[b]КОКОСОВЫЙ "КУХЕН"[/b] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s011.radikal.ru/i316/1111/47/0b83543a85be.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i402/1111/0c/965d5244f2d1.jpg[/IMG][/URL] Для теста: 1 яйцо 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) 3/4 стакана сахара 10 г разрыхлителя 1,5 стакана муки Всё смешать и вылить в форму. Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1пакетиком ванильного сахара . Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут(зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой). Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок. Пирог вкуснее в охлажденном виде.

[b]MAMA_SEAandSPA[/b], вкусненькие наверно*Thumbs_up**Thumbs_up* [b]М@русяк@[/b], огого, какое кухен, такой высокий, как на вкус?сочный? [img]http://www.animashka.info/_ph/61/2/331925157.gif[/img]

[b]М@русяк@[/b], тоже давно хочу уже этот кухен приготовить...все руки не доходят) [b]solnischko007[/b], спасибо за ссылку на летний кекс с ягодами! @}->- сделала с красной смородиной, даже сфоткать не успела- муж слопал в один момент, и добавки попросил :-D У меня сегодня блинчики, вкусные такие!! еще сделала фаршированные- с яблоками и корицей в карамельном сиропе, и медом сверху полила, мммм!!! :-P [IMG]http://s41.radikal.ru/i091/1111/9a/55b3ed972222.jpg[/IMG] А недавно были хачапури с брынзой) [IMG]http://s017.radikal.ru/i416/1111/14/b26a8c29de72.jpg[/IMG]

[b]Утя[/b], а можно рецептик теста для блинов?:-;[ какие суперские, ресторан отдыхпет, им такое и не снилось*:-)*:-)*:-)*:-)*:-) а хачипури делала ещё летом по вашему рецепту, вкусные очень;)

[quote=solnischko007] какие суперские, ресторан отдыхпет, им такое и не снилось*:-)*:-)*:-)*:-)*:-) [/quote] аааа, не смущайте меня :-;[ Про блины. Я уже выкладывала этот рецепт на масленицу, сама где-то на детках его нарыла- и теперь делаю только так! Ооочень вкусные блины! Берем 3 яйца, отделяем белки от желтков. К желткам добавляем 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара, растираем, вливаем 0,5 стакана молока, перемешиваем. Затем добавляем 1 и 1/3 стакана муки, все перемешиваем, тесто должно быть без комочков. Растапливаем кусочек слив. масла (я на глаз беру, чтоб и в тесто положить и на помазку блинов хватило, где-то 100 гр.)- и наливаем в тесто 2 ст.л. Опять перемешиваем, и доливаем молоко- 2 стакана. Когда тесто готово, необходимо взбить белки (я не взбиваю в устойчивую пену, так немного взбились и хватит), перелить их в наше тесто и аккуратно примешать к нему. Несмотря на то, что этот рецепт кажется замудреным, он очень простой!! Самые мои любимые блины!! *:-)

А мы вчера стряпали печенье "из мясорубки". Рецепт брали тут - [url]http://gotovim-doma.ru/view.php?r=965-recept-Domashnee-pechene-iz-miasorubki[/url] (я просто не помню другого, по которому, например, мама пекла). Вкусненько. :bravo: [img]http://s017.radikal.ru/i400/1111/d9/588f2d34ac7a.jpg[/img] Это из полпорции теста.

[b]Утя[/b], у вас какая плита и сковорода? У меня керамика,сковорода Сково для блинов.Не получаются они как у мамы на газе и чугунной сковороде:-/

[b]Елена29[/b], у меня тоже керамика и сковороды Сково (я сразу на 2 пеку) :)

Девочки, я в очередной раз убедилась и наверное в последний:) что украшательства тортов типа мастикой и пр. не для меня. У меня ничё не получилось!!!*zlob*8-D Може ещё и потому что торопилась, заранее не получилось испечь торт. И шоколад на кипятке не получился, выкинула и испекла бисквит по рецепту Тавы +какао туда добавила-вот этот рецепт как обычно не подвёл *me_so_happy*. Фотать даже не стала, хотя было очень вкусно, все гости нахваливали, но того украшения как хотела не получилось:( Торт слепила из разных рецептов :) 1й слой бисквит с пропиткой отсюда [url]http://forum.say7.info/topic29009.html[/url] 2й слой крем маскарпоне+сливки+сах.пудра+толчёные орешки кешью 3й слой бискивит от Тавы+ 3ст. л.какао 4й слой крем маскарпоне+сливки+сах.пудра+вишня из банки 5й слой =1слой 6й слой маскарпоне+сливки+сах.пудра

[b]Машутка[/b], хорошие печеньки и ребёнок так смотрит, ждёт только и скушать*Thumbs_up* [quote=Утя] аааа, не смущайте меня :-;[о зря зря, тесто в ваших руках просто расцветает, сколько бя я не видела ваших творений*:-):-;[ [b]SvetaV[/b], огого, сколько слоёв, вкусно наверно точно*me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* та, с мастикой торопиться не надо, 2 раза я делала. интересно конечно с ней, но надо определённую сноровку. тренироваться и тренироваться. так что руки не опускайте, будет свободное время, пытайтесь.у вас обязательно всё получиться на 5 с плюсом*Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up*

[b]SvetaV[/b], тортик по составу замечательный! *me_so_happy* А мастика требует о-о-очень много времени. Я обычно пеку торт, собираю его, покрываю под мастику и оставляю в холодильнике. А на следующий день украшаю мастикой. Или утром пеку торт, собираю, покрываю. А вечером, когда никто не мешает, начинаю украшать мастикой. Обычно, процесс затягивается до ночи. Ну и как раз тортик постоять успевает до обеда-вечера, когда гости приходят. Я свой первый торт украшала незадолго до гостей - так еле-еле успели с детьми украсить. Ну и украсили как попало. Теперь не тороплюсь.

[b]Утя[/b], у меня сковородку перекосило:-/

[b]Елена29[/b], во время блинопечения? 8-D [b]solnischko007[/b], :-;[ ну все, вы меня смутили окончательно) спасибо на добром слове @}->-

[b]Утя[/b], незнаю даже когда,я блины редко пеку. Наверно от перегрева её перекосило

[b]Машутка[/b], печеньки, конечно, симпатичные, но мне больше понравился носик, который на печенюшки нацелился :-D Такая фотка милая. Жаль, что не целая.

[b]Тава[/b], [b]М@русяк@[/b], :) Обладатель носика собственноручно изготовил печеньку, видную на заднем плане. Вот это нечто, напоминающее птицу, которое на самом деле не птица вовсе, а кораблик. (-: И мясорубку крутил. [url]http://s009.radikal.ru/i309/1111/50/1dadf6297fa1.jpg[/url] Люди, я давно хочу поделиться рецептом обалденного лимонного рулета, но не судьба его сфотографировать. Поэтому выкладываю без фото. Ибо в следующий раз мы его печь будем не ранее 7 января, а я ващенимагу - хочу поделиться. Ну очень вкусно! Конечно, может статься, его тут уже все знают, тогда прошу пардону. :) [b]Лимонный рулет[/b] 2 яйца 1 банка сгущенки 1/2 ч. ложки соды 1 стакан муки [u]Для начинки:[/u] 1 лимон 1 стакан сахара Взбить яйца. Отдельно смешать сгущенку, соду, муку, хорошо перемешать все вместе и вылить на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный сухарями или манкой. Выпекать минут 7-10 в зависимости от толщины коржа. Лимон измельчить и смешать с сахаром. Готовый еще теплый корж смазать начинкой, свернуть рулетом. Правда, у нас корж вышел толстоватый, поэтому сворачивать его мы не стали, просто смазали начинкой, порезали пополам и сложили как тортик. И СЛОПАЛИ ПОЧТИ СРАЗУ ЖЕ, ибо остановиться было никак невозможно!

[b]Машутка[/b], какой у вас молодчина помощник:bravo::bravo::bravo::bravo::bravo: а я только думала, что из лимончиков можно приготовить:-;[

Девочки, можно ещё вопросик, может знаете рецептик печенек, в магазине "Кокосанка" называется, они такие вкусненькие, мне нравиться, когда они такие влажные внутри, не сухие т.е. пробовала разные рецепты, но никак не получается найти такой подходящий рецепт*qustions*

[b]solnischko007[/b], [quote=solnischko007] Девочки, можно ещё вопросик, может знаете рецептик печенек, в магазине "Кокосанка" называется, они такие вкусненькие, мне нравиться, когда они такие влажные внутри, не сухие т.е. пробовала разные рецепты, но никак не получается найти такой подходящий рецепт*qustions*.[/quote] у скрипкиной есть подобный рецепт. влажные получаются:) а мне наоборот бы хотелось посуше (-: [url]http://www.say7.info/cook/recipe/575-Kokosovoe-pechene.html[/url]

[b]Машутка[/b], меня всегда по рулетам смущает размер противня и кол-во теста. Вы на какой размер такое количество делаете?