Главная / Форум / Хозяюшки / Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Работа мечты: почему 17 апреля каждому тюменцу стоит заглянуть в Технопарк

[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [25]

27.02.2017 12:56

Мамули

offline

Кавабанга, в моем понимании - да

Ответить на это Цитировать

01.03.2017 08:59

Aichka

offline

Кавабанга, "Медовик" это бисквитный торт, в него кладут больше меда, где-то грамм 300, а рецептура "Рыжика" больше похожа на песочный торт, используется 2-3 столовых ложки меда.

Ответить на это Цитировать

02.03.2017 14:16

LeNa

offline

Venezia,

сделала вчера по этому рецепту кекс, увы, на выброс((( какой то клёклый, то ли влажный, не получился, в расстройстве запулила в мусорку

очень жаль, что не вышел...

damasamsterdama
LeNa, меня в рецепте этом смущает полстакана растительного масла...не много?

так в рецепте написано...и я так и заводила тесто....

Ответить на это Цитировать

02.03.2017 14:23

LeNa

offline

кекс на яблочном соке

Ссылка
я добавила кокос стружку

Ответить на это Цитировать

02.03.2017 15:43

Этери

offline

damasamsterdama
LeNa, меня в рецепте этом смущает полстакана растительного масла...не много?

так в рецепте написано...и я так и заводила тесто.... [/quote]

Я тоже масла положила по рецепту. И скажу, что тесто даже на ощупь было масляным., Т.ч. не зря damasamsterdama смутилась. Поднималось хорошо (дрожжи я, кстати, вполовину уменьшила, порция-то маленькая теста), но в работе мне даже несколько неприятно было от этой маслянистости.

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 00:39

Мамули

offline

Aichka, Я, конечно, не большой спец по тортам

...................но всегда считала, что пеку Рыжик (добавляю в тесто 2-3 ложки меда).............на песочный мой торт совсем не похож......тесто скорее заварное

торт пропитанный, на песочный совсем не похож

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 03:45

мамЛен

offline

Мамули, а что за крем в вашем рыжике?

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 07:08

Гость (178.72.*.*)

Мамули, Aichka, спасибо! Пекла Рыжик со сметанным кремом. Легко и очень вкусно. Мне тоже кажется, он не песочный. Но я вообще никакой не спец

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 09:58

Aichka

offline

Мамули, Все правильно. У Вас очень красивый Рыжик!!!

Я же не сказала, что это песочный торт, а "больше похожа на песочный торт". Тоже больше нравится Рыжик, чем Медовик.

Отредактировано Aichka 03.03.2017 10:40

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 23:54

Мамули

offline

мамЛен, в БАНОЧКУ СМЕТАНЫ (400 ГР) ДОБАВЛЯЮ БАНКУ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ И две ХОРОШИХ СТ. Л. МЕДА. Просто перемешиваю миксером.
Идею подсмотрела тут Ссылка
Только сам торт немного по другому пеку.

Отредактировано Мамули 03.03.2017 23:54

Ответить на это Цитировать

03.03.2017 23:58

Мамули

offline

Aichka, А я честно думала,что медовик и рыжик одно и тоже. А, впрочем, все равно как называется мой дежурный тортик

Сегодня вот опять испекла заготовочки-коржи.............готовлюсь к ДР.....в тесто добавила мак - уже пробовала так пеь - классно получается

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 09:03

Этери

offline

Мамули
Сегодня вот опять испекла заготовочки-коржи.............готовлюсь к ДР..

а я как раз сижу в раздумьях, как бы мне работу себе упростить 8 марта. У мамы День рождения и помочь хочется и у плиты весь день стоять в праздник не хочу. Мне почему-то казалось, что мазать коржи надо прямо сразу после выпечки, иначе они безнадежно засохнут. Получается, что не так? Можно их заранее сделать, а собрать торт через день-другой и нормально пропитаются?

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 09:42

Venezia

offline

Этери, если в составе крема есть сливочное масло и начнёте его намазывать на горячие коржи, то крем растает, поплывёт... по-моему, идеальный вариант, сделать тортик за день до торжества, пропитается, будет вкуснее, не сухой и времени у вас больше останется для других дел

по крайней мере, с песочными коржами это само то! вот бисквит конечно лучше не делать заблаговременно

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 10:54

Этери

offline

Venezia, крем делаю либо сливки+вареная сгущенка (когда ребенка дома), либо сметанный (в этот раз будет скорее всего такой), поэтому проблем не было. А за день сделать - это да, так обычно и делаю. А тут подумала, может вообще коржи можно еще раньше сделать.

Ответить на это Цитировать

04.03.2017 10:59

Мамули

offline

Этери, Я всегда коржи пеку за день-два,потом укрываю пакетом и убираю (сейчас на террасе стоят.
Сегодня буду бисквит печь. Тоже полежит без крема сутки. У меня день Х - 6 марта.
Чуть позже сфоткаю цитату из одной умной книжки, так там даже советуют бисквиту сутки "отдохнуть".

(Хотя повторюсь - я по тортам небольшой спец, просто пеку для семьи)

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 13:53

мамЛен

offline

девочки, подскажите , пож-та, выпечку порционную (типа пироженое, кексы) с бананом, чтобы нежное было - для беззубого рта

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 15:20

Eya

offline

Этери, у меня у мужа ДР 22 января, а у бабушки было 25-го. Я всегда заранее пекла медовые коржи на оба торта - 3 порции. За сутки до дня Х мазала их кремом (раньше это всегда была сметана+сахар). Второй торт чуть больше крема делала, иначе края ощущались, а в моем идеале, когда торт тает в рту.

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 18:06

Астреа

offline

Мамули
мамЛен, в БАНОЧКУ СМЕТАНЫ (400 ГР) ДОБАВЛЯЮ БАНКУ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ И две ХОРОШИХ СТ. Л. МЕДА. Просто перемешиваю миксером.
Идею подсмотрела тут Ссылка
Только сам торт немного по другому пеку.

Скажите , а как вы торт модернизировали? Уж если печь коржи заранее, то знать, какие ?

Отредактировано Астреа 06.03.2017 18:07

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 18:40

Wasilisa

offline

мамЛен, можете какао не добавлять,если белые хотите. Очень вкусные кексики получились. Автора не записала,автор извините

Рецепт из этой же темы,нашей любимой

Шоколадно-банановые кексы:
2 яйца взбить с 200 гр. сахара (5мин)
добавить 100 мл растительного масла( я добавила 1/2 пачки масла сливочного)
2 размятых в пюре банана,
всё влить в сухую смесь (200 гр. муки, 50 гр. какао,(я добавила 25г,получилось вполне шоколадно)
пакетик разрыхлителя),
выпекать 25-30 мин. при температуре 180 градусов в маленьких формочках

Отредактировано Wasilisa 06.03.2017 18:41

Ответить на это Цитировать

06.03.2017 21:09

Этери

offline

Eya, спасибо. Значит и испеку заранее. За сутки намажу кремом. А украшать, наверное, уже в день Х надо.

Ответить на это Цитировать

[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [25]

Показать пользователей на карте

Джавадова Екатерина Дмитриевна

технолог Schwarzkopf Professional, парикмахер

Татьяна Стоякина

Думаешь, что домашний уход не поможет?

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Работа мечты: почему 17 апреля каждому тюменцу стоит заглянуть в Технопарк

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(114)

Markushka,
History,
букинРУ,
tiomio,
tereskova1980,
lenochka32,
asiletskaya,
Ser1980k,
Vladimir77,
kapetochka,
exp-kinetika@,
Nata-lya,
osen2004,
slava1443,
vova_duba,
яриклиза,
kisulya80,
olgunya21,
Алла777,
капковиктория,
Ксюндрик,
p88n95p99,
СОЛНЕЧНАЯ_30,
Lana26,
nelada37,
Davlusha,
sneshka,
_Tania2104,
domovjenok,
татьяна.32,
NADIN210485,
alextour,
SexyMama,
FaceUp,
mariya989,
палыч,
@-Любимка-@,
Юли4ка,
Галина123,
Gallagalla,
Кузенька-Наташа,
КупринаВ,
Наташа-Кузя,
mechta_4,
чернова,
Larionova_Nati,
lenusik25,
Rusa,
RufinaDEN,
Stylish,
Мартыфка,
zog2104,
Zerik,
SNatalyaS,
@МИЛКА,
бываю_редко,
Маринка_21,
Родион72,
TBoltic,
Кругляш,
АлекСа_,
Колобок007,
Tanushka888,
NadyaShtef21,
мамаЯны,
Svetik_K,
privet,
olga072123,
jojowinston,
Войнушка,
Печенюшка,
Кристина370,
МЕДОВАЯ,
Галя_Валя,
VOV,
VICTORY2014,
Леля-Поля,
Катюха,
@@@Natali@@@,
Tio,
Хурма_спелая,
юляшка@72.ru,
stpdoctor-homeo,
MsSexy,
luminalu77,
biktop,
robey2015,
leviE,
Мама_Даши,
cdtnkfyrf,
KoZoCHkA,
jamaica,
Света50,
Лена@tyra,
Lena8072,
ТАЙНА,
Lenok2010,
Best'ия,
AlenaBest,
kapko,
olgavaracsina,
zenchuk,
Густера,
Чертенок,
hanugdei,
Nikon85.85,
Kirito,
Eleonor@,
nevidimka,
sshabovta,
Anka_rz,
Irиsка,
бел@ка,
Nastenochka_D

Деток(50)