[quote=Tanyou][b]СВЕТУЛЯ[/b], Подскажите где такую сгущёнку покупали. :-;[[/quote] в ТАМАРЕ.( производство БЕЛАРУСЬ) [b]N.Nura33[/b], спасибо, сейчас скушала маааленький кусочек, вкуснота !8-D

[b]амурчик[/b], [quote=амурчик]в след. раз хочу в сметане обмакивать, чтобы сильнее пропитались печенюшки [/quote] у меня от молока всё печенье очень сильно пропитывается 8-D, при том, что я быстренько обмакиваю, не замачиваю :) [b]TatL[/b], [quote=TatL][b]SvetaV[/b] поделитесь, пожалуйста, рецептом шоколадной глазури для творожного домика со стр. 16:)[/quote] Всегда пожалуйста :) рецепт [b]Шоколадной глазури[/b] от Марины-Мандарины опять таки, с её тыквенного чизкейка. ). 100гр (плитка) хорошего тёмного шоколада, например такой http://www.7continent.ru/image?id=5011 (с молочным хорошим думаю тоже вкусно будет), 60-100мл жирных сливок 30%, 50 гр. слив. масла. Всё сразу положить в кастрюльку и на медленном огне растопить. Должна получиться такая блестящая, не жидкая, кремистая, приятная при перемешивании масса :) Я как-то делала с шоколадом "особый" по этому рецепту, так он у меня весь комом стал, несмотря на жидкие ингридиенты 8-D и сколько бы я потом сливок не доливала всё фигня, сделала вывод, что он не подходит для такой глазури. [b]СВЕТУЛЯ[/b], класс Наполеон! для меня почему-то он казался всегда очень сложным тортом, но кушать я его люблю:)

А я глазурь делаю из того, что есть .Например шоколад ( темный или горький ) и молочка до нужной консист. , или сметанку , маслице . Если добавить растительное - глазурь будет с глянцем .

Девочки, принимайте мой первый в жизни и почему то косячный Наполеон ;) [img]/media/forum/1498449463.JPG[/img] Кто следующий :lol:

[b]амурчик[/b], ммм....какой аппетитненький наполеончик *¬* завтра буду печь тоже :-0

[b]амурчик[/b], ну не надо наговаривать ))) тортик аппетитный на самом деле , высокий и пропитан *Thumbs_up* ВКУСНЯТИНА :bravo: :bravo: :bravo: Я тогда попробую по рецепту [b]Любовь_Д[/b] :)

Делала "Творожный домик" (у нас он называется "Шалашик":)) [img]/media/forum/628236716.jpg[/img] [img]/media/forum/1624950865.jpg[/img] Делала глазурь из молочного шоколада, поэтому светловатая получилась. За ночь очень хорошо пропитался!!!+<<-<-

[b]амурчик[/b], очень даже неплохо получилось!!!:bravo:

Девочки, вы когда делаете тортик из печеньев со сметаной, то сколько сметаны берете? На 250гр крекера 250 сметаны или 400?

[b]MaxikA[/b], у меня на стакан сметаны (400 грамм) 250-300 печенья, только дайте набухнуть немного и все, можно слоями с бананом или чем хотите перекладывайте +<<-<- [b]Lady[/b], [b]N.Nura33[/b], [b]Наталечка[/b], девочки, спасибо! Это он вчера в 17 часов был собран, а в 22,30 разрезан, муж не вытерпел 8-D Сейчас вот только мои родители приехали, попробовали, я еще не успела, но крем затвердел немного ;) [b]Наталечка[/b], какой домик красивый!!!! Купила я в Тамаре целых 3 банки вареной сгущенки, завтра дам своим дегустировать *¬*

[b]MaxikA[/b], Я беру большую баночку сметаны на упаковку крекера.+<<-<- [b]амурчик[/b], Успевай скорее сама попробовать!!!!;) Я Наполеон обязательно на Новый год делать буду!+<<-<-

А этот тортик ("Мишка") на прошлый Новый год делала:elka: [img]/media/forum/1485525226.jpg[/img]

Спасибо! А я брала маленькую, поэтому сухо получилось.

[b]СВЕТУЛЯ[/b], Спасибо. @}->-

Девчата, здравствуйте! Читаю вас постоянно(подглядываю из кустиков), рецепты тырю, чего у меня нет. :-;[ Рецепты все достойные, спасибо вам!!! Пеку, стряпаю, но как-то больше все несладкую выпечку в духовке и жарю. Тортики, бисквиты, шарлотки давно уже в мульте. Пишу тут очень редко. У меня вопрос к вам, даже проблема. Давно уже хочу наполеон сваять, а тут и вы взялись за него. Но у меня померла духовка, газовая. Перестала гореть снизу конфорка, она будет гореть только если держать вентиль в нажатом состоянии. :-/ Есть еще сверху гриль, тоже газ. Так вот вопрос: если попробовать грилем испечь, будет толк, пропечется? Или все будет на выброс? Хочу детям своим на годовщину свадьбы испечь и вот такая заморочка... или уже не париться и что-то в мульте сделать. Но они заикались о наполеоне. Вот такая проблема у меня.

[b]Наталечка[/b], 8-D*¬*:~(

Ну ничего себе Вы тут напекли:bravo:*¬* а у меня беда была:,( печка навернулась...пока ремонтировали ничего не пекла//)))))...только кекс в мультиварке апельсиновый...ну а как сделали так "Колобков" наделала..студенчество вспомнили:) свекровь у меня с творогом делала, а мы студенты так без него обходились.. [img]http://s019.radikal.ru/i604/1412/f6/ee8df5ccc883.jpg[/img] рецепт прост: 3 яйца, 1 б сгущенки, ~ 3 ст муки, соль щепотка, 0,5 ч.л. соды. раскатать колобки и жарить в масле увеличиваются примерно в 2 раза. плотненькие внутри и вкусные. [b]Glorija[/b], я б на вашем месте, если б уж совсем совсем надо было, наверное попробовала на силиконовом коврике (думаю с пергамента не так легко корж будет снять) печь с режимом гриль, сначала одну сторону зажарить, перевернуть и другую румянить (ну как блины, только в духовке;))... п.с. сама так не пробовала...

[quote=Любовь_Д]Glorija, я б на вашем месте, если б уж совсем совсем надо было, наверное попробовала на силиконовом коврике (думаю с пергамента не так легко корж будет снять) печь с режимом гриль, сначала одну сторону зажарить, перевернуть и другую румянить (ну как блины, только в духовке)... п.с. сама так не пробовала...[/quote] Спасибо! Я вот тоже так думала, может попробовать..... В мульте никак не получится. А очень хочется.

[b]Glorija[/b], Попробуйте покупное слоеное тесто,хотя бы трудов если что меньше вернее нисколько.

Неделя наполеонов, а так же творожных домиков :-0 а я получила свой ролик для теста с алиэкспресса, возможно завтра опробую:) а также формочку для пряничного человечка, хотя оказывается у меня пластиковая уже была и какие-то снежинки выдавливалки, думаю больше подойдут для работы с мастикой, с которой я на вы:) ну ничего, пригодятся куда-нибудь.