Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 6

Хлеб на закваске - 6

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]

12.04.2018 08:52

Nataly2013

offline

nadika, У меня поначалу тоже хлеб влажным каким-то выходил. Со временем руку набила и теперь всё нравится. Тоже пеку по рецепту 1-2-3, такой рецепт на каждый день универсальный,

,только мне нравится отруби добавлять, хоть пшеничные, хоть ржаные( вкус меняется в лучшую сторону). По пропорции муки (без закваски) : по 200гр ржаной, 1 сорт пшеничная, 2 сорт пшеничная. И обязательно растительного масла пару ложек надо. Соль и сахар тоже можно отрегулировать на свой вкус.

Ответить на это Цитировать

12.04.2018 12:17

nadika

offline

Мамули, здравствуйте. Можно рецепт ваших батонов)

Ответить на это Цитировать

12.04.2018 12:19

nadika

offline

Ирина1610, пекла в хоебопечке. По рецепту с сайта 7say

Ответить на это Цитировать

12.04.2018 21:31

SiMa57

offline

Мой первый хлеб на закваске

Очень вкусный и ароматный!

Хорошо пропекся. Спасибо Ксветлячок за закваску и консультацию!

Ответить на это Цитировать

13.04.2018 23:06

Гость (85.140.*.*)

Булочки на закваске на муке 1 сорта по рецепту Авровой.

Отредактировано модератором Баухиния 14.04.2018 18:23

Ответить на это Цитировать

14.04.2018 15:53

СашЭ

offline

Баухиния, вот и сегодня по этому рецепту завела сегодня сдобу! Только стартер ржаной взяла. Понравилось, что опара на ночь ставится. Как напеку сфотографирую!

Ответить на это Цитировать

14.04.2018 20:38

СашЭ

offline

Ничего не понимаю(. Поднялось прекрасно. А на расстойке расползлось. Вкус как у сладкого хлеба, а не сдобы. Все таки молока и масла не хватает? Выглядит лучше, чем на вкус

Ответить на это Цитировать

14.04.2018 21:57

Гость (85.140.*.*)

СашЭ, Мне нравится вкус, семье тоже. Булочки получились сочные, только глазурью не покрыла, не было крахмала
Выглядят аппетитно.

Отредактировано модератором Баухиния 14.04.2018 22:00

Ответить на это Цитировать

15.04.2018 11:29

Гость (94.25.*.*)

Добрый день, хлебопеки! Подскажите где купить хлебопекарный камень?

Ответить на это Цитировать

15.04.2018 19:38

Лешик

offline

Баухиния, вроде в СП были и на ярмарке мастеров

Ответить на это Цитировать

15.04.2018 22:37

Гость (94.25.*.*)

Лешик, спасибо большое за информацию, посмотрю.

Ответить на это Цитировать

22.04.2018 17:50

Ксветлячок

offline

Сегодня у меня пирог с куриный фаршем и с луком пореем

Начинку свежий куриный боровской фарш 1 кг и свежий лучок 0,4 кг

Тесто на закваске

Вкуснятина

Ответить на это Цитировать

27.04.2018 15:30

Гость (94.25.*.*)

Здравствуйте хозяюшки-хлебопеки, в теме такая тишь. Нарушу тишину.

Ответить на это Цитировать

28.04.2018 21:15

Ксветлячок

offline

Вчера пирожки с луком пореем и яйцом пекла.

Ответить на это Цитировать

28.04.2018 22:03

Гость (94.25.*.*)

Баухиния
Здравствуйте хозяюшки-хлебопеки, в теме такая тишь. Нарушу тишину.

Сейчас только увидела что фото исказило хлеб, выглядит непропечёным. Хотя хлеб получился воздушный, пропёкся хорошо.

Отредактировано модератором Баухиния 28.04.2018 22:04

Ответить на это Цитировать

03.05.2018 10:16

СашЭ

offline

Хлеб из муки 1 сорта плюс цедьнозкрновой и немного овсяных хлопьев и чмолотых семечек тыквы и подсолнечника

В последнее ыремя- напасть какая-то- корочка отходит. Заметила, что в прямоугольной форме такое реже происходит, нежели в широкой, круглой

Ответить на это Цитировать

04.05.2018 11:02

Ирина1610

offline

СашЭ, Хлеб чем нибудь накрываете? когда на расстойке.

Ответить на это Цитировать

04.05.2018 11:29

СашЭ

offline

Ирина1610, обязательно! И даже водичкой сбрызгивпю, чтобы не подсыхала корочка.

Ответить на это Цитировать

04.05.2018 17:03

Ирина1610

offline

Значит либо тесто жидковато,либо перестояло или немного закваска кисловатая

Ответить на это Цитировать

04.05.2018 22:52

SiMa57

offline

СашЭ, Добрый вечер! Поделитесь пожалуйста рецептом хлебушка.

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]

Показать пользователей на карте

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Еремеева Елена

профориентолог, детский психолог

Бородина Анна Евгеньевна

Психоанализ и индивидуальная психоаналитическая терапия

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

27 апреля в Тюмени с лекцией выступит известный подростковый психолог Никита Карпов

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(96)

Alena31,
elena_t,
Lires@,
nelja777,
Evgen7480,
touchy,
89181779097,
Olly,
Асечка,
innel,
IrinaAr,
NATI_BEL,
Каринко,
margo01,
Obeh77,
Кристинчик,
парамошечка@,
Katey,
direktordima,
Rina1985,
Alex72,
123Mary123,
Elena1988,
mr_Emerson,
Maximmama,
sweet,
Марья31,
bybalyuba,
ashapina,
Ifigenia,
marika-753,
Имарк,
Мелалика,
ксюша31,
TanushA_R,
Nadin197531,
дом-риэлт,
malina777,
Aleksei_072,
Alena91,
Magnat,
Boykova4,
FILOU,
natycuk,
KallaBok,
LERA27072007,
Тани,
katya1261,
Лия,
Helen2590,
SvetaK,
bogdanova.tmn,
202928,
Ludochka,
Irusik,
angel.8307,
Наталья77,
0502Алёнка,
tatyanka1987,
Yuvko1993,
tarkova_nadja.@,
ingq,
Libretta,
lina_brow,
ElenaMM,
irina345,
natali0399,
di_31_ana,
anchous1405,
Verashka,
eneva,
яни,
Ola-la,
Kuftina,
Airinka2007,
VIT@MINKA,
Aparin,
Олька89,
indira_gpn-07,
skindern@yandex,
Vagapovaoles,
ВИКККИ,
nnnaatka,
Wispa,
ninpi,
ЮлияШмидт,
TORI84,
АленаМаж,
powerfrau,
Elff,
МИХА_йловна,
Tiana.d,
ilanka,
danya6422,
Lera_jenina,
NataliaAllen

Деток(39)