Главная / Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [26]

27.12.2016 09:42

тигра

offline

Модератор

старая темка Ссылка с каталогом рецептов

ГДЕ КУПИТЬ...?
пищевые красители
мастику
и т.д...

ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт-Я Ссылка
Арт66 Ссылка
Пеки Сам Ссылка
Венчик Ссылка
Русский Бэйклс Ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) Ссылка

МАГАЗИН РОЗНИЦЫ ДЛЯ КУЛИНАРОВ В Тюмени по адресу
Куйбышева, 25 (Хобби-маркет Арт-Я)
Свердлова,1 (Синьор Антони Петти)

Свежие ягоды продаются в гипермаркетах и на рынках

Отредактировано тигра 15.01.2017 11:31

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 00:26

Мамочка72

offline

тигра, огромное спасибо

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 00:48

Елена_Кабирова

offline

тигра, не могу удержаться.

Хочу спросить. Крем на основе белого шоколада между бисквитами. Ну, не получился. А нужен мне этот белый шоколад

. Нет у вас такого рецептика)?

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 11:15

тигра

offline

Модератор

Елена_Кабирова, А что за крем на основе шоколада? Ганаш? Расскажите рецепт, расскажи что делалаи и что врезультате.
Мне в голову приходит потому что только ганаш (сливки и блый шоколад)

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 11:30

Елена_Кабирова

offline

тигра, да, 100 гр сливок с 200гр белого шоколада превращаем в ганаш, убираем остывать. Другие 400 гр сливок взбиваем до жестких пиков. Потом все перемешиваем. Взбила кажется хорошо )))) с венчика упали шариком. Может все таки не добила. Но результат: сливки осели и крем какой-то творожной текстуры стал

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 11:37

тигра

offline

Модератор

Елена_Кабирова, перебили сливки.
я нагреваю все сливки до кипения, снимаю. кидаю шоколад. белый шоколад и сливки - это две жирные субстанции, они друг в друга входят плохо, поэтому помогаю погружником, пробиваю чуток. и остужаею. в холод минимум на 4 часа лучше дольше. потом взбиваю все вместе до нужных пиков.

у вас могло что получиться. вы взбили сливки. потом добавили еще порцию ждких сливок и стали вымешивать или подбивать - в итоге то что уже было взбито стало превращаться в масло.

Шанс реанимировать есть, но не 100%
ваш крем нужно прогревать на медленном огне, мешать нудно не взбивая а как бисквитное тесто недыша)))) нен агоняя воздуха в общем))
оно нагреется и вернетсяобратно в состояние сливок. снова остужаем оч хорошо в холодильнике (сливки взбиваются до температуры +9, если ыне н они не взбиваются) и взбиваем)

Отредактировано тигра 06.01.2017 11:39

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 11:41

Елена_Кабирова

offline

тигра, спасибо. Буду знать. А пропорции на крем какие лучше взять или эти оставить?

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 12:32

тигра

offline

Модератор

Елена_Кабирова, если ганаш на выравнивание - то шоколада берем вдвое больше сливок. а если для вкуса то в любой другой пропорции. я беру две плитки например на поллитра сливок (180 гр на 450 гр)

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 19:36

Крольчонок

offline

Девочки доброго вечера, где можно сегодня взять сливки 35%?

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 19:40

Крольчонок

offline

И еще вопросик где можно в праздники купить мастику красного цвета? или может у кого есть? могу купить

Отредактировано Крольчонок 06.01.2017 19:45

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 19:43

Елена_Кабирова

offline

Крольчонок, видела в окее пармалат

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 19:46

Крольчонок

offline

Елена_Кабирова, а в каком? мы на Федюнинского были, там не видела вчера

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 19:51

Елена_Кабирова

offline

Крольчонок, широтная

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 19:56

Крольчонок

offline

Елена_Кабирова, спасибо) Смотреть в отделе с молоком? Или они где-то отдельно стоят?

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 19:59

тигра

offline

Модератор

Крольчонок, в карусели петмол в колумбе 184
пармалат в перекрестке в солнечном 196
петмол - 209

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 20:03

Елена_Кабирова

offline

Мда, в окее дешевле. Ну и цены

. В молочке смотрите.

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 20:39

O-k-s-i

offline

Девочки, подскажите пожалуйста...где-то кажется в этой теме видела, что кто-то выставлял фотографию медвежат Барни, сделанных в домашних условиях. А то я к Насте уже пристаю, она ведь у нас здесь мастер-универсал по всей выпечке, а она говорит, что не она фото с рецептом выставляла...Не могу найти, ткните носом пожалуйста

и если знаете, подскажите, может видели где-нибудь формы для них и проверенный рецепт.
Племянники у меня фанаты этих мишек, пристают ко мне, хочу их порадовать.

Отредактировано O-k-s-i 06.01.2017 20:39

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 21:12

Winter_ice

offline

O-k-s-i, Ссылка я только этот рецепт знаю. Формы посмотрите в галамарте фаворит

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 21:22

тигра

offline

Модератор

O-k-s-i, можт в теме про печенье? я вообще не помню тут такого

Ответить на это Цитировать

06.01.2017 22:22

Агентесса

offline

O-k-s-i, может енотики от Тигры Вас интересовали

Ссылка

Отредактировано Агентесса 06.01.2017 22:24

Ответить на это Цитировать

[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [26]

Показать пользователей на карте

Щёголев Александр Александрович

Совместно с компанией ООО "Теплогазсистем-сервис"

Семёнова Катерина

профориентолог для подростков, карьерный консультант для взрослых

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(151)

nadezda-0403,
Kris_air,
yana040385,
swera,
GLYZINA,
sobeikolv,
Элизабет___@_94,
Ирина_Ромашка,
П_Светлана_А,
Aleksa226,
Любящаямамочка,
Zdorovtseva,
Любаша39,
Маркушиндед,
Akrlavss,
eva4031990,
04marta,
chalk_72,
Баггира,
СюСиК_ПуСиК,
Penelopa85,
AlexaTM,
YuliaV.,
Ribka1987,
Анютка,
byx72,
Валюша,
Масю,
Pinetk@,
bastinda,
Юляш@@@,
Алинка020,
Каюшка,
vladiku,
_LENCHA_,
D111zel,
Капля_Росы,
companeeva,
Сепочка,
Olga0403,
Hatali@0403,
Ленок91,
ЕЛенок,
Морозова,
Аксессуар,
WinxНАДЯ,
engteacher,
Денис_Нартов,
Анастасия_72Ста,
Т@тьянк@,
EVGENI29,
kioroglo.liliya,
Марияmasha,
natalizh@,
Василиса45,
Черныш,
german_alena,
Мелоежка72,
JuliaDer,
Sadi,
Marussia72,
laraji,
МусяПуся2015,
catsvill,
lena.A72,
Saakura,
baksha77,
ВенераДима,
yshala96@mail.r,
nikolas111,
Jull23,
elen_@,
Arinka80,
nmargo,
women-bissness,
Marsella,
Fiona_1987,
biretty92,
Нора_,
Бангкок,
Элисайя,
Misi4ka,
04031967татьяна,
mamaGeli,
Зуля,
mercury,
KuK-MIKI,
Шорох,
maramak,
Екатерина40392,
katrin7333,
Ксения02022013,
makoty83,
Mila_Я,
Wikkii44,
Мурмурчатая,
Мастак72,
mimpha,
Джерси,
tahi373737,
Varvara_@2017,
oxy82,
svetalana2019@,
zhakinya,
katerina625,
jktcz81,
Purtova_VA,
ALEKSA255,
Viktoria_291101,
Alexandra1981,
mary.lipina,
ANGEL40386,
Lafaet,
Оксик24,
Леро4ка,
myrka-86,
Михаил121,
ириssка,
Igoreva,
sonic_,
svetl-ermolina,
ARIA6444,
beseda,
Eлeнa,
inna77,
Baggi,
banm.l,
kyklyasha,
sborzabor,
Lisonka-ya,
Natalia_B,
Syirok,
tihonova-evgeni,
Elizavet@,
Vastokas,
Макси,
ЮПИТЕР_13,
chechelyka.com,
Е_вгения,
Оксана-детки,
Nastymama,
Komissarova,
maksimus444,
ALEX23,
marina_oborona,
mnata2007,
JuliaF,
ДимаF_,
NatashaGodson,
dbityrf,
Olga72

Деток(66)