[quote=Беата]Попробовала сделать эти булочки с клубникой. Вообще не понравилось тесто. На следующий день особенно невкусно. и клубника внутри точно не как на фото)) [/quote] Так фото из интернета. по ссылке.:)

[b]anna_86[/b], *plus* Особенно заготовка заинтересовала :) Можно рецепт?

. упс

[quote=Maeve][b]anna_86[/b], *plus* Особенно заготовка заинтересовала :) Можно рецепт?[/quote] рецепт брала здесь в теме заготовки на зиму, стр.22, от Светысолнышка. Цв.капуста в томате. По мне сладковата получилась, но вкусно. Делала пять разных рецептов цв. капусты. Этот не беру на заметку.

[b]anna_86[/b], Аня, а мой рецепт по-корейски, не оценила? Или не делала? [img]/media/forum_1/6eeee42f-878e-4740-8fd0-df38c082d2a2.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/b4323683-9fb9-431f-b916-8795db608730.jpeg[/img]

[b]Мамули[/b], я делала, не знаю чей был рецепт, брала в теме про заготовки ссылку на рецепт. Первый раз делала, очень вкусно получилось, в прошлом году совсем не то пальто. Не знаю в чем дело, много крышек вздуло, а те, что нормально стояли, вкус совсем другой.

[b]Мамули[/b], нет, по -корейски не делала, но выглядит аппетитно. Огурцы делала по-корейски, но в этом году не буду, наелись их уже. Насадила капусты, поэтому в этом году буду отрываться))))!!!!Потом будем "крутить",кому интересно напишу какие понравились, какие нет. Для себя отметила (2 рецепта-"вкуснющих"), три не очень. Но конечно все съедобные, дегустаторы даже хвалят, но по мне не то, чтобы "вау".

[b]anna_86[/b], поделитесь, пожалуйста, какие ''вау''

Сырный суп с клёцками Пишу оригинальный рецепт и в скобках мои комментарии:) Курица (или окорочка, или бульонный набор - любые части для бульона) — 300-400 г Лук репчатый (средний, 1 для бульона, 1 для зажарки) — 2 шт Картофель — 300-500 г Морковь (средняя) — 1 шт Сыр плавленый — 2-3 шт, лучше брать сыр в ванночке, мягкий. Мука пшеничная / Мука (примерно) — 0,5 стак. Яйцо куриное — 1 шт Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Зелень (любая) — по вкусу Вода — 2-2,5 л Варим из курицы и одной луковицы с солью бульон, примерно, 2 часа (можно добавить лаврушку и другие приправы). (Я в мультиварке сварила бульон из свинины и без луковицы ) И дальше готовила тоже в ней, с открытой крышкой на режиме жарка.) Луковицу выбрасываем. Курицу достаeм и кладем остывать. Сразу добавляем очищенный, нарезанный кубиками картофель. Пока варится, замешиваем тесто для галушек : 1 яйцо + 2 -3 ст. ложки молока или воды +соль+чeрный перец, можно сухие травки по вкусу (я не добавляла, мне не нравятся галушки с травой), ложкой добавляем просеянную муку, примерно, 0,5 стакана - вымешиваем, пока не станет гуще, чем тесто на оладьи. (я сделала чуть жиже, галушки получились разного размера - выкладывала и в суп, с помощью двух ложек - одной зачерпывала, другой снимала с ложки. Они получились нежными) Когда картофель готов, смачиваем чайную ложку в холодной воде, набираем ею тесто и бросаем по четверти ложки в кипящий суп, пока тесто не закончится. Потом сразу бросаем нарезанный мелкими кубиками плавленый сыр, постоянно помешиваем и ждeм, пока расплавится. В это время жарим нарезаный кубиками репчатый лук до золотистого цвета, добавляем натeртую на мелкой тeрке морковь, слегка прожариваем и все добавляем в суп. (этот шаг я выполнила ДО того, как бросать галушки и сыр) Разбираем мясо на мелкие кусочки и добавляем в суп. В конце добавляем мелко нарезаную зелень, варим 5 -7 минут и суп готов. [img]/media/forum_1/3d83bee7-fc9c-4349-98a9-2463b06252ae.jpeg[/img]

[b]Мамули[/b], а можно ваш рецепт капусты по -корейски, люблю такое*Thumbs_up*

[img]/media/forum_1/61d177e7-3474-4c34-95b1-e589c9732edd.jpeg[/img] Сезон чесночных стрелок успешно открыт. Всегда готовлю их с мясом (протушить мясо, + много лука+чесн стрелки+специи+соевый соус+имбирь.На гарнир пюре. Мясо отменное(для любителн азиатской кухни).

[b]Maeve[/b], спасибо. Сегодня сготовила супчик. Галушки более нежные чем с крутого теста. Моим понравилось

[b]anna_86[/b], м-ммм, разбередили аппетит )) У меня ещё нет стрелок на чесноке ((( [b]vikycyy[/b], Очень мотивирует, когда есть отзывы! Спасибо! Приятно, что понравилось! На здоровье!

Сегодня на ужин - нежнейшие котлеты с простейшей подливой :) [img]/media/forum_1/ca8d4ae9-af8b-4a48-ba31-2264bce406bf.jpeg[/img]

[b]anna_86[/b], Зарекалась я в такие темы на ночь глядя не ходить. И вот опять ))))

[b]Maeve[/b], котлетка реально *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up* такая пышная, воздушная*Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up* ау меня гуляш говяжий с гречкой был..........чет даже не сфоткала*zlob*!_!

[b]Maeve[/b], *¬*

[b]Мамули[/b], дааа, всё изменилось... Одно дело готовим, теперь ещё надо успеть сфоткать!:lol: Котлетки по этому рецепту мне понравились. Я обычно делаю котлеты в духовке. Но этот рецепт нам понравился больше. Ингредиенты для «Котлеты с подливой»: Фарш мясной (500-600г) — 600 г Лук репчатый (1-2шт) — 1 шт Сухари (обычные (у меня в этот раз панировочные)) — 2 шт Яйцо куриное — 1 шт Специи (соль, перец по вкусу) — по вкусу Вода (для подливки) — 500 мл Мука пшеничная / Мука (для подливки, и сколько потребуется для панировки) — 1 ст. л. Лист лавровый (для подливки) — 2 шт Перец душистый (по вкусу, можно обычный горошком) — 6 шт Масло растительное (для жарки) — по вкусу В фарш добавить панировочные сухари. В оригинале их нужно размочить и с фаршем прокрутить. Но у меня сухие прекрасно размокли, когда отбивала. Добавить к фаршу яйцо, мелко нарезанный лук (я пюрировала блендером), посолить. поперчить 1-2 ст.л. майонеза (по желанию,я всегда добавляю) Тщательно все перемешать. Смотрите по густоте фарша,если жидковат,подбавьте сухарей Положить фарш в КРЕПКИЙ целлофановый пакет, завязать его и в течение 5 минут отбивать- поднимать и бросать на доску/стол со всех сторон. Сформировать мокрыми руками котлеты. обвалять в муке. Обжарить котлеты на одной стороне минуты 3-5 и на другой столько же (котлеты остаются недожаренными). Пока готовятся котлетки подготовим подливу: В 500мл холодной воды добавим 1ст. л муки, душистый перец, соль, перец черный молотый, хорошо перемешаем все. (Я сделала побольше подливы).Теперь укладываем котлетки в кастрюлю. Заливаем котлеты подливой Доводим до кипения и тушим под крышкой минут 5-10 (до полной готовности, зависит от размера котлет). И всё ) Я готовила сразу всё умножив на 2 :)

Оладьи из зеленого лука:яйца,мука,сода,соль,мелконарезаный лук.если густо ,то добавить молока.все на глаз брала,без пропорций.[img]/media/forum_1/678348bb-d2f0-4c42-8450-e46a33aabb10.jpeg[/img]

Говяжьи ребрышки немного потушила с большим количеством лука, болгарским перцем (своя заморозка), свежими помидорками........в самом конце - крупно порезанная картошечка. На овощной тарелочке - все свое.....укропчик, петрушечка, редисочка и пикантный перчик,малосольный огурчик [img]/media/forum_1/ffe33bcc-f9ce-4951-b51f-61184864380f.jpeg[/img]