Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 6

Хлеб на закваске - 6

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [16]

07.11.2018 23:15

СашЭ

offline

Wasilisa, спасибо, но вкус сдобы мне все равно не удаётся. Для шанежек вышло слишком сладко, для булочек несладко и как-то хлебно. Выглядят шикарно ага.))) Только хлебом довольна.

Ответить на это Цитировать

07.11.2018 23:46

Wasilisa

offline

СашЭ, для пирожков и шанежек я сахар добавляю только чисто символически,может с чайную ложку на большой объем. А уж в сдобное тогда побольше сахара минимум 5 ст.л и масла сливочного,вроде 60 гр. из расчета на 3,5 стакана муки. С сахаром экспериментируйте ,записывайте сколько положили. Если с корицей / сахаром посыпка или джем,или изюм то можно и поменьше. А если с сахаром промахнусь, в смысле мало- мед на стол и нет проблем

Ответить на это Цитировать

08.11.2018 13:38

Venezia

offline

У кого такая хлебопечь 1911? именно о ней интересуют отзывы, в интернете пишут противоречивые, но многие говорят, что верхняя корочка чуть ли не белая получается. Хочется услышать отзывы и от вас

Отредактировано Venezia 08.11.2018 13:38

Ответить на это Цитировать

08.11.2018 14:17

Ирина1610

offline

СашЭ, я чё то думала что у вас хмелевая только,память девичья

Отредактировано Ирина1610 08.11.2018 14:49

Ответить на это Цитировать

08.11.2018 18:55

Wasilisa

offline

Venezia, не знаю точно, кажется все Хп без верхнего нагревающего элемента. Соответственно, не будет румянца хрустящей корочки. Или я уже забыла, насколько критично. Я тесто завожу в Хп, а пеку в духовке. И даже после того как испечется хлеб в духовке в формах,то ставлю ещё хлеб допекаться до хрустящей корочки в духовку.

Отредактировано Wasilisa 08.11.2018 19:19

Ответить на это Цитировать

08.11.2018 22:31

СашЭ

offline

Вот поддержу предыдущего оратора!

Долго выбирала х/п, чтобы выпекать бездрожжевой. А по факту только в ней замешиваю. Иногда, бывает, не успею вытащить на расстойку в форму, поднимется так хорошо, выпекаю в хп. Стенки хрустящие получаются, а корочка бледновата и не хрустит. Ставлю всегда на максимум поджарки.
Для настроения:у меня помощница нарисовалась. Ни одного замеса не пропустит! Процесс выпекания хлеба стал дольше, но веселее!!!

Ответить на это Цитировать

09.11.2018 02:40

Wasilisa

offline

СашЭ,да с такой помощницей,ух , горы свернуть! Да какая красавица, а передничек

Ответить на это Цитировать

09.11.2018 09:06

KatikaDetki

offline

Привет, девочки! В районе сельхозакадемии может кто закваской поделиться?

Ответить на это Цитировать

09.11.2018 19:30

hmaoalex

offline

Добрый вечер! В центре ( район цирка) поделитесь закваской ( можно за денежку

)

Ответить на это Цитировать

09.11.2018 21:12

vikycyy

offline

Поделюсь закваской в район восточного моторостроителей. Также есть чайный гриб

Ответить на это Цитировать

09.11.2018 21:13

vikycyy

offline

Девочки может у кого есть рецепт баранок, но не жёстких. Буду очень признательна.

Ответить на это Цитировать

13.11.2018 00:03

СашЭ

offline

На скорую руку, без добавок практически, только подсолнечник и полстакана кукурузой муки.

Ответить на это Цитировать

13.11.2018 09:40

janed72

offline

СашЭ, какой хлебушек

Ответить на это Цитировать

13.11.2018 10:50

Venezia

offline

Wasilisa, спасибо за отзыв! Сдала назад в магазин печь☺

Ответить на это Цитировать

13.11.2018 10:51

Venezia

offline

СашЭ

На скорую руку, без добавок практически, только подсолнечник и полстакана кукурузой муки.

хлебушек шикарный👍

Ответить на это Цитировать

28.12.2018 22:17

Тигррра

offline

Подскажите, где формы покупаете для хлебушка? Для буханки...

Ответить на это Цитировать

28.12.2018 23:20

NatS

offline

Тигррра, В магазине "Саша" на рижской недавно были

Ответить на это Цитировать

03.01.2019 20:02

Aлисия

offline

Девочки, кому нужна безглютеновая закваска для хлеба, могу поделиться.

Ответить на это Цитировать

12.01.2019 12:29

RADA77

offline

Здравствуйте, девочки, я только присоединилась-нет времени читать всю тему... Пеку хлеб на ржаной закваске, пеку в духовке, могу поделиться или обменяться на пшеничнуб или бещглютеновую. И ещё, скиньте, пожалуйста, рецепт дарницкого хлебушка. У меня хлеб простой-мука, вода, ржаная закваска.... А для чего солод добавляете?))

Ответить на это Цитировать

12.01.2019 19:22

hmaoalex

offline

Девочки предложите закваску в центре

Ответить на это Цитировать

[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [16]

Показать пользователей на карте

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Кулева Надежда

семейный психолог

Важенина Анастасия Олеговна

Логопед-дефектолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
ОльгаОле4ка,
Inna,
lemesh,
Эленочка,
Ольга30,
Наталиша24,
-Женечка-,
Ustas,
Fedora1,
Sv_Lana,
Танечка_мама,
sonn,
cota,
МамаМиши,
Annaturpak,
katira,
aisha_baj,
Алининамама,
Юртова,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Маргаритка@,
speckati,
bad_alice,
ОкнаТМП,
Маргаритка1982,
Makarosha72,
Пузырик,
Нежа,
nea,
Галина64,
Bis1983,
ulika,
Nikanor.2005,
Татиника,
didi,
zama4ka,
eravc@mail.ru,
Лунтик_,
Victoria94,
Rыжик,
ната84,
keit-m,
effelina,
Paolla,
barbylist26,
Мама_Риты,
Матильда24,
talisa,
ЮристТать994195,
лапуня,
ZaychiK,
nadezda_asd,
ольга180412,
Lorrain,
An_Net,
Bespechnyiangel,
На-талочка,
shiryaeva_natas,
Юлия87,
ЕкатеринаПо,
GuzelK@,
Светлана80,
ДаринаИгоревна,
ewgenijtob75,
МамаМаши4.5,
Anastejsa,
оксана3912,
aleksa.79,
Катерина777,
g.faizullina,
Valentina,
angelicus,
настя,
donald_duk,
Yulechka.MAMA,
OlgaPaseka,
nnst,
ДашаАриша,
Alexus,
ЭляЭля,
cjkysirj,
Айрини,
Светлый_Ангел,
Елена24

Деток(53)