[b]Wasilisa[/b], да, торт получается не приторно сладкий, но мне иногда хочется послаще. Если сметана кисловата, то пробуйте сметану и по вкусу сахар добавьте, чтобы кислинка не перебила сладость +<<-<- [b]Venezia[/b], 8-*

Девочки, ничего себе мы эту темку как быстро булочками закидали :-0 Огромная просьба - чуть-чуть притормозить. Я к завтрашнему дню сделаю новую тему. И тогда - милости просим туда с пирожками. :)

столько вкусностей *¬* как хорошо что я вчера на дне рождения была и порогов наверное на неделю налопалась:-0 ходили по традиции с тортиком своим:) [img]/media/forum/985731835.jpg[/img][img]/media/forum/1024349358.jpg[/img] тортик: ванильный бисквит - сметанное суфле и малина, очень нежный получился, за 5 минут слопали весь торт8-D

[b]flower[/b], Майя лчаровашечка, а разрезик торта просто отпад!

[b]solnischko007[/b], Как всегда великолепно@}->- А сметанное суфле - это с желатином?

[b]Wasilisa[/b], это не мое)))я так никогда не научусь делать)))

[b]СВЕТУЛЯ[/b], шикарные пироги, а где можно подробнее посмотреть фото оформления рыбки? [b]амурчик[/b], какой тортик замечательный, а печеньки обязательно попробую сделат

[b]solnischko007[/b], [b]Wasilisa[/b], спасибо@}->- [b]Wasilisa[/b], да, с желатином, но попробовала в этот раз с агар-агаром( он кстати, оказывается в Метро продается) с ним больше понравилось-текстура нежнее получается

[b]solnischko007[/b], Извините,я тоже никогда так не смогу:lol: [b]flower[/b], Для особо понятливых,хочу понять как это делается,если не трудно. На корж наливается крем,потом в холодильник, потом след.корж,опять крем и т.д.. так?

[b]flower[/b], А я бы вообще от полного рецептика тортика не отказалась:)

[b]СВЕТУЛЯ[/b], А сколько примерно в пропорциях повидла и брусники,и как пирожок собирается.тесто раскатать на него начинку,а края как?:-;[

[b]flower[/b], ой, а у моей Софи есть такая же игрушка пчёлка Майя:) тортик супер, чувствую, что вкус обалденный!*¬* а можно сам рецептик, кроме мастики.... никогда мне лепкой заниматься:-0[quote=solnischko007][b]Wasilisa[/b], это не мое)))я так никогда не научусь делать)))[/quote][b]solnischko007[/b], попрошу не прибедняться, видела и твои шедевры т.ч есть все шансы преуспеть и с мастикой:)

девочки, хочу*¬* вот такую подставку для торта, [b]обязательно высокая ножка см 15-20[/b] подскажите кто где видел такую или хотя бы наподобиео_о [img]/media/forum/855625855.jpg[/img]

[b]solnischko007[/b], идею оформления рыбного пирого взяла здесь : http://recept.3dn.ru/blog/nesladkaja_figurnaja_vypechka_originalnye_pirogi/2012-11-25-274 там еще куча интересных моментов, посмотрите, очень заманчиво. [b]Oksana2789[/b], пропроции брусники и повидла - примерно 1:1 , смешала их и слоем примерно 5-7 мм. намазала начинку, а оформляла сразу на противне: уложила раскатанный круг теста , края смазала белком и из жгутиков сделала бортики, затем выложила начинку, раскатала оставшееся тесто и нарезала тонких полосок фигурным роликом, затем уложила сверху в виде завитков..

[b]СВЕТУЛЯ[/b], спасибо большое, тоже буду пробовать*¬*

[b]flower[/b], Обалденный тортик и оформление!!!!8-D Рукодельница!!!+<<-<- [quote=СВЕТУЛЯ]идею оформления рыбного пирого взяла здесь : Ссылка [/quote] Очень интересно!!!:bravo:

рассказываю значит:-0 бисквит: 150грамм сливочного масла размягченного взбить с 1 стаканом сахара+1-2ч.ложки ванильного сахара(по вкусу, можно и не добавлять тоже вкусно будет) добавить 3 яйца и дальше взбивать до однородности, 1ч.л соды гашенной уксусом и муки 1.5стакана +/- грамм 100, консистенция должна быть как у густой сметаны, выпекать при 180 градусах 35-40 минут, потом я остывший корж разрезала на 3 части - он высокий получается и 1й порции хватает на торт, сами коржи не смотря на то что они и так сочные и не сухие я слегка кисточкой пропитала сахарной водичкой и парой капель коньяка Крем: сметану смешать с сахаром, замочить желатин или агар-агар по рецепту(на упаковке пишут на сколько мл жидкости скольго грамм идет) но замачиваю в меньшем кол-ве воды чем на упаковке пишут, потом на 5-7 секунд в микроволновку ставлю желатин он растворяется, но не закипает и вливаю его в сметану и в холодильник убираю минуты на 3. Желатин обычно если он качественный сразу схватывается, агар-агар у меня подольше густел, потом корж первый выкладываю на тарелку и бока от разъемной формы ставлю чтобы если что крем не вытек, на него крем выкладываю, сверху я разложила малину, потом снова корж и снова крем и так далее:) и часа на 4 в холодильник застывать, потом обмазала кремом - опять отправила застывать и потом уже украшение8-* Надеюсь понятно объяснила [b]Наталечка[/b], [b]Venezia[/b],спасибо :-;[ [b]Venezia[/b], тоже хочу такую тарелку!

[b]Venezia[/b], вот я в икее давно кое что хочу из посуды так вот подобные подставки есть там, но пониже все таки http://ikea-72.ru/index3.php?http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/20234908/ и http://ikea-72.ru/index3.php?http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/00234909/

[b]Venezia[/b], ))) у меня пальцы толстые, чтобы такую мелочь красивую лепить)))для мяча то не надо заглушку, все жду жду ответа :-)

Девочки!!!! ПРОШУ всех в НОВУЮ ТЕМУ http://www.detkityumen.ru/forum/thread/411079/ Очень хотелось в ней сделать такой же красивый коллаж из всех наших фотографий. Но не получилось. У Минни компьютер в ремонте..... А у меня программки никакой на ноуте не стоит, чтобы коллаж слепить. Прошу прощения, что вот так все впопыхах сделано. Правда-правда по времени сегодня просто беда, ничего не успеваю. Принимайте тему такой, какая есть. Может, мы ее в процессе отредактируем.