[quote=Elenk@72][b]svet-lanaSS[/b], Вчера испекла бисквит в мультиварке, правда не классический, но тоже вкусный и мягкий. 4 яйца 180 грамм сахара 170грамм муки масло растительное 3 ст. ложки кипяток 3 ст. ложки 1 ч. ложка разрыхлитель ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм) Яйца взбить отдельно минут 5, потом добавить ваниль, сахар и взбить еще 7 минут, Добавит муку с разрыхлителем, можно на мин скорости миксера и добавит кипящую воду и масло. Печь 180 градусов 30-40 минут. Я в мультиварке пекла 50 минут. Вот что получилось[img]/media/forum/056717ed-d6cd-4228-a4f2-f658bc62cbc7.jpeg[/img] [/quote] Красота получилась:~( А крем на сливках? Вот не пойму я сколько нужно сливки взбивать,как не перебить их в масло? Яичные белки можно проверить- перевернул чашу не вываливаются:-0-готово, а сливки как?

[b]nadya24[/b], по бороздке от венчика. не растекается - готово

[b]тигра[/b], [b]Elenk@72[/b], [b]nadya24[/b], спасибо@}->- Будем учиться:)

[b]Elenk@72[/b], очень красиво и аппетитно получилось*Thumbs_up*

[b]nadya24[/b], Крем: сливки+сахарная пудра+сливочный творожный сыр [b]svet-lanaSS[/b], спасибо!@}->-

[b]nadya24[/b], крем бомба сама недавно из него торт делала

[b]sprut, nadya24[/b], напишите, пожалуйста , какие пропорции в этом креме и как его делать. очень вкусно смотрится! спасибо

И если нетрудно напишите, какой сливочный творожный сыр использовали:-;[

[b]Гость (212.76.*.*)[/b],andychef.ru/recipes/pie-creme/ я на этом сайте пропорции смотрела

Девочки ,а что еще можно добавить в такой крем. Для более яркого вкуса. Если например фрукты,фрукты из компота измельченные...Их тогда на бисквит,а потом крем?

Девочки подскажите чем удобнее пользоваться, силиконовые молды или вырубки, для цветочков,бабочек и т.п?

[b]nadya24[/b], аааа вы про китайские молды цветочков наверное!!!!! 0:-)0:-)[img]http://images.ua.prom.st/157275104_w640_h640_pa040184.jpg[/img]

[b]Wasilisa[/b], а какую цель несут в торте вываренные в компоте и измельченные фрукты? а добавить в крем можно все что угодно. шоколад, карамель, ягоды, фрукты,

[quote=тигра][b]nadya24[/b], аааа вы про китайские молды цветочков наверное!!!!! 0:-)0:-)[img]http://images.ua.prom.st/157275104_w640_h640_pa040184.jpg[/img][/quote] да про эти? как они или лучше вырубки пластиковые? Зашла сегодня на алиэкспресс,чего там тольо нет8-O//))))),хочу что нибудь заказать,есть опыт заказов от туда у кого нибудь? Приходит то что на кртинке?

[b]nadya24[/b], мне кажется тут от цели зависит....если я вопрос правильно поняла если такие цветочки делать [img]http://tort-za-chas.com.ua/images/products/443_16w.jpg[/img] то молд отличное подспорье в деле сокрашения времязатрат вот такой может быть интересен :love:[img]http://mastikatort.com.ua/wp-content/uploads/2012/09/IMG_3491.png[/img] но сколько вы таких тортиков сделаете..один..два... а стоит он около тысячи

[b]nadya24[/b], я часто пользуюсь алиэкспрессом. смотрите внимательно размеры и картинки под основной витринной картинкой. с кондитерскимми штуками у меня проблем не было

[b]nadya24[/b], Много чего заказывала на али. Самое главное смотреть описание и размеры!!! А то я пару раз не просмотрела всю информацию о товаре и в итоге была разочарована: молды были совсем маленького размера, совсем не то, что я хотела.

[b]Гость (212.76.*.*)[/b], Сыр можно любой, главное, чтобы без добавок был. Я делала с хохландом

Девочки, какие вы молодцы. Я прям восхищаюсь Вами, тоже хочу как нибудь научиться спасибо за чудесные подборки и советы.

Девочки, а у вас этот сливочно-сырный крем правда вкусный получается? Я один раз поэкспериментировала, моим никому не понравился, соленый и жирный :( Хотя делал вроде все по рецепту от Эндишефа