[b]Астреа[/b], Доброй ночи, вернее уже утра!!! Я само тесто делаю немного по другому и круги вырезаю не ДО, а ПОСЛЕ выпечки. Еще в тесто добавляю мак, а в простойку - чернослив. Давайте, после праздников напишу свой рецепт и технологию -сегодня день был сумасшедний 0:-)

[/b]Мамули [b], доброе утро! да, конечно! Будем ждать!

а кто-то здесь слышал слово "басбик":-;[

Брауни с черникой и малиной (замороженные), вишни не нашла рядом с домом. Только печь подольше пришлось. Очень вкусно получилось. [img]/media/forum_1/52dd78f6-650f-475c-9412-c38d58d1b38c.jpeg[/img]

[b]Wasilisa[/b], Танечка, я вот прям рецептик хочу.......подробненько, для пЭнсионеров:lol: Праздничная суета проходит, поря в рабочее русло входить :-0 Сейчас вот последних гостей провожу и - за дело. Буду хвастаться своими юбилейными тортиками (Лилечка пообещала мои фотки с Viber) сюда скинуть - я не умею, а на фотоаппарат в суете забыла сфоткать>-< Ну и по рыжику отчитаюсь. Ждем вечера ;)

с прошедшим 8 Марта хозяюшки!+<<-<- а я пеку в большей степени простое, домашнее, переделывая по максимуму с ориентиром на малышку... если до этого мы со спокойным сердцем вкушали мамину стряпню, то теперь этого сделать просто нереально, видя эти глазки, которые тоже просят именно ТО, что и мы едим!_! делала 2 заливных пирога, 1 фарш с овощами это детский вариант, а второй грибы с овощами, это уже для взрослых т.к детям грибы нельзя к празднику сварганила тортик, красоты шоколадной, да мастики не наведёшь т.к в доме маленький ребёнок, поэтому всё очень серьёзно))) бисквит на полнормы, разрезанный ещё пополам, коржи пропитала персиковым соком-сиропчиком от компота, суфле из натурального йогурта (делаю всю кисломолочку самостоятельно на заквасках, в т.ч и творог), компот персиковый, желе соответственно тоже персиковое, 2 слоя, во второй слой добавила дольки персика:) чуточку сахара, в общей сложности даже стакан сахара не наберётся полностью в составе торта, вот такой тортик а-ля натурель:-0 очень вкусно получилось, младшая малышка съела кусочек побольше маминого и ТТТ, щёчки и попка в порядке, а то аллергия на консерванты, да прочую бяку достала уже((( [img]/media/forum_1/a12f75f3-5747-4def-b302-a6db0ac6ff69.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/55c239cf-7c79-4992-8a0c-c140699f9941.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/924dd303-309a-4a48-a2d9-6fc628a00e40.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/824f1f4c-f3ed-42bf-b319-3f2cf599153d.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/8e491fe4-e227-4e65-82b5-1b5ad0cd158a.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/df6e5941-bfff-49a5-a083-5c978ebfc644.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/23e93da4-c2ed-46ca-a5f0-ccd42f888d4f.jpeg[/img]

[b]Wasilisa[/b], делала его же недавно совсем на свою годовщину... фотографировать постеснялась, хотя получилось не плохо... единственное мне показалось, что коричневое тесто суховато... у вас не так?

[b]Wasilisa[/b], ооо, брауни с черникой и вишней, уверена, что очень вкусно!*¬* я года 3 назад делала просто с вишней, надо бы повторить:)

Милые хозяюшки всех поздравляю от души с праздником и весной+<<-<-@}->-@}->- [b]Мамули[/b], Ларисочка ,ловите подробненько. И чтоб я не слышала про пенсионэров:-@:). Вы у нас самая молодая,еще за пояс заткнете молодух. Заряжайте нас пожалуйста своей энергией и задором! http://2recepta.com/brauni-s-tvorogom-i-vishnej.html Только муки 120г. а не 150,а то получится очень густое тесто. Шоколада-2 плитки горького-200г. Я первый раз когда его пекла,помню в рецепте 2плитки шоколада. А ягод 400г. [b]Venezia[/b], какая у тебя красота и вкуснота еще и полезная,ты супер+<<-<- А Брауни у меня с малиной и черникой. [b]Этери[/b], у меня тесто пропиталось очень даже,ягоды замороженные были. Надо было даже крахмала добавить. И из малины пюре без косточек сделать. Но и так уйдет влет. Аромат от малины сумасшедший. Вот я себя побаловала*¬* И вообще я думаю этот рецепт можно менять,можно и клубнику,персики,манго(из компотов и свежие)....

[b]Wasilisa[/b], ой, прости, точно с малиной, а у меня чего то вишня засела в голове:lol: правильно сделала, пора бы и о себе немножечко подумать, а вообще, баловать надо себя почаще:bravo: спасибо тебе на добром слове!+<<-<-+<<-<-+<<-<-

[b]Wasilisa[/b], да, по этому рецепту я и делала, но шоколада 1 плитку. 2 мне явно много, не такие мы большие фанаты шоколада. И вишню я, как правильная, разморозила. Вот потому у меня суше, видать и получилось. Действительно ягод надо грамм 400 или даже 500. Мои 300 г (по рецепту) как-то не сильно много в каждыйй кусочек попало. В следующий раз попробую с малиной, ее как раз в холодильнике много.

[b]Wasilisa[/b], [b]Этери[/b], заморочилась я поиском рецепта, по которому делала я брауни... этот тот редкий случай, когда следовала точно по рецептуре, кстати, получился влажный в меру, ну точно не сухой... было это года 3 назад, гости остались в восторге, на ДР свой делала вот ссылка http://forum.say7.info/topic60330.html и даже моё фото:) [img]/media/forum_1/df6ca470-60cb-48f4-a329-c654c7d4c0f1.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/a5b9082c-a271-4ab1-9f6d-0380ac70a791.jpeg[/img]

[b]Venezia[/b], напишите пожалуйста, по какому рецепту тесто на заливной пирог делаете

[b]Yulia_1974[/b], у меня редко точные рецепты бывают, чаще делаю из того, что в холодильнике было))) на тот момент оставался кефир, немного сметаны, смешала, добавила взбитые 2 яйца, соль, немного муки, разрыхлителя. Тесто получилось типа консистенции сметаны, немного даже пожиже. На дно формы немного теста налила, потом начинку всю и сверху залила остатками теста. Выпекалось минут 30-40 при 180 градусах.

[b]Venezia[/b], да, это тот самый рецепт... здесь на Детках в рецептах он же, я там брала.

[b]Venezia[/b], я помню этот рецепт и фото даже. Слушайте девочки,похоже я сама придумала 2 плитки шоколада:lol: Может я раньше двойную порцию теста заводила. Но ,я вам скажу вкус очень даже шоколадный,убавлять не хочется:-0[b]Этери[/b], выпечка как мне кажется с творогом она влажнее ,чем без него. Может тогда не сильно отжимать вишню,чтобы сочнее было.

[b]Venezia[/b], тортик твой суфлейный вообще *¬*

[b]Wasilisa[/b], здесь на Детках тоже есть про 2 плитки. Я ж кондитер еще тот, поэтому рецептик сохранила у себя в Кулинарной книге и по нему делала. Цитирую: "Ингредиенты: Шоколад горький — 100 гр (я брала 200 гр., мы любим очень шоколадные десерты)." Я посмотрела и решила, что мне и одной плитки хватит, а Вы видимо решили, что вам надо 2, как Жужик, которая запостила рецепт

[b]Этери[/b], ну спасибо@}->-,груз с души сняли:-0. Я уж думала совсем я обнаглела,сама каллорийность повышаю.

[b]Wasilisa[/b], у тебя феноменальная память!8-O:bravo: этому фото аж 3 года!:-0