

буду сегодня по вашему рецепту блины печь на чугунной сковороде у мамы
. у себя на керамической сковородке и стеклокерамич варочной поверхности мне так не нравится
Восхищаюсь вашими шедеврами!Глядя на них хочется идти и делать своим родным вкуснятину(пусть не такую ШЕДЕВРАЛЬНУЮ,но съедобную).
Вы все большие умницы.




Не то что людей кормить, самой есть страшно. С тех пор не покупаю тесто нигде.
N.Nura33
любимые печеньки моих деток-100г. сахара,3 ст.л. меда,имбирь,корица,гвоздика,150г. сл.масла,2 ч.л. соды,500г. муки.1 яйцо.Мед,сахар,пряности растопить на маленьком огне,добавить масло,хорошо перемешать,снять с огня,всыпать соду-смесь должна побелеть и немного увеличиться,чуть остудить и добавить взбитое яйцо,затем муку.Все,получается эластичное тесто,лепим печеньки и в разогретую духовку (160-180),как зарумянятся-достаем.

я много какие имбирные печенья/пряники пекла и вроде технология похожа, но тесто и вкус готового печенья не сравнить! Тесто такое эластичное, приятное, одно удовольствие работать с ним! в этом году ваши пекла, да ещё и не раз
у нас традиция в семье печь имбирные печеньки, украшать их и вешать на ёлку, а потом кто исполнит что-нибудь праздничное, может снять с ёлочки и съесть
особенно сильно у нас дедушка их любит, вот старается стихи рассказывает
Anjel74Не поняла про сдобу. Вы считаете, что это тесто не сдобное?
Тем временем я нашла классный рецепт теста для печеных пирожков. Делюсь - вдруг у кого-то тоже диета и нельзя сдобу.
на 3 стакана муки - 100-120 гр. сливочного масла или маргарина (я кладу в выпечку масло),1 стакан кефира, 0,5 ч. л. соли и треть - соды. Масло перетереть с мукой, туда добавить кефир, соду и соль, тщательно вымесить и убрать в холодильник на 40 мин-1 час. Потом можно лепить. Я уменьшила кол-во масла - клала 70 грамм, соответственно, муки тоже поменьше - 2,5 стакана примерно. ОЧЕНЬ ВКУСНО! понравилось не только мне, но и семье.
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
