-дымок-, я бы умерла наверно, не могу без воды вообще..это вы в каком районе живете, что так не повезло?

Фсе! Соблазнили! Я одеваюсь и пошла за апельсином и маргарином! И наемся сегодня пирога!!!!!!!!! И будут мои лишние килограммы у вас на совести!

девчата подскажите где продают свежие- прессованные дрожжи?
По магазинам с дитем не набегаешься
заранее спасибо

СуперМамик, мне бабушка покупала на центральном рынке если я не ошибаюсь, большущую такую пачку, я маски для волос делала

а мне кто подскажет какую сгущенку купить, чтоб она нормально сварилась? знаю, что надо покупать сгущенное молоко, а не сгущенку, но последние два раза брала, варила-варила, а откроешь: всё чуть покоричневело и чуть загустело и все:( а хочется, чтоб густая-густая коричевая была..так люблю ее..

Анька_я, спасибо, надо съездить поискать .
а что вареная сгущенка которая в магазинах продается не нравится?

Анька_я[/b Живу на улице Мира. Здесь у них какая-то авария, и весь район без воды. Уже три дня!!! Я просто не могу. Вся посуда грязная. Кажется, что уже всё грязное.
[b]Тава, прекратите дразниться. Я уже всё приготовила для пирожка. Всё купила, а воды нет.
Анька_я, тоже не могу найти нормальную сгущёнку. Варишь-варишь, а она жидкая. Если найдёте, сообщите.

СуперМамик, пожалуйста, надеюсь я не ошиблась мне кажется можно вообще на любом рынке посмотреть их..

неа, уже готовая не нравится, она какая-то ненастоящая а тут вкус любимый с детства

-дымок-, я вам искренне сочувствую, представляю какой ужас
сейчас вот купила сгущенное молоко, синяя банка, с ГОСТом, делают в Смоленске. Варю уже часа полтора, думаю еще столько же поварить, а то двух часов явно мало, если опять бяка попалась..

ну все, я состряпала пирог. Сижу ем. Кто еще сегодня герой?

Анька_я, когда сгущенку покупаете - смотрите, чтобы в составе не было растительных жиров. Только молоко и сахар. А то ее сейчас так и бадяжат - с растительным жиром.

Тава, так ведь смотрю! везде только молоко и сахар, а результат все равно не радует посмотрим что сейчас выйдет, скрестила пальчики
вот сгущенка доварится, сделаю кексики, почти как вы давали рецепт со сгущенкой, только с яблоками еще в тесте

Анька_я, а сколько по времени варите? Еще, конечно, производитель важен. Раньше понятно было - надо было брать такую банку белую с синим. А сейчас все стали под них подделывать этикетки. Так и не различишь.

Тава, раньше варили всегда 2 часа и этого было предостаточно сейчас часа по 2 с половиной, сейчас вот хочу 3 проварить, дольше уже поздно будет совсем просто сегодня купила производства Смоленска, посмотрим..

Анька_я, если надо темно-коричневую получить, я варю 4 часа. если светлую(для крема) часа 2-2,5.

ну чего и следовало ожидать, сгущенка коричневая, но жидкая все равно варила чуть больше 3х часов.
кексы сделала, убежали немного у меня, теста получилось много, запихивала его в формочки, чтоб в один заход все испечь, а тут еще поднялись, да сгущенка эта жидкая, всё в ней усвинякалось, эх..
но вышло вкусно
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Анька_я, а может покупать сразу вареную для кексов? Я так и делаю. Если просто поесть - можно и самим сварить. А для кексов Машутка подойдет. Она очень темная и густая Не очень хорошая, но для выпечки - в самый раз.

А что за кексы?

Тава, чувствую я так и буду делать у меня всё в сгущенке формочки, решетка, противень-подставляла чтоб духовку не угваздать, пока кексы вытащила, все руки липкие, пипец

вот отсюда рецепт ссылка
только у меня какие-то совсем другие на вид вышли)))

Анька_я, ну, не всегда бывает, что с первого раза получается. Даже не всегда получается одинаково. Я вот два дня подряд стряпала ваш пирог цитрусовый в маре - объедение! Такой суперский получился, что за два дня не надоел даже. А вчера так бодренько его сделала - а результат был совсем другой..... Вот не такое тесто и все тут! Вкусно, конечно. Но начинка получилась горьковатая и не такая классная, как в прошлый раз и тесто... Не могу объяснить, но не такое, как хотелось. Видимо, маргарин другой, или еще что-то.... Придется еще над этим работать.
А кексы с начинкой лучше без добавок в само тесто стряпать. У меня никакая сгущенка никуда не выползает. А то кусочки яблок пустоту могут в тесте образовывать, а сгущенка нагревается и ползет, где тесто потоньше. У меня ни разу проблем не было.
Вы вообще героиня! В железных формочках кексики печь.