Главная /  Форум / Хозяюшки / Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 21 с Каталогом рецептов!!!

Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 21 с Каталогом рецептов!!!

[1] « 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > [25]
 
#
X
03.06.2015 12:57
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6729
Авторитет: +53
offline
Всем привет!
Вот и долгожданное ЛЕТО!!!!!!


Летом многие садятся на диету, берегут фигуру для пляжа. Но летом появляется возможность использовать в выпечке овощи, фрукты, ягоды!
И получаются нежнейшие десерты, воздушные торты, нарядные пирожные и пироги с необычными начинками.

Всего это мы и ждем в летней теме

Огромная просьба ко всем, кто выкладывает свои вкусняшки в теме: пишите под фотографиями рецепты!
Даже если вам кажется, что выпечка простая, не вызовет интереса - пишите! Потому что никогда не знаешь, на какой рецептик будет спрос.
А потом получается, что рецепт от фото через несколько сообщений искать надо.

Наша группа в Контакте Ссылка


Тортик Сливочно-творожный с персиками от BlacMolly




Расстегаи от flower




Пирожки от Моё_Золотце.@




Кекс от SvetaV




Булочки от амурчик




Каталоги предыдущих тем:

Каталог рецептов часть 1 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 2 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 3 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 4 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 5 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 6 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 7 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 8 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 9 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 10 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 11 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 12 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 13 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 14 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 15 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 16 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 17 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 18 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 19 здесь Ссылка


Каталог рецептов часть 20:

1. Тесто дрожжевое от Любовь_Д Ссылка
2. Шоколадный тортик от maksimovaOV Ссылка
3. Пирог рыбный с песочной основой и заливкой от Тава Ссылка
4. Торт Три шоколада от zmeyka86 Ссылка
5. Тестот для чебуреков от zmeyka86 Ссылка
6. Торт шоколадный от zaia@@@ Ссылка
7. Капкейки от flower Ссылка
8. Торт на кефире от амурчик Ссылка
9. Бурма от Моё_Золотце.@ Ссылка
10. Морковный пирог от Kolokol Ссылка
11. Муравейник от Любовь_Д Ссылка
12. Брауни от минни Ссылка
13. Ржаные хлебцы от flower Ссылка
14. Кекс нга кефире с курагой от минни Ссылка
15. Печенье медовое чебуреков от zmeyka86 Ссылка
16. Печенье шоколадное от flower Ссылка
17. Творожно-банановый кекс с горьким шоколадом от Наталечка Ссылка
18. Брусничный пирог от zmeyka86 Ссылка
19. Фото Пасхальных куличей, яиц и пр. Ссылка
20. Творожная Пасха от Наталечка Ссылка
21. Кулич из мультиварки от N.Nura33 Ссылка
22. Торт Колибри от BlacMolly Ссылка
23. Шоколадно-банановые кексы от Эндишефа от BlacMolly Ссылка
24. Кулич от SvetaV Ссылка
25. Торт от SvetaV Ссылка
26. Печенье шоколадное от SvetaV Ссылка
27. Печенье с медом от SvetaV Ссылка
28. Шоколадное печенье с бананом и яблочным джемом от Wasilisa Ссылка
29. Морковный кекс от SvetaV Ссылка
30. Печенье песочное "Тающие моменты" от SvetaV Ссылка
31. Безе от амурчик Ссылка
32. Песочный торт с шоколадным кремом от амурчик Ссылка
33. Беляши от амурчик Ссылка
34. Улитки из сдобного теста с карамельным сиропом от fjulia20 Ссылка
35. Кексы на овсяных отрубях от Venezia Ссылка
36. Булочки с помадкой от амурчик Ссылка
37. Торт Ферреро Роше от BlacMolly Ссылка
38. Конфетки-суфле от Venezia Ссылка
39. Торт «Королева Виктория» от Tatka777-08 Ссылка
40. Торт Зебра от Tatka777-08 Ссылка
41. Яичный пирог от SvetaV Ссылка
42. Чебуреки из манного пельменного теста от SvetaV Ссылка
43. Торт «Дамский каприз» от BlacMolly Ссылка

Отредактировано модератором Annacity 28.08.2015 10:48
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 01:08
Дата регистрации: 14.11.2011
Дней на сайте: 5158
Авторитет: +28
Показать на карте
offline
Марин@, не за что , правда вкусные ))) съели очень быстро, даже те , кто не любит булочки. На следующий день повторили с корицей.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 01:10
Дата регистрации: 30.07.2014
Дней на сайте: 4169
Авторитет: +1
offline
Yulyamay
Девочки, решила сделать сосиски в тесте. Собственно первый раз Кажется так просто, может и так есть, но все таки спрошу у вас..
Сосиски ведь не нужно предварительно отваривать?
И на каком тесте лучше делать, слоеном или дрожжевом?
Чтобы прям посочнее получились
Отваривать сосиски не нужно. Они пропекутся в духовке. Я обычно делаю из слоеного теста. Раскатываю пласт теста, режу на квадраты и заворачиваю сосиску. Очень быстро получается и вкусно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 01:35
Дата регистрации: 14.11.2011
Дней на сайте: 5158
Авторитет: +28
Показать на карте
offline
Yulyamay, сосиски сырые идут, они же термическую обработку пройдут в духовке. Тесто любое , пресное , дрожжевое , бездрожжевое и т.д. Я люблю тонкой полосочкой теста обматывать сосиску и соус томатный к ним делать с зеленью, лучком и чесночком , ммм ) ) )
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 01:54
Дата регистрации: 14.11.2011
Дней на сайте: 5158
Авторитет: +28
Показать на карте
offline


Верхние с прослойкой корицы , для нижних лимонный крем использовала для прослойки . Тесто снова творожное дрожжевое.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 08:14
Дата регистрации: 02.08.2007
Дней на сайте: 6723
Авторитет: +50
offline
N.Nura33, поделитесь пожалуйста как лимонный крем делать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 11:58
Дата регистрации: 14.11.2011
Дней на сайте: 5158
Авторитет: +28
Показать на карте
offline
ВОРОНА, я скопировала из ВК :
Вкуснейший лимонный крем

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные). К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится.

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 50 гр сахара
- 15 гр размягчённого сливочного масла

Приготовление:
1. С одного - двух лимонов (по вкусу) стираем тёркой в чашку цедру.
2. Туда же всыпаем 200 гр сахара и выжимаем сок из 4 -х лимонов.
3. Все перемешиваем ложкой.
4. В другой чашке вилкой взбиваем яйца (не до пены!).
5. Обе смеси соединяем и перемешиваем, но без фанатизма.
6. Оставляем на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.
7. Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры.
8. Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем.
Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения.
9. На весь процесс помешивания уйдёт от силы 4 минуты. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть.
10. Переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 7 дней.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 12:00
Дата регистрации: 14.11.2011
Дней на сайте: 5158
Авторитет: +28
Показать на карте
offline
ВОРОНА, мне кажется этот крем нужно делать в эмалированной кастрюле и процеживать через неметаллическое ситечко )))
Я делала из 1,5 лимона и 2 яиц , на 20 булочек хватило .
Отредактировано N.Nura33 29.07.2015 12:02
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 17:30
Дата регистрации: 25.01.2013
Дней на сайте: 4720
Авторитет: +5
offline
После недолгих раздумий напекла булочек...в тесто ушли перемороженный клубничный йогурт и немного сметаны...начинка клубничное варенье


Не могу понять что с духовкой бисквиты и кексы, коржи и тд все нормально печет, а у булок низ чуть не горит...уже и выше их поставила и все равно также...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2015 20:54
Дата регистрации: 10.08.2007
Дней на сайте: 6715
Авторитет: +115
offline
Любовь_Д, красивые!! Может пергамент в неск. слоев постелить на дно противня?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
30.07.2015 09:52
Дата регистрации: 08.01.2007
Дней на сайте: 6929
Авторитет: +41
Разместил рассказ о родах Разместил рецепт
offline
ммм, какие вкусняшки тут у вас, я почти ничего не пеку, вчера только деткам пирог луковый пекла и сегодня вот песочные корзиночки

конрзинки пекла сама по рецепту стандартного песочного теста, сахара только меньше, внутри немного малинового джема и сверху крем мокрое безе с ягодками
Ответить на это Цитировать
 
#
X
30.07.2015 12:10
Дата регистрации: 25.10.2011
Дней на сайте: 5177
Авторитет: +9
Показать на карте
offline
BlacMolly, Ой а можно мне рецепт клубнично-бананового торта
Ответить на это Цитировать
 
#
X
30.07.2015 12:32
Дата регистрации: 15.01.2010
Дней на сайте: 5825
Авторитет: +15
offline
zmeyka86
У меня шоколадный торт от Энди, дубль 2. Крем какао, сгущеное молоко и масло. Сверху ганаш с темным шоколадом.

Поделитесь рецептом крема и ганаша,пожалуйста
Ответить на это Цитировать
 
#
X
30.07.2015 16:09
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5679
Авторитет: +15
offline
Скрыто, торт клубнично-банановый. На форму 20 см.
Бисквит - 2 яйца взбить с 0,25 стакана сахара, добавить 0,5 стакана муки, разрыхлитель, выпечь при температуре 180 градусов. остудить.
Для начинки 2-3 банана нарезать кружочками, сбрызнуть соком лимона, присыпать совсем немного сахарной пудрой.
Бисквит пропитать любым сиропом по вкусу, выложить на него бананы.
Для клубничного мусса клубнику свежую или размороженную взбить блендером, понадобится стакан пюре.
2 пакетика желатина по 10 гр замочить в воде, нагреть, остудить.
0,5 л сливок 33-35% взбить с сахарной пудрой по вкусу, добавить примерно 300 гр йогурта или творожка, клубничное пюре и желатин, все еще раз взбить.
В разъемную форму выложить бисквит с бананами так, чтобы между формой и бисквитом было пустое место. Вылить мусс, оставить застывать на ночь. Если нет подходящих форм, можно просто вылить сверху на бисквит, тогда все слои будут видны.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
31.07.2015 21:15
Дата регистрации: 23.05.2009
Дней на сайте: 6063
Авторитет: +216
Показать на карте
offline
Эленька, крем сгущеное молоко 1/2 банки, полпачки слив. масла и какао по вкусу. Ганаш - плитка шоколада российского темного и сливки. Горячими сливками заливаю шоколад, его предварительно слегка топлю в микроволновке и все готово.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
31.07.2015 21:16
Дата регистрации: 23.05.2009
Дней на сайте: 6063
Авторитет: +216
Показать на карте
offline
flower, ммм, какие классные корзиночки!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
01.08.2015 14:26
Дата регистрации: 19.04.2010
Дней на сайте: 5731
Авторитет: +15
offline
Вчера по Энди Шефу, сварила свекольник, ооочень вкусно, хоть не в тему. Что то я его фанатом стала!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
01.08.2015 21:58
Дата регистрации: 15.01.2010
Дней на сайте: 5825
Авторитет: +15
offline
zmeyka86, спасибо ! ганаш хорошо застывает? Сливки сколько проц ?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.08.2015 20:28
Дата регистрации: 10.08.2007
Дней на сайте: 6715
Авторитет: +115
offline
У меня сегодня пончики, фото уже было Только к рецепту по вашей подсказке добавила еще 200 гр. творога, вкусно!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.08.2015 21:18
Дата регистрации: 07.11.2008
Дней на сайте: 6259
Авторитет: +82
Победил в конкурсе Разместил рассказ о родах Разместил рецепт
offline
zmeyka86, я еще слив. масло добавляю.
Ответить на это Цитировать
[1] « 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(97)
CCM,
NataKirik,
ПетрийЕлена,
Мариночка3452,
Анна666,
Акимова,
olive,
Выхухоль,
Malinal,
karina.28.28,
Roxen,
апполо,
lubashka1232,
дарвинн2,
Сахарочек,
aZZbuka,
tru2812pol,
inga28121990,
marina1,
Ленточка,
Спатифиллум,
YuliyaSikhvardt,
Julia_M_P,
NadinKa86,
Мама@Tata,
Evgesha80,
Куропатка-Тюмен,
Сирень72,
tikatika48,
Кристина7290,
aalleennaa,
JuliaAkimova,
Лесенок82,
olgha2870,
klep_2012,
Leanna,
МашаКрым,
Березка,
mma2772m,
morigan,
Revive,
Сьют,
16w28e21u,
zhiltsova.77,
beskonechnost,
fan072072,
mma2772,
PEI_mama,
Agata_Bonni,
Оксана281283,
Иваненко,
Термомикс,
Arbusik,
Лялечка,
Вега,
MRTymen,
ИСП,
Lacka,
Пантерка,
АндрейП,
СветланаТокмина,
TeXiro,
ElviraS,
Olesya_21,
Натаната,
iro4ka87,
Likelena11,
ilyusa,
marinasom2011,
Першакова,
KEN08062013,
yania,
варона,
Tatiannka,
Мармеладная,
Nataly_87,
slepova1975,
Asti,
nadiya.yakupova,
Yana86,
jorik,
АМарина,
Первая_Я,
Боровинск@Я,
Palmochka,
SPcenter72.ru,
Эль,
cosmonada,
fan072,
L28121979,
imy,
Ксюнька21,
MTatyanaS25,
Тори_,
Микс,
Elena8119,
Nade4ka
Деток(52)
Иван (Мама isoulmate),
Павел (Мама nateshka),
Арсений (Мама Массашка),
Илья (Мама list),
кирилл (Родитель ann_289),
Ванечка (Родитель Денев),
саша (Родитель alex),
Маргарита (Мама тако),
Дмитрий (Мама Остяки),
Старшенький (Мама tAleksandrovna),
Катюшка (Мама Natali123),
Мишутка (Мама Lena2009),
Прохор (Мама Schastlivaya),
Кирилл (Мама 22041976),
Евгения (Родитель Т@ша),
Яничка (Родитель Ляйля),
Павлик (Мама мама_Оксана),
Лев (Мама Gala80),
Павел (Мама olkis),
Матвей (Мама Юленька),
Аня (Мама beba.natalja),
Павел (Мама Машуля),
Надежда (Мама Боровинск@Я),
Софья (Мама Klavdia),
Гриша (Мама Лурдас),
Аннушка (Мама Song_of_love),
Никитка (Мама milaya0507),
Кирилл (Мама Evgenia-S),
Юрий (Мама Алла-Герман),
Родион (Мама Valeriya82),
Анюта (Мама lilia.elisheva),
Владислав (Мама Дронька),
Алиса (Мама Леночк@),
Беба Анна (Мама МамАни),
Кирилл (Мама МамаДжан),
Кристина (Мама svetlana2011),
Иван (Мама julie.85),
Артём (Мама gertruda80),
Сонечка (Мама Любимица_Удачи),
Варвара (Мама Мария_23),
Елизавета (Мама мАрИнО4кА),
Артем (Мама kissss),
Карина (Мама ELENA_26),
Радмир (Мама Zlatovlaska82),
Лёва (Мама НЮТА_МАМА),
Вова (Родитель Татьяна8472),
Лейсан (Мама Guzya-Muzya),
Фёдор (Мама Оличкина),
Валерия (Мама natusikplus),
Егор (Мама Sveta231088),
Даяна (Мама Lika_mus),
Валерий (Мама Oska_na)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (22)
Гостей: 397
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия