Главная /
Форум / Хозяюшки / Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 6 с Каталогом рецептов!
Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 6 с Каталогом рецептов!
Тава
Елена_Краса, бояться нечего совершенно. Заварное тесто не сложнее других.Я вот тоже шприцом не пользуюсь. Просто ложкой чайной это тесто выкладываю. И нормально все получается. У тебя все обязательно получится с первого раза. А если нет - чем рискуешь? Кучкой продуктов. Это не страшно.
.
а крем как в магазине сметанно-творожный как сделать?вчера купила творог и сметану,а рецепты со сливками с молоком и мукой
торт "Рыжик",обычно делала крем сгущенка + масло,а тут решила сметана+сахар+масло.Со сгущенкой вкуснееее.
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
Елена_Краса, 
Елена_Красая в заварные делаю крем: варёная сгущёнка+взбитые сливки не менее 30%, получается как из фр. кондитерской в пассаже. а про сметанно-творожный впервые слышу
Какие еще крема сделать можно кроме масляного?.
Дата регистрации: 09.11.2009
Дней на сайте: 5500
Дней на сайте: 5500
Авторитет:
а я делаю заварной крем с бананами
Елена_Краса,
Крем « творожно- сметанный»
Ингредиенты:
творог – 500 г
сметана – 500 г
сахар – 150 г
цедра 1 лимона
мармелад, орешки – по желанию
желатин – 25 г
Способ приготовления:
1) Первым делом замочим желатин, так как ему нужно настояться приблизительно 1 час. Заливаем желатин холодной кипячёной водой примерно 150 – 200 мл. И оставляем набухать в течение часа.
2) Творог перетираем через сито или через мясорубку. Смешиваем со сметаной, сахаром и взбиваем миксером до однородной консистенции. Добавляем лимонную цедру и порезанный на мелкие кусочки мармелад (или орешки) .
3) Теперь снова возьмёмся за желатин. Нужно растопить его на водяной бане, важно не доводить до кипения, иначе желатин не застынет. Процеживаем желатин через ситечко и тёплым вливаем в творожную смесь. Аккуратно перемешиваем, выливаем в форму и убираем в холодильник до среднего застывания.
4) Далее выкладываем крем на корж торта, накрываем вторым коржом. Верх торта украшаем по вашему желанию и вашим идеям. И убираем тортик в холодильник для застывания на часа 3 – 4.
а крем как в магазине сметанно-творожный как сделать?у меня есть вот такой рецептик- делала раз 5, всегда получался- не подводил, только сметану беру хорошую, густую. Этот крем хорошо держит форму, но коржи пропитывает не сильно. Если любите " влажные" тортики, то предварительно коржи нужно будет пропитать сиропом, пропиткой, сгущенкой жиденькой.
Крем « творожно- сметанный»
Ингредиенты:
творог – 500 г
сметана – 500 г
сахар – 150 г
цедра 1 лимона
мармелад, орешки – по желанию
желатин – 25 г
Способ приготовления:
1) Первым делом замочим желатин, так как ему нужно настояться приблизительно 1 час. Заливаем желатин холодной кипячёной водой примерно 150 – 200 мл. И оставляем набухать в течение часа.
2) Творог перетираем через сито или через мясорубку. Смешиваем со сметаной, сахаром и взбиваем миксером до однородной консистенции. Добавляем лимонную цедру и порезанный на мелкие кусочки мармелад (или орешки) .
3) Теперь снова возьмёмся за желатин. Нужно растопить его на водяной бане, важно не доводить до кипения, иначе желатин не застынет. Процеживаем желатин через ситечко и тёплым вливаем в творожную смесь. Аккуратно перемешиваем, выливаем в форму и убираем в холодильник до среднего застывания.
4) Далее выкладываем крем на корж торта, накрываем вторым коржом. Верх торта украшаем по вашему желанию и вашим идеям. И убираем тортик в холодильник для застывания на часа 3 – 4.
Елена29, очень симпатичный рыжик на сметане менее калорийно
Анька_я, бананы натереть и в массу?
Тава, форму держат все получилось спасибо за поддеожку рецепт тут где то на детках взяла в теме заварное тесто)) Светулечка,вот вас мне не хватало,теперь буду знать)))))очень похож крем как в рецепте который я тут выкладывала торт Малинка,совсем забыла пронего))
SvetaV, спасибо большое попробую крема какой получится.планирую еще сделать теперь двойную порцию,мало как то мне 2 противня
Анька_я, бананы натереть и в массу?
Тава, форму держат все получилось спасибо за поддеожку рецепт тут где то на детках взяла в теме заварное тесто)) Светулечка,вот вас мне не хватало,теперь буду знать)))))очень похож крем как в рецепте который я тут выкладывала торт Малинка,совсем забыла пронего))
SvetaV, спасибо большое попробую крема какой получится.планирую еще сделать теперь двойную порцию,мало как то мне 2 противня
Катерина
предлагаю рецепт, теста хватит на 1,5 противня, выпечки на 2 глубоких тарелки
Вот мой рецепт:
1стакан муки,
100г масла сливочного или маргарина,
4 яйца стакан воды.
Если маргарин, соль можно не добавлять, если масло, то 1/4 чайной ложки.
Завариваю в простой эмалированаой чеплашке, неглубокой, чтобы удобно было мешать. Воду и масло ставим на огонь, как только закипит, всыпать муку и тщательно и быстро размешать. Тесто заваривается(я вообще на плите держу максимум 1 мин), снять с огня , вводить яйца по одному!!!, как следует размешивая. Когда масса будет тянуться за ложкой, прекратить помешивание. Если нет шприца, то просто мокрой ложкой разложить кусочки теста на противень, учитывая что они прилично увеличатся в размере. Выпекать 20-30 мин при 200град. Хвастушки, лебеди из заварного теста [URL=http://www.radikal.ru][/URL].
вот такой рецепт у меня был под рукой
Дата регистрации: 09.11.2009
Дней на сайте: 5500
Дней на сайте: 5500
Авторитет:
Елена_Краса, я просто резала кусочками, крем постоит немножко и становится весь с банановым вкусом, ммм
SvetaV, спасибо за идею для завтрака!! надо попробовать!!
Я к вам с цветами. 
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
Всё время нахально пользуюсь вашими рецептами. Надо что-то постряпать, например, из творога. Захожу в катологи и выбираю. Очень удобно. Здорово, что живёт ваша страничка.
Тава, отдельное спасибо за катологи рецептов.
Рита, ты просто ваще! Ну в смысле молодец!
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
Всё время нахально пользуюсь вашими рецептами. Надо что-то постряпать, например, из творога. Захожу в катологи и выбираю. Очень удобно. Здорово, что живёт ваша страничка.
Тава, отдельное спасибо за катологи рецептов.
Рита, ты просто ваще! Ну в смысле молодец!
[URL=http://www.radikal.ru]
[/URL]
-дымок-, На днях тебя вспоминала.
На днях тебя вспоминала.
Дата регистрации: 30.10.2006
Дней на сайте: 6607
Дней на сайте: 6607
Авторитет:
-дымок-
Всё время нахально пользуюсь вашими рецептами. Надо что-то постряпать, например, из творога. Захожу в катологи и выбираю. Очень удобно. Здорово, что живёт ваша страничка.
Нас таких очень много
Девочки, вы не знаете, что можно приготовить из детских растворимых кашек? Не все пришлись малышу по вкусу, некоторые пачки стоят полные. Мы раньше стряпали торт из детской смеси "Малышок", попробую рецепт восстановить. А каши и не знаю, куда пристроить.
Дата регистрации: 30.10.2006
Дней на сайте: 6607
Дней на сайте: 6607
Авторитет:
Тава, спасибо, буду пробовать!
Каши всякие разные есть
, буду пробовать!
Каши всякие разные есть
Тава,
Таваоо, спасибо! вечно выбрасываю остатки овс. каши
Овсяные печенья из овсяной каши
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(130)
Все пользователи
Kristi1234,
at1609@mail.ru,
Ratnik,
АртДомСтрой,
Mila,
Nutik666,
ЭНКО_ГРУПП,
natalya08032014,
m@rih@,
Дронька,
venera_1984,
Катруся,
markadeya,
kalipso569696,
helga_nova,
vismascula,
ЛарисаАшина,
suvorova,
земляне,
irina_burdova,
ExpertGrad,
kobaea,
fhbirf,
Delzmen,
NezhenkaClub,
_Иришка_,
АндрейСимонов,
veravera2013,
Тихий_омут,
Дереза,
Kipish,
Алена444,
Basilisa,
larisa50,
Главбухша,
alexooxna,
blin72,
Olga.Mel@,
еленкаRF,
Anika_21,
nikakoi,
halim_9,
SkoroPapa,
Olga_Fed,
rcl_tmn@mail.ru,
bal73697,
Дарветра,
Ufereva.arina,
ella89,
lapushka1985,
mirkrestikom,
89923078523,
анжелика2017,
tanyuchka,
missa27,
Guta,
ilsveta,
natalyet,
Ira@stra,
муля38,
Мавра,
sveta6709,
olga8901,
Светлана_Св,
Малышка@Люлю,
luna72ru,
Elenbl4,
Yuliya00,
venera.kha,
Hatia,
arily,
Olesya_Tim,
ariana,
Телепузик,
Лорочка,
Ziya,
iren13,
KatayLeskova87,
melanie,
Bike,
NASTENA355,
Larisa82,
SHMUZING,
ЛАРИСА80,
Markis@,
jalidav,
Юлия2010,
DARI_EL,
izosimovaT,
Dudarasa,
tatalkova,
Кареглазка,
VALUSHA,
н@стенк@,
m@link@,
mamulik,
Стрижка.собачек,
Гейст,
Ксюша72,
Snegurenok,
Ирифка,
Lerok,
PRELEST,
premydr,
Anna08324,
Колибри72,
Лина,
mama_Lady,
любимая_мама,
Mesly,
Yanna@1985,
Настёна94,
stopzvuk72,
lesa-Merinova,
mamaSveta,
ten-der,
тэн,
Drozzdik,
Пантера,
89088783239,
elodia08,
Елен_а,
Galya01,
Васена,
Lelechka,
Uljsha,
ПВ-Боровое,
Диана2,
liseSHa,
Лимоня
Деток(53)
at1609@mail.ru,
Ratnik,
АртДомСтрой,
Mila,
Nutik666,
ЭНКО_ГРУПП,
natalya08032014,
m@rih@,
Дронька,
venera_1984,
Катруся,
markadeya,
kalipso569696,
helga_nova,
vismascula,
ЛарисаАшина,
suvorova,
земляне,
irina_burdova,
ExpertGrad,
kobaea,
fhbirf,
Delzmen,
NezhenkaClub,
_Иришка_,
АндрейСимонов,
veravera2013,
Тихий_омут,
Дереза,
Kipish,
Алена444,
Basilisa,
larisa50,
Главбухша,
alexooxna,
blin72,
Olga.Mel@,
еленкаRF,
Anika_21,
nikakoi,
halim_9,
SkoroPapa,
Olga_Fed,
rcl_tmn@mail.ru,
bal73697,
Дарветра,
Ufereva.arina,
ella89,
lapushka1985,
mirkrestikom,
89923078523,
анжелика2017,
tanyuchka,
missa27,
Guta,
ilsveta,
natalyet,
Ira@stra,
муля38,
Мавра,
sveta6709,
olga8901,
Светлана_Св,
Малышка@Люлю,
luna72ru,
Elenbl4,
Yuliya00,
venera.kha,
Hatia,
arily,
Olesya_Tim,
ariana,
Телепузик,
Лорочка,
Ziya,
iren13,
KatayLeskova87,
melanie,
Bike,
NASTENA355,
Larisa82,
SHMUZING,
ЛАРИСА80,
Markis@,
jalidav,
Юлия2010,
DARI_EL,
izosimovaT,
Dudarasa,
tatalkova,
Кареглазка,
VALUSHA,
н@стенк@,
m@link@,
mamulik,
Стрижка.собачек,
Гейст,
Ксюша72,
Snegurenok,
Ирифка,
Lerok,
PRELEST,
premydr,
Anna08324,
Колибри72,
Лина,
mama_Lady,
любимая_мама,
Mesly,
Yanna@1985,
Настёна94,
stopzvuk72,
lesa-Merinova,
mamaSveta,
ten-der,
тэн,
Drozzdik,
Пантера,
89088783239,
elodia08,
Елен_а,
Galya01,
Васена,
Lelechka,
Uljsha,
ПВ-Боровое,
Диана2,
liseSHa,
Лимоня
Кто онлайн
Пользователей (6)
Гостей: 524
Проведение праздников в центре "Лукошко"
Незабываемые детские праздники с двумя героями по сюжету с конкурсами, эстафетами, играми, состязаниями, яркими костюмами и музыкальным сопровождением.
Подробные условия
Библиотека
10 ошибок современных родителей про Деда Мороза
На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет?
Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол
Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе?
Посмотреть все статьи
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
