я тоже почти из кипятка делаю тесто всегда... только все-таки на молоке

[b]Тава[/b], я не имела в виду, что делаю именно слоеное тесто сама :) я писала о том, что если в рецепте есть способ приготовления теста, я всегда сделаю лучше сама чем тесто куплю.. например с хачапури, люди слоеное покупают, а я сама делаю, на твороге (-: кстати, рецепт ленивого курника мне очень приглянулся, буду делать в перспективе)) сегодня ездила в гости к бабушке, нашла у нее книгу рецептов, которые она всю жизнь собирала - забрала себе))

[b]Тава[/b], [b]permjkova[/b], сПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ. зАВТРА ЧЕГО-НИБУДЬ СДЕЛАЮ.

[b]permjkova[/b], а поподробнее рецептик можно? @}->-

[b]Утя[/b], а я уже думала, что ты слоеное тесто сама делаешь.. Я бы не взялась даже. А так, конечно, стараюсь делать то, что в рецепте написано. Ты там в рецептиках покопаешься, нам чего-нибудь интересное расскажи:-;[

Пирог "Яблочный с кедровыми орешками" вкуснятина :) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1004/88/e5a4e1116802.jpg[/IMG][/URL] тесто: 100 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 300-350 г муки крем: 2 яйца 100 г сахара 200 г сметаны 15-20% 2 ст.л. муки также: 600 г яблок 50 г кедровых орехов (или любых других, по вкусу) Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики. Яблоки почистить, удалить семена. Нарезать тонкими ломтиками. Выложить яблоки на тесто. Крем. Яйца перемешать с сахаром и сметаной. Добавить муку, хорошо перемешать. Залить пирог кремом. Не переживайте, что крем жидкий, после приготовления крем загустеет. Посыпать орешками. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 45-50 минут.

[b]Светулечка[/b],в составе теста молоко, нужно добавить сухое или обычное пакетированное? Сода гашенная?

[b]Креветка[/b], выглядит очень завлекающе!8-D*me_so_happy* а рецепт где?

[b]Анька_я[/b], отредактировала, рецепт под картинкой :)

[b]Креветка[/b], ммм, вкусно:) по рецепту очень похож на брусничный пирог [b]Тавы[/b], только тут крем толстым слоем*me_so_happy*

[b]Анька_я[/b], спасибо :) [b]Тава[/b], скажите а ваш пирог брусничный со сметанным кремом можно с черникой сделать? Как думаете?

[b]Креветка[/b], о, такой крем толстым слоем вообще м-м-м-м вкуснятина!!!!!!!!! Надо так сделать. :)

[b]Креветка[/b], тут девочки уже экспериментировали с ежевикой, клюквой..... Мне кажется, что ягода подойдет любая кислая. Потому что крем сладкий, тесто сладкое, яблоки сладкие. Вот и не хватает в пироге вкуса какого-то, кислиночки выраженной. Поэтому брусника, клюква, вишня, смородина - идеально подходят. Можно проэкспериментировать и с черникой. Если сделаешь - нам всем расскажи, как получилось? С чем лучше?

[b]Креветка[/b], я делала пирог этот с черной смородиной, очень вкусно было! только после первого раза стала сахара класть меньше намного чем по рецепту, а то уж больно сладко для меня было:)

[b]Тава[/b], попробую обязательно, спасибо :) Анька_я, тоже сладкое сильно не люблю, в этом плюс этого пирога, он как раз то что надо в этом плане и орешки так приятно хрустят мммммм )))))

[b]Креветка[/b], пирожок - отпад ! 8-D прямо глаза завидущие у меня- ну я ж на выходные на штрудель нацелилась :-D, а тут ваша фотка с яблочным пирогом - и выглядит так аппетитненько.............. ой, теперь в расстерянности , что же сделать вперед*zlob* А я вчера делала снова апельсиновый кексик. [b]Тава[/b], пробывала часть муки заменить крахмалом, как вы писали- получается совсем не то, консистенция у кекса с крахмалом ооооооочень плотная получилась ! Мне с одной мукой намного больше понравилось !

[b]Светулечка[/b], штрудель конечно проще делать, но и здесь пирог в сыром виде был готов примерно минут через 25-30, поэксперементируйте, не пожалеете :)

Нажарила сегодня чебуреков. Вкусно!!!!!!!!!!!! Захожу сюда, а тут опять соблазнительные рецепты. Хоть с кухни не выходи. А когда работать?

[b]Креветка[/b], я делала Тавин пирог с клюквой и ежевикой, по-моему, с клюквой оооочень вкусно. а с ежевикой так себе :-/ с клюквой он такой нежный-нежный получается, всем моим друзьям этот пирог сильно понравился, все рецепт записывали еще раз спасибо [b]Таве[/b] @}->-

[b]Утя[/b], @}->- А я больше всего с брусничкой люблю. :)