетонная, не сносит, не поддтекает. Ну так и порешали. Бетонный пол, стены с утеплителем, на всякий случай муж ещё сделал стяжку пола. Сейчас занимается внутренним оформлением. Крыша погреба тоже с утеплением. Этой зимой будем смотреть, все ли мы предусмотрели
Popik, и Вы пока не торопите мужа с погребом. Успеется. У него сейчас главное стройка....

Natasha84, у нас грунтовые воды очень низко, грунт глина, из-за этого канализация только в варианте выгребной ямы (бак). И муж хочет фундамент плиту, после заливки уже под погреб в доме места не будет. Разве что потом под гаражом.

Девочки! С опозданием, переезжаем! Ссылка