Детка72, спасибо! Интересный рецепт!

Опять я со своим 2 в 1 Куриные сердечки с макаронами (готовится всё в одной посудине )

Maeve, вы что ли издеваетесь)
Где рецепт то?

olia789
Maeve, вы что ли издеваетесь)
Где рецепт то?

Ага(( Еще и ночью)))

olia789, Мамонта, это я ваши фигуры берегу, чтоб не готовили вкусняшки по ночам А если серьёзно, не все ведь блюда вызывают интерес, поэтому стоит ли сразу с рецептом размещать?

Сердечки куриные — 300 г (у меня 1 кг)
Лук репчатый — 1 шт (большая)
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 3 ч. л. ( с горкой)
Макаронные изделия / Макароны — 250 г (на глаз)
Масло растительное для жарки
Я добавила ещё перец, паприку, базилик, лавровый лист.

Разрезаем сердечки пополам, отправляем в сковородку с нагретым маслом на маленький огонь. Пока томятся сердечки, чистим морковку и натираем на крупной терке. Мелко режем крупную луковицу
Отправляем овощи к сердечкам, солим (я использовала соевый соус),
Кладем 3 чайные ложки томатной пасты, перемешиваем, добавляем горячей воды из чайника и оставляем томиться еще минут на 20 на малом огне. Выкладываем СУХИЕ макароны в сковородку с сердечками,
Перемешиваем, добавляем воды (если жидкости мало) и продолжаем томить под закрытой крышкой до готовности макарон. Если потребуется, воды можно подлить. Время от времени открывайте крышку и перемешивайте. Лучше брать макароны хорошего качества. Посыпьте зеленью и приятного аппетита!!!

Maeve, обожаю это блюдо. Но от качества макарон многое зависит

vikycyy, да-да-да!

Maeve, Я делаю примерно так же, но без моркови, и вместо томатной пасты использую сметану и приправки всякие. Тоже очень вкусно.

Про запеканку. Недавно нашла свой вариант. Пюре, по мне, это слишком просто на вкус. Я делаю из сырой картошки, натёртой на крупную тёрку.
Натираю большую миску как на драники, половину выкладываю на противень - это первый слой + соль, приправа к картофелю.
Потом слой фарша, заранее заправленный и смешанный с луком, чесноком, перцем, солью (не люблю просто фарш в блюдах, если лук где-то в стороне и на языке просто куски фарша),
потом оставшийся натёртый картофель в миске заправляю 1 яйцом, сметаной с майонезом, тёртым сыром не много, приправы, соль, и выкладываю третьим слоем на фарш.
Заправка пропитает запеканку и будет не сухо и не пресно. Сметана это прям вкусно, остальное по желанию, конечно. Получается высокая, запекаю час, потом проверяю, люблю чтобы корочка образовалась.
Получается очень вкусно и всем ко столу- и детям и взрослым. Вкус картофельного слоя с поджаркой ассоциируется с драниками, и, что важно, вкусно и на следующий день.
Фото из интернета, у меня запеканка выше, слои толще и плотнее, выходит сытно и много, и не жирно ( хотя, смотря какой фарш)

Samovolka,

Samovolka, а лук сырой?

Samovolka, Ваша запеканка-белорусская бабка, часто папа в детстве готовил) спасибо что напомнили, надо приготовить

Maeve
Samovolka, а лук сырой?

я сырой кладу в фарш, блендерёный. А вот если просто сверху на фарш и кубиками резаный лук класть, то он "варёный" получается, просится на обжарку сначала, кому не лень возиться)) я решила лучше блендером и в фарш)

А расскажите-как дранники готовите? чего-то прям захотелось так, но никогда их не делала

Научите варить вкусные супы. Варю борщ, куриную лапшу, суп с гречкой, рассольник и очень редко солянку. Борщ, рассольник и солянка - не повседневно, и как правило дети не особо их едят. Вот хочу как-то разнообразить мои два повседневных супчика. Поделитесь рецептами.

lenusyasmile, У меня все любят суп с фасолью и капустой. Бульон любой, фасоль замачиваю на ночь, варю до готовности с мясом (если на курице то курицу запускаю через час), затем картофель, капуста, лук, морковь и помидор (кетчуп).

У нас сегодня на полдник был манник, очень понравился:


Рецепт: стакан кефира + стакан манки - смешать и дать манке разбухнуть
300 г творога +3 яйца - 3/4 сахара - смешать в блендере.
Обе части смешать, выпекать при 180 г около 30-40 минут. Нежнейший, в теплом виде вообще пальчики оближешь.

t.t.ii@mail.ru, спасибо. Буду пробовать.

Yulia_1974
А расскажите-как дранники готовите? чего-то прям захотелось так, но никогда их не делала

Картофель на тёрку. Сразу добавляю пару ложек сметаны, чтобы картофель не темнел. В блендере измельчаю лук и чеснок туда же. Соль, перец, яйцо 1 шт, ложку муки. Можно укроп, можно сначала сделать без укропа основную массу, а последние с укропом на пробу.
Я ставлю большой дуршлак на миску, и только так натираю картофель. Вся вода сразу стекает с него, там же готовлю всю смесь и пока не пожарю всё. Весь процесс у меня из дуршлака. Не нужно ничего отжимать, сцеживать, и до самого конца смесь нужной консестенции, никакой воды.
Разогреть масло, температуру ставлю примерно 7 из 9. Делала давно и вообще не часто делаю, жирно получается, плохо переносим. Выкладываю на салфетки, вкусно очень, конечно, но всё же жирно.

lenusyasmile, А муку в манник не добавляете?