Главная / Форум / Хозяюшки / Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [21]

19.12.2018 15:12

Eyforiya

offline

MaxikA, Родители брали домашнюю у знакомых( как бы даже не индоутка), я в этот раз взяла через инстаграм тоже домашнюю, раньше брала немецкую в магазине ( не морочилась- какая понравится). Готовлю просто: натираю снаружи внутри солью, перцем, медом, начиняю яблоками ( много не влазит), иногда добавляю чернослив, кладу в рукав, чтобы наверняка прожарилась да и не так брызгает. в конце рукав разрезаю, так как люблю очень зажаренную и в жир еще яблок кладу, если раньше положить-то они развалятся ( но это кто любит уточные яблоки) вот и все хитрости. Гуся готовлю так же, но тут нужно у кого то проверенных брать, а то будете жевать до Рождества :0)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:15

Eyforiya

offline

Solnce33, Отличный салат, но я бы убрала крабовые палочки и заправила бы оливковым маслом, но..., это уже, наверное, совсем другой салат :0)..И посыпать кедровыми орешками или кунжутом... Варианты-на все вкусы :0)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:26

Этери

offline

Владислава, готовлю почти так же как Eyforiya, но без меда, т.к. он, как любой сахар, может пригореть при запекании. В прошлом году специю для утки от Галины бланки покупала - понравилось ею с раст. маслом обмазывать. Кроме яблок в пузо ей еще апельсин порезанный кладу. Он аромата добавляет, перед подачей лучше его убрать.
Мед кладу в соус брусничный, который делаю к утке.

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:27

vikycyy

offline

Можно рецепт брусничного соуса. Пожалуйста

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:39

Этери

offline

vikycyy, брусника, сахар, немного воды (только чтоб покрыла) проварить до мягкости брусники, протереть через сито (мне лень, я - блендером), добавить немного корицы, можно размолотых зерен горчицы соль. Если хотите с медом, то варите ягоду без сахара, а мед уже в готовую массу, чтобы его не "убивать" нагреванием

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:41

Владислава

offline

Отредактировано Владислава 19.12.2018 15:42

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:42

Круиз

offline

Этери, да..классика
и еще так..примерно тоже самое что и у Этери,
Бруснично-горчичный соус к утке
Состав:

горчица в зернах – 20 г;
брусника – 150 г;
вода – 0,2 л;
корица – щепоть;
растительное масло – 40 мл;
черный молотый перец – по вкусу.

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:50

Eyforiya

offline

Этери, Столько всего полезного напомнили:0), про соус вообще забыла. Еще упрощенный вариант: на сковороду замороженную бруснику, она и сок и воду дает, в конце мед, и еще друг наш один немного коньяку добавлял :0). Нужно сделать!! Спасибо всем

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:58

Владислава

offline

Спасибо за рецепты утки!
Можно еще конфетюр к утке сделать - лук красный обжарить с медом до карамелизации, добавить бальзамик, соль и специи по вкусу.

Отредактировано Владислава 19.12.2018 16:02

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:01

Eyforiya

offline

по моему еще апельсиновый соус можно к утке ??? вот делала как то , но для чего не вспомню :0) Конфитюр -тема

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:02

@Надюшка@

offline

чеснок, майонез, соль, аджика все смешиваю. натираю внутри и снаружи гуся или утку, ночь маринуется и в рукав запекаю 1,5-2 часа. МММ вкуснятина. Фарширую яблоками или картофелем.

Отредактировано @Надюшка@ 19.12.2018 16:06

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:02

Eyforiya

offline

хотя........я так люблю утку, что на соусы и не отвлекаюсь :0)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:05

Eyforiya

offline

@Надюшка@, это точно не моё.. :(( чеснок, аджика, майонез.. вкус гуся перебьет напрочь....

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:26

Круиз

offline

грудка утки или гуся в любом случае суховата- с соусом само то..брусничный идеально...конфитюр вообще огонь( утащила себе)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 18:32

Этери

offline

Eyforiya, таки тема про коньяк... вcпомнила, что как-то вино красное добавляли. надо с коньяком попробовать. и апельсин точно с уткой сочетается - можно соус разнообразить.
конфитюр пока не представляю. надо пробовать)))

Отредактировано Этери 19.12.2018 19:28

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 18:45

vikycyy

offline

Спасибо

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 19:43

Смурфетта

offline

Я делаю такой брусничный соус:
Состав:
брусника – 100 г;
красное полусладкое вино – 0,2 л;
мед – 40-60 мл;
корица – 1 палочка.
Массу упарить на треть на медленном огне. Вытащить палочку корицы и блендером измельчить до однородной массы. Соус готов).

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 19:58

MaxikA

offline

Я в прошлом году мариновала утку в апельсинах. Было бесподобно!

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 22:19

Anjelka

offline

Еще вкусный клюквенный соус, делаю к запеченному мясу или курице. Сок одного апельсина, 2/3 стакана клюквы, соль и сахар по вкусу, все немного проварить и готово. Я еще блендером пробиваю и процеживаю. Получается очень вкусно.

Ответить на это Цитировать

20.12.2018 08:53

Круиз

offline

Anjelka, прикольно...сделаю!думаю немного красного вина к нему подмешать еще для терпкости

Ответить на это Цитировать

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [21]

Показать пользователей на карте

Козлов Александр Сергеевич

Совместно с ООО "АкваДом"

Тишенская Татьяна Михайловна

Начальник отдела социальных выплат

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Поздравляем с днём матери!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(115)

мамаша-бзик,
АПГРЕЙД,
Anna-Maria@,
anyutka72,
Tomochka2511,
Ivan345,
misa.su,
Katii,
olga-v-m,
Nikol,
ua9lat,
Margaritka89,
pereladov.alex,
deleted__КсенияДиСаверио,
vitske89,
маруська31,
adena,
nata_25,
Маняшка,
pticchkaru,
Giulia,
Кристино4ка,
vasilyok,
Ybyf132,
tekila,
кей,
1ирина1,
Лика2215,
Anyta-T.,
Samael75,
Taffy,
людмила26,
Н@т@л'я,
Natysik15,
кругляш2001,
ИЗАБЕЛЛА-76,
таня@дети,
Eseninya-72,
Таня_69,
Ленаремиз,
Kristina25,
Kurgan,
Nastёna,
VERAOKA333,
СЕМ25,
Леди_Н,
Nastay123,
anastasia-ivan,
Vera_Himera,
Anka2511,
Arsenii290511,
Sambuka_Oxana,
BuKina,
nat2568150,
KvinGuzel,
mamutina,
Mariia,
Муха,
мама_владюсика,
Элария,
НастяП,
olga-123,
kotynchik,
таня6975,
korobka250500,
Natalia63,
хома,
Roman90,
Тошечка,
Katrina,
Кукурука,
Алинa@.ру,
NataShi,
Амира,
tania,
CHIbeauty,
НастяЯ1990,
Natoчка,
Korobka1967,
наталек777,
Perel@dov,
fuxolesy,
TatyanaOs83,
Natali27,
Наталья01,
Юляшка88,
nastyale,
lenvin,
utro_na_more,
Полярная,
olesya.mezhova,
Кальнеус,
Olya.vn,
Мария_Сергеевна,
Brovnaya_72,
Pereladov,
nanasky_2002,
Karolayn,
energi,
Пятница13,
Tatiana,
Пузинатор,
NatahaPS,
Borodina83,
Mariya811,
r1temp,
Elenka085,
СветикDDD,
kabitov_vadim,
Инна,
Moruska,
nina1983,
Бася,
kcunechka,
taurus61

Деток(51)

Все пользователи

Кто онлайн

Пользователей (3)

Гостей: 616

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Рецепт дня

НЕ УСТОЯТЬ ПЕРЕД СЛАДОСТЯМИ.

Библиотека

Я не знаю, чего хочу, и очень устал Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Как слышит, так и пишет Посмотреть все статьи