Ssonya
тушеную фасоль с овощами, чесноком и кунжутом

А рецептик?

Padme, я купила 8 злаков, состав на этикетке не указан( он скорее серый. Получается, можно есть в любой день поста? Если так, то это очень здорово))

Padme

Ssonya
тушеную фасоль с овощами, чесноком и кунжутом

А рецептик?

Я вчера готовила фасоль с грибами. На воде потушили лук, потом добавила тонко нарезанные грибы, долила воды и тушила до готовности. Потом засыпала туда замороженную стручковую фасоль, снова водички и минут 7-10 тушила. В конце приготовления добавила каплю соевого соуса и большую горсть кунжута. Вкусно)

Padme, рецепт прост. Фасоль на ночь замочила, утром сварила (забыла про неё ) минут 30 точно готовилась. Потушила лук и морковь на раст.масле, фасоль туда высыпала, потушила минут 20 еще (всё на глаз делала). В уже готовое блюдо положила свежий чеснок и кунжут белый. Еще при тушении всяких специй побросала, очень уж их люблю. Плюс горчицу белую горошком.

E-va, конечно.

Для витаминов и микроэлементов думаю начать снова проращивать зерна разные. В прошлом году специальное устройство покупала, но забросила. Думаю надо начать. Еще овес запаривать, он тоже очень полезен и не только для постящихся.

Были времена утро начинала с пророщенных зерен с медом. Вкусно, полезно и сытно.

Olga1707, хлеб - это особый продукт, он ведь разрешен даже в дни сухоядения, когда по идее можно только пищу без термообработки.
Но я все равно читаю состав, когда он указан. Обычно покупаем белый или бородинский, еще нравится "Ароматный солодовый" (там растительное масло есть, но нас настоятельно благословили его - масло - употреблять). А во всяких других булочках бывает и сливочное масло, и молоко.
Опять же есть мнение, что не стоит пристально вчитываться и выискивать доли процента сухого молока, достаточно просто не пить само молоко как таковое.

Мы с мужем постимся вместе, поэтому детям порой вместе с нами приходиться есть постный суп. А так гарнир общий, и детям готовлю дополнительно что-нибудь мясное.
С утра готовила пшенную кашу с тыквой (специально летом наморозила на пост), в конце добавила кокосовое молоко- оно растительное, его можно. Получилась вкусняшка.
Большой выбор растительного молока можно здесь посмотреть: Ссылка
На обед приготовила суп-пюре из красной чечевицы от "Ярмарки" (у них на пакете готовые рецепты написаны) с гренками - этот суп даже мальчишки с удовольствием едят.
На ужин овощи замороженные потушу. И печеньки вегановские пожую с чайком.
Ssonya, мне зерна пророщенные в прошлый пост здорово помогли! Надо снова достать этот приборчик

На ужин попробовала приготовить котлеты рисовые (рецепт уже давали здесь раньше Ссылка ). Ничего, только мне показались жирноваты; наверное, в следующий раз не буду предварительно обжаривать лук и морковь. К ним салат из свежих огурцов и помидоров с маслом (овощи покупаем уцененные, иначе это совсем не постно по стоимости).

[quote=Ritochka]Не могу найти рецепт чечевичных котлет... как их делать? Кальмары можно в Великий пост?[/quote
добрый вечер! Все таки еще раз хочу спросить про морепродукты

Ritochka, дело в том, что мы в предыдущих темах не раз уже по поводу морепродуктов говорили, вот и неохота повторяться.
Лично я ем (когда есть деньги), и даже не слежу, в какой день.

Padme, у меня был рецепт гречневых котлет с грибами. Хочу попробовать. Жарить не хотелось бы, может на пару или в духовке сделать. Вопрос: они не рассыпаются?

Ssonya, в рисовых есть вареный картофель, он склеивает хорошо.
Насчет духовки не знаю... В постных ведь жира нет, в духовке высохнут, наверное, а на пару... по-моему, весь смысл котлет в том, чтобы была румяная корочка (ну, это мое личное мнение, может, у кого другое).

Padme, спасибо!
сегодня готовила грибной плов. Всего то небольшая горсточка белых сушеных грибов в рис, плюс луково морковная обжарка. Из травок - майоран. Очень быстро готовить

Padme
Насчет духовки не знаю... В постных ведь жира нет, в духовке высохнут, наверное,.

Точно, а спаром... наверно проще просто вареной моркови поесть. Одним словом, написала-не подумала о специфике овощно-крупяных котлет.

Готовила окрошку: много зелени, огурец картошка, квас, и все это с постным майонезом.

вот здесь Ссылка хорошие постные рецепты на каждый день, даже шоколадная коврижка без яиц)
а здесь Ссылка постные завтраки

очень вкусное овсяное печенье Ссылка
сливочное масло заменяю растительным (1 /4 стак) Вместо овсяной муки беру хлопья самые дешевые )))) перемалываю в блендере без фанатизма (но мне нравится печенье грубого помола, кто любит более однородную структуру, можно просеять), туда же закидываю сахар, муку, ванилин, в конце добавляю воду и раст. масло, замешиваю ложкой. Выпекаю на силиконовом коврике. Отрывать от коврика надо горячими! делаю двойную порцию-как раз на большой противень. Если делать потоньше (5-7 мм), то получится хрустящим, если чуть толше, то внутри будет мягким-испекла пару раз, теперь делаю по своему вкусу-ну очень просто и вкусно!

На этой неделе было: гороховый суп, щи из свежей капусты; пюре картофельное с обжаренным луком, рис с морковью припущенный, маслята с луком жареные, морковь по-корейски. Сегодня успела испечь рогалики из дрожжевого теста с корицей и сахаром. На какие-то кулинарные изыски нет не сил, не желания. Еще кто-то рецепт писал про салат из свеклы с орехами, черносливом и лимонным соком. Я повторила салатик, очень необычно вкусно вышло, правда я еще добавила немного цедры лимонной.

Padme, вчера готовила рисовые котлетки! Очень понравились! подавала с салатом из свеж овощей

Мама в детстве нам готовила рисовые котлетки сладковатые и поливала киселем