А у нас в семье самое новогоднее блюдо это заливное из телятины и языка и непременно с лимоном,муж говорит любит Новый год только из-за него,целый год ждет!Я его специально только раз в году готовлю.
На горячее мясо по французски,еще торт из заварнушек с кофейным кремом,и мне шампанского.Все сготовим и уйдем в гости!А схомячим в следующем году втихоря!

*******делюсь рецептом******
Салат "Новогодняя маска"

Для приготовления такого салата необходимы продукты, которые на первый взгляд покажутся вам самыми простыми, но благодаря орехам и сыру салат получается сытным.
Вам потребуется:
для салата:
- 1 отварная куриная грудка (мелко порезать)
- 100г сыра (потереть мелко)
- 1 отварная средняя морковь (потереть мелко)
- 1 отварная средняя свекла (потереть мелко)

для заправки:
- 200 г. густого майонеза
- 2 ст.л. рубленных грецких орехов
- 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
- соль, перец (по вкусу)
для украшения:
- зерна граната
- петрушка
- укроп.
Формируем салат:
На овальное блюдо поставить 2 рюмочки и вокруг них выкладывать слоями в форме маскарадной маски:
1 слой: кусочки курицы
2 слой: ½ заправки
3 слой: сыр
4 слой: ½ заправки:
5 слой: верхняя часть – морковь, нижняя – свекла.
Не забудьте достать рюмочки из салата!!!
Украсить зернами граната, листочками петрушки и веточками укропа:
Салату дать хорошо настояться!
И можно ставить на новогодний стол.
Кто может себе позволить,предлагаю вместо морковки и свеклы украсить салат красной и чёрной икрой

Вот такой салатик нашла [/URL]" style="max-width:600px; max-height:400px"/> вот отсюда ссылка

Девочки, поделитесь рецептом салата, который не содержит майонез и идет всегда "на Ура"

АннаСтасИя, я делаю такой:
отварная телятина кубиками
перец сладкий можно разных цветов кубиками
огурчик маринованный кубиками
помидор без жидкости и семян кубиками
зелень по вкусу(я люблю с кинзой)
заправка: оливковое масло+перец черный+лимонный сок

Очень вкусно и сытно!

irisska, спасибо! Возьму на заметку. А с курочкой?

с курицей приходит в голову мой любимый "Цезарь",но там соус немного похож на майонез,правда себе я его немного подливаю в тарелку,салат режу крупно ,подаю в порционных тарелках,а соус отдельно...

Капелька, расскажите плиз, рецепт заливного

Прочитала столько интересного и вкусного , решила тоже присоединиться к празднику Предлагаю рецепт салатика с рыбкой ну оочень вкусный
Рыбка слабосоленая, красная горбуша или семга, нарезаем крупным кубиком (сторона примерно 2-2,5см.), картофель отварить, нарезать так же крупно и обжарить до румянной корочки, шампиньоны маринованные режем пополам, если сильно крупные, то на четыре части, помидор разрезать на четыре части и убрать семена и сок, то что осталось на коже нарезать не мелкой соломкой,салат листовой нарезать тонкой соломкой. Всё аккуратно, лучше двумя ложками смешать и заправить смесью масла с горчицей. Выложить в салатник и сверху посыпать кедровыми орешками или кунжутом (чуть-чуть), а можно ничего не посыпать!!
В этом году собираемся у нас большой компанией, 20-22 человека, хочу сделать салатик какой-нибудь в стаканах или бокалах. может кто подскажет где купить не дорогую посуду?

Нюся2сына, в ПОсудоцентре не смотрели? Если не сильно гости привередливые, то можно под порционный салат купить пластиковые креманки. Они должны быть в разделах с одноразовой посудой. Там и рюмки есть пластиковые прозрачные.
А когда собирается 20 человек, может, не заморачиваться просто на сложной готовке? Полдня убиваться на раскладывании по креманкам, а потом кто съест, кто не съест.... У меня когда на ДР было человек 25-30 - так мы просто несколько тазиков салатов сделали и мантов таз! И посадили всех на пол. Все были довольны ))))

Тава, ну я думаю на новый год можно и постараться каждому индивидуальный салатик сделать. в бокалах быстро получается, даже очень. Просто я поваром работаю, так что это не проблема. А на счет того что не съедят не переживаю, сделаю так чтобы съели))))) Это ведь не ДР, мы уже распределили кто что делает, так что я только делать буду один салатик и заниматься украшением квартиры и сценарием

АннаСтасИя
Девочки, поделитесь рецептом салата, который не содержит майонез и идет всегда "на Ура".

"Греческий" всегда и везде идет на ура!

Очень вкусный снежный домик из творога ссылка

Горячее фото ссылка
ссылка

хочу на сладкое сделать бисквитный домик с шоколадом
а на горячее гуся не целиком запекать, а потушить со специями кусочками, чтобы остренький был.

Девочки салатик с говяжьем языком вкусненкий хочу приготовит, кто нить делал

Девочки рекомендую вот этот салат, делала его два раза, очень вкусный и уходит на ура. ссылка

Кэтринка, с маринованными огурцами и помидорами полосками, заправка - олив.масло и бальзамический уксус...такой делала))

Мой любимый салат:
Все слоями, каждый слой промазать соусом.
Соус:
Майонез
Петрушка
Укроп
Чеснок
Все мелко порубить и смешать
Ингридиенты:
Морковь
Лук репчатый
Шампиньоны свежие или свежемороженные
Курица копченая(если заменить отварной курицей, получится два разных салата)
Я добавляю еще маринованные грибы(домашние), но можно и без них
Кукуруза
Приготовление:
Лук обжарить с морковью, тертой на терке
Отдельно нарезать и обжарить грибы
Курицу порезать кубиками
Все выкладывать слоями, самый верхний слой-кукуруза.
Для оформления я использую:
Яйцо куриное
Яйцо перепелиное-3 шт
Перец горошком(носики и глазки)
Треугольнички сыра-ушки
Хостики и усики-укроп
Кусочек "Маасдама"
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Так я украшаю крабовый салат:
Сыр на терке, перец и петрушка
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]