[b]MaxikA[/b], Да, масло топить. Вообще, я рецепт чуть подредактировала)) Беру 5 яиц+1,5 ст сахара бзбиваем очень хорошо, пол пачки масла или маргарина(я и масло и мргарин делала, разницы не почувствовала) топим отсужаем, муку просеить пртмерно 1,5 стакана. Едим такую шарлотку уже неделю, каждый день пеку. Ну такая вкусная, мягкая пышная :~(

[b]MaxikA[/b], при 180' пеку 40 мин

Спасибо! На днях обязательно попробую. Мы очень любим шарлотку!

Доброе утро. Я сегодня на завтрак пекла морковный пирог. Вкусный, моим домочадцам понравился. [img]/media/forum/178001177.jpg[/img] [img]/media/forum/97278758.jpg[/img]

*Thumbs_up*[b]madam.katerina[/b],

Спекла я грушевый пирог, типа Цветаевского, такой на ура всегда уходил с яблоками, только у меня в рецепте еще туда изюм и грецкие орехи нужно. Вчера просто с грушами сделала, мне вкусно, дочь не стала есть, муж тоже как то больше капустные пирожки уплетает ;( в сыром виде [img]/media/forum/1147973692.JPG[/img] готовое через 2 часа. Сегодня лучше режется и более плотный ;) [img]/media/forum/334616108.JPG[/img]

[b]амурчик[/b], Выглядит хорошо. :) но мои домашние тоже сладкие пироги с "мягко-жидковатой" начинкой не едят(( зато я всеядна)

Я уже как то выкладывала пирог с брусникой по рецепту Скрипкиной http://www.say7.info/cook/recipe/517-Pirog-brusnikoy.html Так вот каждую осень вместо брусники я пеку его со сливами)) на них сейчас сезон и стоят недорого [img]/media/forum/1021979684.jpg[/img][img]/media/forum/1392859253.jpg[/img][img]/media/forum/1946264967.jpg[/img][img]/media/forum/585857223.jpg[/img]

Пекла вчера классный пирог, только поменяла немного рецептуру, начинку побольше сделала и взяла малиновое варенье) рецепт есть тут на стене https://vk.com/posuda_tmn [IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1409/76/c463e17fe985.jpg[/IMG]

[b]MUSYA15[/b], чудесный пирог!

[b]SvetaV[/b], :-;[

Я снова с "Наполеоном":-0 заказали домочадцы на годовщину..исполняю желания, как могу8-* вот что получилось [img]http://s017.radikal.ru/i438/1409/64/548b76b78af4.jpg[/img]

[b]Любовь_Д[/b], поздравляю :love: :love: :love: . А наполеонище какой 8-D . Честно, ни разу не делала наполеон , рецептов много , по какому делать ? :-;[

[b]Любовь_Д[/b], примите поздравления с годовщиной!!!! Долгих лет вам счастливой семейной жизни! Взаимопонимания, мира, любви и добра вашей семье и вашим домашним@}->-@}->-@}->- торт как всегда шедевральный) вкусный наверное) заразили меня наполеонами, переписала ваш рецепт, к приезду мужа испеку)@}->-

[b]N.Nura33[/b], [b]Tatka777-08[/b], Спасибо огромное :-;[ [b]N.Nura33[/b], Рецепт простой, не надо много времени затрачивать на тесто да и использовать потом можно не только на торт..всякие слойки хачапури и тд...попробуйте..теста получается много...на такой приличного размера торт.. Рецепт: На тесто все продукты должны быть холодными: 1 кг муки, 4 пачки маргарина (правда я 3 взяла, показалось что жирновато будет с четырьмя). Муку на стол и начинаем натирать маргарин на крупной терке, периодически окуная кусок маргарина в муку, аккуратно перемешиваем. В мерной кружке смешиваем 4 яйца +1 ч.л. соли + 2 ст. л. 5% уксуса и доливаем воды до отметки 0,5 л.- перемешиваем. Вливаем постепенно жидкость в муку с маргарином и как бы "собираем" тесто, но сильно не месите чтоб оставались кусочки натертого маргарина. потом делю тесто на 2 части заворачиваю в пакеты или пищевую пленку и убираю в холодильник минимум на 2 часа. потом делим тесто на равные части в зависимости от того какого размера будет торт. В этот раз (так захотелось) у меня получилось 9 частей толщиной 3-4 мм., но обычно я делаю в 2 раза тоньше, тк. люблю тонкие коржи. Один корж из девяти ушел на посыпку и украшательства... Крем заварной: 4 ст. молока+1,3 ст. сахара+ 1 пакетик ванильного сахара ставим на плиту, в это время перемешиваем миксером 4 яйца+ 4 ст. л. муки, после того как хорошо перемешали добавляем 2 половника уже подогретого молока, переремешиваем и аккуратно вливаем в разогретое молоко. Теперь главное помешивать, чтоб не образовывались комочки, довести до первых "булек", но не кипятить. Снять с огня и остудить. Вообще потом надо надо дождаться пока крем остынет и сделать следующее: растереть 300 гр. сливочного масла добела и постепенно добавлять остывший заварной крем, продолжая взбивать, он должен получится воздушный и белого цвета. Но у меня не получается так, почему то расслаивается поэтому я ложу масло в теплый крем и взбиваю так. Когда остынут коржи и крем, собрать торт и дать пропитаться...не менее суток..тогда он получается мягким.. Этот торт собирала вчера, ночь стоял пропитывался, сегодня только украшала..вечером попробуем:)

[b]Любовь_Д[/b], я помню, что вы уже давали рецепт и девочки уже делали "наполеончиков" по вашему рецепту .У меня сейчас самса , чебуреки , беляши по вашему рецепту "висят" на холодильнике , туда же и тортик пошел ;)

у нас вчера было полюбившееся печенье медовое с пряностями) дочка вволю налепилась))) [img]/media/forum/844459990.JPG[/img] а сегодня оладьи на кефире))) на том что нашла в холодильнике (1 яйцо домашнее куриное+3 ст л сахара, 1 чл разрыхлителя, 2/3 ст кефира, мука, масло растительное с оливковым) [img]/media/forum/37713383.JPG[/img] достала ягоды черники и малины замороженные с сахаром в контейнерах к чаю. на улице бррр, а в наших домах тепло и уютно от выпечки, хозяюшки*Yahoo!*

[b]Tatka777-08[/b], обожаем в такую погоду медовые печеньки печь , от них аромат восточный , теплый идет . А дома температура не восточная такая , и печеньками с чаем греешься ))) 0:-)

я добавляю корицу и имбирь молотый.

Овсяное печенье: 200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 яйца 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 150-200 г муки Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить хлопья, перемешать. (геркулес в блендере перемалываю). Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче). Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.[img]/media/forum/1150483668.JPG[/img]