Главная / Форум / Хозяюшки / Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Космическое путешествие в Невидалию: готовимся к взлёту!

[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [25]

27.02.2017 12:56

Мамули

offline

Кавабанга, в моем понимании - да

Ответить на это Цитировать

01.03.2017 08:59

Aichka

offline

Кавабанга, "Медовик" это бисквитный торт, в него кладут больше меда, где-то грамм 300, а рецептура "Рыжика" больше похожа на песочный торт, используется 2-3 столовых ложки меда.

Ответить на это Цитировать

02.03.2017 14:16

LeNa

offline

Venezia,

сделала вчера по этому рецепту кекс, увы, на выброс((( какой то клёклый, то ли влажный, не получился, в расстройстве запулила в мусорку

очень жаль, что не вышел...

damasamsterdama
LeNa, меня в рецепте этом смущает полстакана растительного масла...не много?

так в рецепте написано...и я так и заводила тесто....

Ответить на это Цитировать

02.03.2017 14:23

LeNa

offline

кекс на яблочном соке

Ссылка
я добавила кокос стружку

Ответить на это Цитировать

02.03.2017 15:43

Этери

offline

damasamsterdama
LeNa, меня в рецепте этом смущает полстакана растительного масла...не много?

так в рецепте написано...и я так и заводила тесто.... [/quote]

Я тоже масла положила по рецепту. И скажу, что тесто даже на ощупь было масляным., Т.ч. не зря damasamsterdama смутилась. Поднималось хорошо (дрожжи я, кстати, вполовину уменьшила, порция-то маленькая теста), но в работе мне даже несколько неприятно было от этой маслянистости.

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 00:39

Мамули

offline

Aichka, Я, конечно, не большой спец по тортам

...................но всегда считала, что пеку Рыжик (добавляю в тесто 2-3 ложки меда).............на песочный мой торт совсем не похож......тесто скорее заварное

торт пропитанный, на песочный совсем не похож

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 03:45

мамЛен

offline

Мамули, а что за крем в вашем рыжике?

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 07:08

Гость (178.72.*.*)

Мамули, Aichka, спасибо! Пекла Рыжик со сметанным кремом. Легко и очень вкусно. Мне тоже кажется, он не песочный. Но я вообще никакой не спец

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 09:58

Aichka

offline

Мамули, Все правильно. У Вас очень красивый Рыжик!!!

Я же не сказала, что это песочный торт, а "больше похожа на песочный торт". Тоже больше нравится Рыжик, чем Медовик.

Отредактировано Aichka 03.03.2017 10:40

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 23:54

Мамули

offline

мамЛен, в БАНОЧКУ СМЕТАНЫ (400 ГР) ДОБАВЛЯЮ БАНКУ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ И две ХОРОШИХ СТ. Л. МЕДА. Просто перемешиваю миксером.
Идею подсмотрела тут Ссылка
Только сам торт немного по другому пеку.

Отредактировано Мамули 03.03.2017 23:54

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 23:58

Мамули

offline

Aichka, А я честно думала,что медовик и рыжик одно и тоже. А, впрочем, все равно как называется мой дежурный тортик

Сегодня вот опять испекла заготовочки-коржи.............готовлюсь к ДР.....в тесто добавила мак - уже пробовала так пеь - классно получается

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 09:03

Этери

offline

Мамули
Сегодня вот опять испекла заготовочки-коржи.............готовлюсь к ДР..

а я как раз сижу в раздумьях, как бы мне работу себе упростить 8 марта. У мамы День рождения и помочь хочется и у плиты весь день стоять в праздник не хочу. Мне почему-то казалось, что мазать коржи надо прямо сразу после выпечки, иначе они безнадежно засохнут. Получается, что не так? Можно их заранее сделать, а собрать торт через день-другой и нормально пропитаются?

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 09:42

Venezia

offline

Этери, если в составе крема есть сливочное масло и начнёте его намазывать на горячие коржи, то крем растает, поплывёт... по-моему, идеальный вариант, сделать тортик за день до торжества, пропитается, будет вкуснее, не сухой и времени у вас больше останется для других дел

по крайней мере, с песочными коржами это само то! вот бисквит конечно лучше не делать заблаговременно

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 10:54

Этери

offline

Venezia, крем делаю либо сливки+вареная сгущенка (когда ребенка дома), либо сметанный (в этот раз будет скорее всего такой), поэтому проблем не было. А за день сделать - это да, так обычно и делаю. А тут подумала, может вообще коржи можно еще раньше сделать.

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 10:59

Мамули

offline

Этери, Я всегда коржи пеку за день-два,потом укрываю пакетом и убираю (сейчас на террасе стоят.
Сегодня буду бисквит печь. Тоже полежит без крема сутки. У меня день Х - 6 марта.
Чуть позже сфоткаю цитату из одной умной книжки, так там даже советуют бисквиту сутки "отдохнуть".

(Хотя повторюсь - я по тортам небольшой спец, просто пеку для семьи)

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 13:53

мамЛен

offline

девочки, подскажите , пож-та, выпечку порционную (типа пироженое, кексы) с бананом, чтобы нежное было - для беззубого рта

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 15:20

Eya

offline

Этери, у меня у мужа ДР 22 января, а у бабушки было 25-го. Я всегда заранее пекла медовые коржи на оба торта - 3 порции. За сутки до дня Х мазала их кремом (раньше это всегда была сметана+сахар). Второй торт чуть больше крема делала, иначе края ощущались, а в моем идеале, когда торт тает в рту.

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 18:06

Астреа

offline

Мамули
мамЛен, в БАНОЧКУ СМЕТАНЫ (400 ГР) ДОБАВЛЯЮ БАНКУ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ И две ХОРОШИХ СТ. Л. МЕДА. Просто перемешиваю миксером.
Идею подсмотрела тут Ссылка
Только сам торт немного по другому пеку.

Скажите , а как вы торт модернизировали? Уж если печь коржи заранее, то знать, какие ?

Отредактировано Астреа 06.03.2017 18:07

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 18:40

Wasilisa

offline

мамЛен, можете какао не добавлять,если белые хотите. Очень вкусные кексики получились. Автора не записала,автор извините

Рецепт из этой же темы,нашей любимой

Шоколадно-банановые кексы:
2 яйца взбить с 200 гр. сахара (5мин)
добавить 100 мл растительного масла( я добавила 1/2 пачки масла сливочного)
2 размятых в пюре банана,
всё влить в сухую смесь (200 гр. муки, 50 гр. какао,(я добавила 25г,получилось вполне шоколадно)
пакетик разрыхлителя),
выпекать 25-30 мин. при температуре 180 градусов в маленьких формочках

Отредактировано Wasilisa 06.03.2017 18:41

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 21:09

Этери

offline

Eya, спасибо. Значит и испеку заранее. За сутки намажу кремом. А украшать, наверное, уже в день Х надо.

Ответить на это Цитировать

[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [25]

Показать пользователей на карте

Джавадова Екатерина Дмитриевна

технолог Schwarzkopf Professional, парикмахер

Аптекарь Игорь Александрович

Клиника семейной остеопатии Доктора Аптекаря

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Космическое путешествие в Невидалию: готовимся к взлёту!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(101)

Александр85,
LogiSvet89,
ОлесяК2016,
Katrin86_89,
eliza,
Inel,
м@рия,
M@ngo,
Ириша9,
Chertovscinka,
Lavrusha,
sh_tatiana,
иль,
Катерина0904,
e604184,
march77,
Лори,
Detkityumen.,
Rubanchik,
Vikulik,
YuliaGusarova,
Viktor72.ru,
lesik-djan,
Kanistra,
TalkFusion,
sasha31,
Elena_Astakhova,
ИриNка,
gra-nata,
@Анастасия1986@,
Назар_и_Олеся,
psikhoterapevt,
Lali_pop,
alena_mataeva,
МарияМуза,
AnnaPenkina,
Veronichka6,
Светлана1973,
Lenyta,
Нина_А,
olgaBezzz,
Mika1995,
MAlinka87,
Greenwich_tur,
elenakalmichka,
Гордей,
volkova_a,
lalka454,
unsent,
Kargo_72,
ночка,
kuzhilnaya,
Желаю_Счастья,
prema,
Sveeetkaaa,
CranK,
Regi,
Vsem123,
Юлия-Мурка,
cveta74cveta,
elen22,
sackgirl,
Кира_Атл,
ВераП,
NataliMama,
Alena_Moysecret,
89698104343,
Настек,
Люб@н@,
kaa-70,
Славянк@,
LTL090484,
kapel,
M@rinka,
дулдуров,
K.S.Natulya,
Denistenk@,
svt-cibir,
Bestrafen_mich,
predstaviteldom@mail.ru,
Львица_мама,
mirinag,
rina1,
snowball2906,
MаMа_KаTя,
PROKOPEVA,
надя1979,
be_natalie_,
Апрель79,
Olayolay,
мария1,
ljuba-redkina,
kostolomovа,
Ирочкина,
Юлька-пулька,
Майкл,
Любаша_S,
Ирочка007,
Герда810,
Olivo4ka,
mai21

Деток(56)