[b]Тава[/b], о, ну у меня рецептов много))))

[b]-Рыженькая-[/b], ну так ждем :) Побалуйте нас чем-нибудь красивым и вкусненьким. :)

мороженое дома кто-нибудь готовит? у меня есть несколько рецептов, пробовала разные уже, кофейное, с хурмой, карамельное, шоколадное *¬* Сезон хурмы кстати начинается, вот рецептик [img]http://vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/10/morozhenoe-s-hurmoj9.jpg[/img] Ингредиенты: 450 мл сливок жирностью 33% 1 стакан молока 4 желтка Примерно полстакана сахара (можно чуть меньше) Хурма Приготовление: Кипятим сливки с молоком. [img]http://vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/10/morozhenoe-s-hurmoj1.jpg[/img] Растираем желтки с сахаром. [img]http://vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/10/morozhenoe-s-hurmoj2.jpg[/img] Соединяем сливки с яичной массой и кипятим на плите до загустения, но закипеть не даем. [img]http://vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/10/morozhenoe-s-hurmoj3.jpg[/img] Затем массу процеживаем. [img]http://vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/10/morozhenoe-s-hurmoj4.jpg[/img] И охлаждаем в холодильнике. Когда хорошо остынет, достаем из морозилки чашу от мороженицы, переливаем в нее массу и включаем таймер. Пока мороженица работает подготовим хурму. Очищаем ее от кожицы и убираем косточки. Нам нужно сделать из нее пюре, для этого режем хурму на дольки и взбиваем в блендере до состояния гладкого пюре. [img]http://vkusnjaschka.com/wp-content/uploads/2012/10/morozhenoe-s-hurmoj10.jpg[/img] Когда мороженица подаст сигнал, что мороженое готово, перекладываем его в мисочку. Выкладываем слой мороженого, затем пюре из хурмы, снова слой мороженого и пюре. Или же можно просто быстрыми движениями несколько раз перемешать пюре с мороженым так, чтобы получился мраморный эффект, так готовый продукт будет еще красивее! Теперь отправляем мороженое в морозилку, через несколько часов достаем, делаем шарики ложкой для мороженого, выкладываем их в креманки и наслаждаемся! Если у вас нет мороженицы, не огорчайтесь, сделайте без нее. Когда основа мороженого остынет, перекладывайте его в мисочку и отправляйте в морозильник. Через 2 часа достаете и взбиваете мороженое миксером, снова ставите в морозильник и снова через 2 часа взбиваете. Взбивать нужно как минимум раза 4, чтобы мороженое не получилось твердым. Когда поймете, что больше взбивать уже не нужно, добавляйте пюре из хурмы и снова в морозилку. А можно просто смешать вместе пюре из хурмы и охлажденную сливочную массу вместе, тоже будет вкусно, но не так красиво

[b]-Рыженькая-[/b], %-6

[img]/media/forum/156172407.jpg[/img] Ананасовый пирог. Рецепт здесь http://andychef.ru/recipes/pineapple-cake/ Сахара в тесто добавляла в два раза меньше, не люблю слишком сладко. Ну и выпекала дольше, чем в рецепте. Сначала 50 мин, перевернула, а он снизу не пропекся, допекала еще 20 мин. Вкус потрясающий, исполнение несложное, рекомендую!*Thumbs_up*

Хозяюшки, рекорды ставите опять, сколько вкусноты :-)8-D8-D8-D8-D8-D8-D8-D Я хочу рецепт елочки :-) работаех хорошо мороженица??? :-)

[b]solnischko007[/b], рецепт торта здесь http://vkusnjaschka.com/novogodnij-tort-yolka/ Там фоток много, долго сюда собирать, проще ссылочку дать :) насчет мороженицы - нормально, оно мягкое, конечно, получается, сразу в морозилку и все. А после морозилки жесткое 8-D я просто достаю форму, даю чуть постоять, оно помгче станет и потом уже шарики делаю

сегодня к вечернему чаю испекла "полено" с яично-мясной начинкой , вкусно и сытно, очень понравилось домашним... [IMG]http://i9.pixs.ru/storage/4/3/4/DSC09466JP_6187969_14799434.jpg[/IMG] [IMG]http://i9.pixs.ru/storage/4/7/4/DSC09469JP_7843541_14799474.jpg[/IMG] [img]/media/forum/700957765.JPG[/img]

[b]-Рыженькая-[/b], 8-Dэто ваш сайт? Ушел ко мне в закладки*Yahoo!*

[b]СВЕТУЛЯ[/b], это та, которая с тестом на "Вы"???8-D8-D8-D Обалденное полено!

[b]-Рыженькая-[/b], шарики как в кафе прям :bravo: я как-то делала мороженое без мороженицы, доставала мешала, не получилось нужная консистенция. поэтому решила притормозить в этом деле, дождаться когда мороженицу подарят:) и ложку свою для мороженого кому то задарила.

[b]SvetaV[/b], а я в Окее когда бываю, заглядываю на неё все время :-0 .Раньше ждала, когда ремонт доделаем на кухне . Доделали , теперь можно и мороженицу поставить , йогуртницу приобрела уже.Осталось х/печь . К Новому Году надо купить мороженицу, чтобы деткам на каникулах делать .

[b]СВЕТУЛЯ[/b], подскажите чем пироги смазываете? Что они такие золотистые.

[b]СВЕТУЛЯ[/b], Красотища,жалко есть. Девочки,тут наткнулась оказывается пирожки пекут еще с ГОРОХОМ,кто пробовал,просто любопытно.Мне кажется это можно использовать как пытку или шутку.

А без мороженицы в морозилке можно заморозить мороженое? Или не вкусно

[quote=Мама-Ксюши][b]СВЕТУЛЯ[/b], подскажите чем пироги смазываете? Что они такие золотистые.[/quote] Я думаю, просто желтком или яйцом. :)

[b]СВЕТУЛЯ[/b], полено красота!!!!! :bravo:

[b]-Рыженькая-[/b], 8-D Высший пилотаж :bravo: Я на такое не способна. Варить. перетирать, цедить.....

[quote=tatyana-3268]А без мороженицы в морозилке можно заморозить мороженое? Или не вкусно[/quote] Я вот делала просто в морозилке. И даже не так сложно. различия не знаю. наверное, вот так, как в мороженице, вкуснее. Я просто брала жирные сливки, взбивала, постепенно добавляя сгущенку. Потом, по желанию, или ванилин, клубнику свежую (пюре), шоколад.... И в морозилку. Мороженое и мороженое. Вкусно :-0

[b]Wasilisa[/b], в армянской,турецкой кухне очень часто используется нут , а это тоже разновидность бобовых , как и горох .Я как раз на днях по армянской кухне пробегалась, ну во все почти нут идет - и в первые,вторые и в выпечку :)