[b]е_в_а[/b], спасибо

Девочки, спасибо огромное за советы+<<-<- Компоты у нас пьют, только не из сухофруктов (из ягод много заготовила), а вот из варенья не додумалась, что его горячей водой можно разбавить и потом остудить. За рецепт печенья , отдельное спасибо@}->-. Дети печеньки любят, а бОльшая часть варенья у нас как раз как джемы- гутое

[b]ZaЯ[/b], А дессерты по моему рецепту не пробавали делать. Они совсем не сладкие и для меня первая еда после мяса :lol: Что-то никто не готовил что ли варенье и дессерты по моим рецептам? Или никому не понравились :,( У меня они съедаются на УРАААААААААА!!! А ещё очень хорошо кушаются овощи в томатном соке http://www.detkityumen.ru/forum/thread/524504/?page=26#18954431 там соли совсем мало, муж с сыном всегда подсаливают, а мне так хорошо :) Из рецептов взятых в темке ну просто очень понравилась идея с рассольником - это просто палочка выручалочка. Огурцы солёные холодным способом - теперь любимые у мужа. А Лилин 6х6 просто объеденье, раньше я баклажаны не заготавливала ни в каком виде, а теперь специально для этого блюда выращивать буду :)

[b]Ксветлячок[/b], я вообще только по вашему рецепту теперь ягоды и фрукты варю, вместо часовых стояний у плиты с готовкой варенья :-0 Спасибо большое, на диете очень вкусно :bravo::bravo::bravo:

[quote][b]Ксветлячок[/b], ZaЯ, А дессерты по моему рецепту не пробавали делать. Они совсем не сладкие и для меня первая еда после мяса[/quote] я даже не видела этих рецептов ранее:-;[, видимо не регулярно тему читаю. Сейчас посмотрела, все проще простого*Thumbs_up* и очень радует отсутсвие (практически) сахара. В этом году закатала 3 бутылки компота из вишни совсем без сахара, для себя. Прекрасно хранятся. Только кислющие:-0 Но сейчас меня волновал вопрос утилизации целой кучи уже готового варенья.:-/ Вчера приготовила морс. В выходные буду печь печенье с вареньем

[b]Ксветлячок[/b], рецепт варенья в студию пож-ста видимо я что-то пропустила

Нам очень понравился соус Болоньезе от ЗмейГорыныч http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=6 Очень много порций делала и все ровно не хватило , всем нравится, спасибо ! И ещё , замечательная идея с рассольником , просто не заменимая вещь даже в пост ! @}->- компоты всегда делаю с вишни , слива , а в компот с яблоками добавляю корицы на кончике ножа , очень ароматные ! Замораживаю ; зелень , баклажаны печёные в мк для салата с чесноком тоже в этой темке нашла , кабачки в заморозке кубиками у нас не прижились а на терке тертые замечательно для оладьей . Всем хозяйкам спасибо за отзывы ! [b]Ксветлячок[/b], Света а твоё варенье с тыкву это супер ! А особенно твоя подсказка что Ее запечь в духовке и она лучше чистится , m(_)m

Девчата, у меня капуста соленая кончилась8-D.............Сейчас муж слазил в погребок, принес два кочанас вежей, требует, чтоб посолила.............да непременно с яблоками (вроде не беременный о_о)....а я с яблоками сроду не солила:-?. Просто их порезать дольками и в капусту......так что ли?

[b]Мамули[/b], яблоки не большие типа антоновки лучше , капусту делайте своим привычным способом и яблоки в неё заложите . РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С КАПУСТОЙ Понадобится: 4кг капусты, 3кг яблок некрупных, 2-3 моркови, 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Как приготовить моченые яблоки с капустой. Промыть капусту и яблоки, очистить морковь, потереть ее на терке. Соединить морковь с нашинкованной капустой, сахаром, солью, отжать руками до выделения сока. Перекладывая овощной смесью, уложить в емкость для мочения яблоки, плотно прослаивая их чтобы не было щелей, уложить сверху слой капусты 2-3 см, утрамбовать, влить выделившийся сок капусты, если его недостаточно, сделать рассол из расчета по 1 ст.л. соли и сахара на 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Уложить сверху целые листья капусты, накрыть тарелкой, положить гнет, выдержать при комнатной температуре 2 недели, затем столько же при более прохладной температуре. Я придерживалась этому рецепту

[b]tatyana75[/b], Спасибо!У меня небольшие яблочки Семеренко (4 шт :lol:)

[b]Ксветлячок[/b], Светочка твой рецепт самый самый!!!! Яблочки в микроволновке самые крутые!!! Мы их просто давно схомячили они в шарлотке для меня не заменимы!!!! Про остальные ягоды я чаще молчу!¡ давно все сьеденно !!!!!одни сушенки остались))))

[b]tatyana75[/b], и как я такой рецептик проглядела 😢 змею спасибо в этом году обязательно воспользуюсь!!¡

[b]Ксветлячок[/b], нашла варенье, немпременно буду варить

[img]/media/forum_1/d07d79d5-9168-47e3-acbe-28f8f796ea16.jpeg[/img]

Сейчас нашла,летом пригодится [b]Нормы замены уксуса лимонной кислотой [/b] Уксус 3% = 30 г лимон. к-ты 970 мл (кипяченной воды) Уксус 6% = 60 г лимон к-ты 940 мл (кипяченной воды) Уксус 9% = 90 г лимон. к-ты 910 мл (кипяченной воды) Кислота лимонная в 1 ч. л.-5 гр Как развести сухую лимонную кислоту? Если нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, который написан в рецепте, то пользуйтесь следующей памяткой. Указан процент уксуса и количество лимонной кислоты (сухой). Разводят кристаллы лимонной кислоты водой в следующей пропорции: # 1 ст.л. сухой лимонной кислоты на 2 ст.л. воды, получится заменитель 70% уксусной эссенции. # 1 ч.л. сухой лимонной кислоты на 14 ст.л. воды, получится заменитель 9% уксуса. # 1 ч.л. сухой лимонной кислоты на 22 ст.л. воды, получится заменитель 6% уксуса. # 1 ч.л. сухой лимонной кислоты на 26 ст.л. воды, получится заменитель 5% уксуса. # 1 ч.л. сухой лимонной кислоты на 34 ст.л. воды, получится заменитель 4% уксуса. # 1 ч.л. сухой лимонной кислоты на 46 ст.л. воды, получится заменитель 3% уксуса. В одной столовой ложке содержится — 25 грамм лимонной кислоты. В одной чайной ложке содержится — 8 грамм лимонной кислоты.

[b]Wasilisa[/b], Спасибо! Полезная информация! Обязательно размещу на 1 первую страницу в след.темке. +<<-<-

[quote=Ксветлячок]А Лилин 6х6 просто объеденье, раньше я баклажаны не заготавливала ни в каком виде, а теперь специально для этого блюда выращивать буду [/quote] *plus* я бы этот салат ела бы и ела, но на пробу только 4 баночки сделала. На следующий год обязательно буду делать много.

[quote=е_в_а][b]Этери[/b], я по этому пеку. http://www.povarenok.ru/recipes/show/103272/[/quote] Ой, спасибочки за рецепт.+<<-<- Уже не раз пекла, всем нравится. И повидлу яблочному нашлось применение*Thumbs_up*

[quote=Ксветлячок]А Лилин 6х6 просто объеденье, раньше я баклажаны не заготавливала ни в каком виде, а теперь специально для этого блюда выращивать буду [/quote] заинтриговали, сползала на 1 страницу, в разделе "баклажаны" не нашла такого рецепта, уточните о каком рецепте этот отзыв

[quote=ievar][quote=Ксветлячок]А Лилин 6х6 просто объеденье, раньше я баклажаны не заготавливала ни в каком виде, а теперь специально для этого блюда выращивать буду [/quote] заинтриговали, сползала на 1 страницу, в разделе "баклажаны" не нашла такого рецепта, уточните о каком рецепте этот отзыв [/quote] рецепт в студию *¬*