Главная / Форум / Хозяюшки / Наши торты...рецепты и идеи украшений стр.32

Наши торты...рецепты и идеи украшений стр.32

Поздравляем с днём матери!

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

14.11.2016 09:20

violleta31

offline

Арина87
[quote=Екатерина1988]gnomik,
Мне Настюша давала, делала очень понравилось и проблем не было)
Красный бархат
Рецепт:
Для теста:
115 гр сливочного масла. растереть с
300 гр сахара
2 яйца
2 ч. ложки красителя (алый) (гелевый, отечественный отлично подойдет. если пастообразный то полчайной ложки, но его тщательно пробивать надо)
щепотка ванили
заранее (минут за 10) в 240 гр кефира, добавить 1 ст.л. яблочного уксуса. размешать и отставить
Хорошо смешать сухие ингредиенты: 250 гр муки, 20 гр какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.
поочередно порциями добавлять то[ценз] смесь то пахту в маслянную смесь. вымесить. загасить 1 ч.л. соды яблочным уксусом - тщательно вымесить.
эта порция хорошо выпекаетсся в двух формах на 22 см. тесто влажное. бисквит очень рассыпчатый. каждый корж длим пополам
Крем:
250 маскарпоне
250 сливочного сыра
110 сахарной пудры
взбить
добавить 500 сливок 33%
ванилин или ваниль
взбить до однородного крема

Всем добрый вечер)) пекла по этому рецепту, вообще не поднялся и сухой получился. Почему так?

у вас здесь не указано растительное масло.

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 09:24

gnomik

offline

violleta31
Арина87
[quote=Екатерина1988]gnomik,
Мне Настюша давала, делала очень понравилось и проблем не было)
Красный бархат
Рецепт:
Для теста:
115 гр сливочного масла. растереть с
300 гр сахара
2 яйца
2 ч. ложки красителя (алый) (гелевый, отечественный отлично подойдет. если пастообразный то полчайной ложки, но его тщательно пробивать надо)
щепотка ванили
заранее (минут за 10) в 240 гр кефира, добавить 1 ст.л. яблочного уксуса. размешать и отставить
Хорошо смешать сухие ингредиенты: 250 гр муки, 20 гр какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.
поочередно порциями добавлять то[ценз] смесь то пахту в маслянную смесь. вымесить. загасить 1 ч.л. соды яблочным уксусом - тщательно вымесить.
эта порция хорошо выпекаетсся в двух формах на 22 см. тесто влажное. бисквит очень рассыпчатый. каждый корж длим пополам
Крем:
250 маскарпоне
250 сливочного сыра
110 сахарной пудры
взбить
добавить 500 сливок 33%
ванилин или ваниль
взбить до однородного крема

Всем добрый вечер)) пекла по этому рецепту, вообще не поднялся и сухой получился. Почему так?
у вас здесь не указано растительное масло.

Я испекла в выходные по этому рецепту у меня тоже особо не поднялся но корж очень мягкий, рассыпчатый и не сухой это точно

на вкус шоколадный, сегодня послушаю что гости скажут

За рецепт большое спасибо

[quote=violleta31][quote=Арина87][quote=Екатерина1988][b]gnomik[/b], Мне Настюша давала, делала очень понравилось и проблем не было) Красный бархат Рецепт: Для теста: 115 гр сливочного масла. растереть с 300 гр сахара 2 яйца 2 ч. ложки красителя (алый) (гелевый, отечественный отлично подойдет. если пастообразный то полчайной ложки, но его тщательно пробивать надо) щепотка ванили заранее (минут за 10) в 240 гр кефира, добавить 1 ст.л. яблочного уксуса. размешать и отставить Хорошо смешать сухие ингредиенты: 250 гр муки, 20 гр какао, 1 ч. ложка разрыхлителя. поочередно порциями добавлять то[ценз] смесь то пахту в маслянную смесь. вымесить. загасить 1 ч.л. соды яблочным уксусом - тщательно вымесить. эта порция хорошо выпекаетсся в двух формах на 22 см. тесто влажное. бисквит очень рассыпчатый. каждый корж длим пополам Крем: 250 маскарпоне 250 сливочного сыра 110 сахарной пудры взбить добавить 500 сливок 33% ванилин или ваниль взбить до однородного крема Всем добрый вечер))+<<-<-+<<-<-+<<-<- пекла по этому рецепту, вообще не поднялся и сухой получился. Почему так?[/quote] у вас здесь не указано растительное масло.[/quote] Я испекла в выходные по этому рецепту у меня тоже особо не поднялся но корж очень мягкий, рассыпчатый и не сухой это точно :) на вкус шоколадный, сегодня послушаю что гости скажут:-;[ За рецепт большое спасибо+<<-<-

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 11:31

Елена_Кабирова

offline

-Рыженькая-
Всем привет! Писали про красный бархат, как раз в эти выходные его делала, очень вкусный получился. Моим всем понравился, но я также уменьшала кол-во масла

А в какой форме выпекали? На сколько см? Четыре коржа отдельно каждый выпекали или разрезали?

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 12:56

тигра

offline

Модератор

violleta31, в моем рецепте нет растительного масла
корж обычно поднимается в два объема, корж достаточно влажный, мелкопористый и рассыпчатый

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 13:20

Арина87

offline

gnomik, я с чиз кремом сделала, торт хорошо пропитался)) но было всего два коржа)) за счет чиз крема торт получился высоким))

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 14:13

violleta31

offline

тигра
violleta31, в моем рецепте нет растительного масла
корж обычно поднимается в два объема, корж достаточно влажный, мелкопористый и рассыпчатый

. спасибо! нужно попробовать ваш рецепт, от Энди мне не понравился, очень жирный!!! я даже не стала его намазывать кремом.

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 14:18

Екатерина1988

offline

Арина87, ну прям даже не знаю в чем дело(((( Вот буду на днях этот торт делать только в форме меньшей сфоткаю процесс, посмотрим как получится)))

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 14:22

nadya24

offline

тигра, я уже давно Ваш рецепт красного бархата взяла в закладки,за что вам спасибо. У меня всегда все отлично поднимается ( пекла очень много раз) , все кто ни пробовал очень очень хвалят. Коржи получаются влажнымм и рассыпчатыми. По энди печь не пробовала.

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 14:24

nadya24

offline

Пеку в форме 24 см ,режу на 2 части. Для торта делаю 2 замеса,получается 4 коржа. Торты выходит большой около 3 кг,но все уходит до последней крошки

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 16:41

-Рыженькая-

offline

Елена_Кабирова, я пекла 2 бисквита в двух формах 18 см, срезала горбики и бисквиты потом на 2 коржа разрезала

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 18:54

Шарм

offline

Спасибо за информацию,девушки

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 19:43

Шарм

offline

Не дозвонюсь никак до метро...
(((((

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 20:27

Juls

offline

Шарм, вчера была в метро в половине 10 вечера-клубника и голубика были точно и много

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 20:36

тигра

offline

Модератор

а у нас были плотничковые выходные)))
Поработали девочки знатно!)))

Отредактировано тигра 14.11.2016 20:39

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 21:12

Елена_Кабирова

offline

тигра, ммм, вкусно. А где грушевые чипсы взяли, сами сделали?

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 21:13

Елена_Кабирова

offline

-Рыженькая-, спасибо.

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 21:18

Елена_Кабирова

offline

тигра, это же чизкейк? А какой он?

zmeyka86, ваши торты у меня вызывают разные чувства: от восторга до печальки (я тож так хочу)))))). Очень нравятся мне они.

Отредактировано Елена_Кабирова 14.11.2016 21:21

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 21:24

М@ринеску

offline

BlacMolly, Екатерина1988, спасибо! Рада, что еще кому-то понравилось

Для меня был первый опыт приготовления торта по чьей-то просьбе. Вот для себя печешь, все идеально. А для кого-то, так сразу столько косяков... Я даже с бисквитами намучилась, хотя они всегда хорошо выходили. переволновалась наверно.

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 21:25

Deniska

offline

Я испекла по рецепту Насти

Не очень красиво,но очень вкусно

Крем чиз у меня"отсебятина"

Сливки 20% , сыр сливочный, сахарная пудра, творог. Получилось много крема)))
Еще делала клубничный сироп между коржами.
Ребенка вообще не оторвать было

Ответить на это Цитировать

14.11.2016 23:56

zmeyka86

offline

Мамочка72
zmeyka86, поражаюсь вашей красоте.пряники обалденные. Красиво рисуете

нет-нет, пряники я заказываю. Это не моих рук дело

Елена_Кабирова, спасибо большое, мне очень приятно!

Отредактировано zmeyka86 14.11.2016 23:57

Ответить на это Цитировать

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

Показать пользователей на карте

Джавадова Екатерина Дмитриевна

технолог Schwarzkopf Professional, парикмахер

Шестаков Александр Васильевич

Совместно с Центром диагностики и долголетия "Доктор Баден"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Поздравляем с днём матери!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
ОльгаОле4ка,
lemesh,
Эленочка,
Inna,
Наталиша24,
cota,
-Женечка-,
Ольга30,
Ustas,
МамаМиши,
Sv_Lana,
katira,
Annaturpak,
Танечка_мама,
sonn,
Fedora1,
aisha_baj,
Алининамама,
Маргаритка@,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Юртова,
ОкнаТМП,
bad_alice,
zama4ka,
speckati,
nea,
Bis1983,
ulika,
Makarosha72,
Пузырик,
Нежа,
Маргаритка1982,
Галина64,
Татиника,
didi,
eravc@mail.ru,
Rыжик,
Nikanor.2005,
Лунтик_,
keit-m,
Victoria94,
ната84,
effelina,
Paolla,
ЮристТать994195,
barbylist26,
Мама_Риты,
Матильда24,
лапуня,
talisa,
ZaychiK,
На-талочка,
nadezda_asd,
Lorrain,
shiryaeva_natas,
ольга180412,
An_Net,
Bespechnyiangel,
ewgenijtob75,
ЕкатеринаПо,
Юлия87,
GuzelK@,
ДаринаИгоревна,
Светлана80,
МамаМаши4.5,
angelicus,
Anastejsa,
aleksa.79,
Катерина777,
оксана3912,
ДашаАриша,
настя,
OlgaPaseka,
Valentina,
donald_duk,
g.faizullina,
Yulechka.MAMA,
Alexus,
ЭляЭля,
nnst,
cjkysirj,
Айрини,
Елена24,
Светлый_Ангел

Деток(53)