амурчик, спс! я люблю корицу и цедру... гвоздику, кардамон... для меня фу...
а вот имбирь не пробовала... как он сухой выглядит... смотреть там где специи?
N.Nura33, -в окее раньше были тефлоновые коврики. спс.

Пумпончик, да ,в отделе специй ,он в порошке .

Любовь_Д
"Колобков" наделала..студенчество вспомнили свекровь у меня с творогом делала, а мы студенты так без него обходились..

рецепт прост:
3 яйца, 1 б сгущенки, ~ 3 ст муки, соль щепотка, 0,5 ч.л. соды. раскатать колобки и жарить в масле увеличиваются примерно в 2 раза. плотненькие внутри и вкусные..

Спасибо за рецепт, впервые такой увидела, решила попробовать, слопала 2 шарика, держусь Мягкие, немного сладкие и корочка немного похрустывает....м.......

Вот мои, вроде не сильно страшные вышли

N.Nura33, спасибо за рецептик!! сделаю и отчитаюсь!!!

а штолен кто-то делал? тоже хочу сделать, ноу меня как всегда позднее зажигание! наверное уже поздно(((

амурчик, Тоже очень красивые. Подскажите как шарики сформировали? Как колбаску нарезать и скатать?
Еще подумала может в кукурузном масле жарить,чтобы привкуса подсолнечного не было?

амурчик, один в один получились , я уже очередной рецептик Любовь_Д утащила

амурчик, ммммм... вкуснота! сейчас бы чайку...)
их много получается...? аж 3 ст муки... на на это ориентируюсь...

Wasilisa, N.Nura33, спасибо, девочки!
Я просто кусочек теста отрывала и в ладошках раскатывала. Сложила все на тарелку, посыпанную мукой. Но они приплюснулись немного, пока лежали, поэтому перед выкладыванием в кастрюлю опять немного катала. Еще нюанс для тех, кто как я , в масле не жарит Как масло разогреется, сразу на самый маленький огонь переключайте! А потом если надо, увеличите.
У Любовь_Д все вкусно, можно тырить

Я катаю все сразу..муторно..люблю помельче...

амурчик, красивенькие получились

Пумпончик, Прилично получается на фото салатник литра на 3,5 это с маленькой банки сгущенки 320мл чтоли...нам на 2 дня хватило, хотя муж очень любит их

амурчик
Еще нюанс для тех, кто как я , в масле не жарит

А в чем жарите???

всем привет
ой-ой, сколько я всего пропустила то и читать не перечитать не до готовки было - так и ни я ни врачи не поняли чем я болела, но напугали в своих диагнозах очень.
у меня сегодня ванильные кексики

пол пачки сливочного масла взбить с 0,5ст.сахара, чайная ложка ванильного сахара, 2-3 яйца(у меня 3 потому что мелкие были), 2ст.ложки сметаны, 1ч.ложка коньяка(у меня бренди ) и 3/4стакана муки, про всякие разрыхлители и соду я просто забыла,но они и без этого отлично поднялись выпекала на 180 градусах до готовности

кАмпот, я пекла штоллен уже два раза - на прошлое Рождество и позапрошлое. Во второй раз пекли уже в начале января. Он вкусный все равно.

Девочки! Как у вас тут все вкусно и красиво.Тоже хочу поделиться рецептами.
яйца - 3 шт,сахар - 80 г,темный шоколад - 80 г,апельсиновый сок - 30 мл,мука - 30 г,разрыхлитель - 1 чайная ложка,ванильный сахар - 1 чайная ложка или щепотка ванилина,соль, сахарная пудра и шоколадная пастаюШоколад поломать на небольшие кусочки, положить в маленькую кастрюльку, растопить на водяной бане и немного охладить.Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки соединить с сахаром, ванильным сахаром и апельсиновым соком. Взбивать все миксером не менее 8 минут.В желтки ввести растопленный шоколад и перемешать (можно добавить немного апельсиновой цедры).
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и еще раз перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену.
Ввести белки в шоколадно-желтковую массу и аккуратно перемешать, поднимая тесто ложкой снизу вверх.
Формочки для маффинов смазать маслом и посыпать мукой. В формочки влить немного теста, положить 1/2 ч.л. шоколадной пасты, добавить тесто.
Выпекать в разогретой до 175-180°С духовке ~20 минут.
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!

Киш с луком-пореем и сыром камамбер.
ТЕСТО
мука пшеничная 300 г
масло сливочное 180 г
соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
черный перец 1 щепотка
яйцо
вода 2 ч. л.
НАЧИНКА
лук-порей 4 стебля
масло растительное 2 ст. л.
сахар коричневый 1 ½ ст. л.
Уксус 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
черный перец 1 щепотка
яйцо
сыр камамбер 200 г
сливки 150 мл
Готовим тесто. К муке добавляем сахар, соль, перец. Холодное сливочное
масло режем на небольшие кусочки. Перетираем мучную смесь с маслом до
образования крошек.
Добавляем яйцо и воду, формируя из теста шар (при необходимости добавить
еще немного воды). Оборачиваем тесто пленкой и убираем в холодильник на 15
минут.
В это время готовим начинку. Лук-порей нарезаем кольцами, солим, перчим,
обжариваем на сковороде 5 минут до мягкости. Добавляем сахар и уксус, тушим еще
5 минут до образования карамели. Снимаем с огня, остужаем. Куриное филе нарезала кубиками, обжарила и добавила к начинке.
Готовим заливку. В блендере взбиваем молоко, яйцо и 50 г сыра Камамбер.
Раскатываем тесто по размеру формы. Переносим тесто в форму, формируя
бортики. Убираем в морозилку на
10-15 минут.
Вынимаем форму из холодильника. Выкладываем лук.
На лук выливаем заливку. Оставшиеся 150 г сыра Камамбер режем на небольшие
кусочки и выкладываем сверху.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до готовности.
Такой вот красавец получается. Приятного аппетита!

Домашние Рафаэлло, рецепт с нашего сайта. Очень понравились. Не такие сладкие как в оригинале.Получается шт.45
Ингредиенты:
- 250 гр. кокосовой стружки (200 в конфеты, 50 для обсыпки)
- 50 гр. сливочного масла
- 1 банка (400 гр.) сгущенки (иногда в банке бывает 380 гр., тогда нужно уменьшить количество кокосовой стружки до 190 гр., но не принципиально)
- горсть миндаля
Приготовление:
Миндаль обжарить,остудить.
Масло растапливаем в кастрюльке на огне.
Смешиваем со сгущенкой,
мешаем до однородной массы.
Добавляем в массу 200 гр. кокосовой стружки,
хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой (или плотно накрываем крышкой иди другой миской) и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа, можно на ночь.
Из застывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по одной миндалинке,
обваливаем конфету в кокосовой стружке.
Храним в холодильнике.

SvLV, примем конечно только в личку черкните мне кто вы? Вообще просьба отписываться или тут в личку или в Вк, потому что заявок очень много и кто есть кто не понятно, в группу к нам даже мужчины просятся

Любовь_Д, я имела ввиду, что на масле или правильнее в масле я не жарю, поэтому как оно себя ведет, толком не знаю Первые у меня подгорели, т.к. масло было оч. горячее, а внутри сыроваты, поэтому и написала ,чтобы сразу сбавляли, на мал. огне они пропекаются и не сгорают, а красиво румяные получаются Я не делаю зажарку, сразу в суп овощи кидаю или припускаю на водичке немного......
У вас такие рецепты все хорошие, делитесь еще

successful, вкусноты наготовили!!!

flower, а я и потеряла тебя, да что то не стала писать, вдруг не хотела отписываться ВСе хоть выяснили?

Wasilisa, надо тоже как нить сделать, как кокос найду Мои дети могут коробочку за раз съесть, да и я их люблю, ведь не приедаются почему то, что то подсыпают наверно туда А покупать то дорого, будем сами делать

Колобки понравились всем домашним

амурчик, Я купила кокосовую стружку в Ашане,40г= 10руб

Wasilisa, жаль, что так далеко туда ехать....я бы сразу 10 пачек купила

амурчик, Я так и сделала,еще на торт Птичье молоко с кокосом хватит.

амурчик, неа, не выяснили, завтра сдам контрольные анализы чтобы убедиться, что все Ок и потом меня муж отправляет сдавать все что можно и выяснять))) спасибо за беспокойство
Wasilisa, они не тают в комнатной температуре?