Поделитесь пожалуйста ссылкой проверенной, как приготовить Молочную девочку : :love:

[img]/media/forum/611cac5e-f5a7-438a-b0b8-220dd185c9c0.jpeg[/img] вот такой он у меня получился. мой первенький. немного конечно в конце скосячила, потому что были покушения [img]/media/forum/d4ce7253-2596-43c7-baab-680f387c2839.jpeg[/img]

торт, очень даже вкусненький. Промазывала я его сметаной 40% с сахарной пудрой и малиной замороженной. Малину покрошила сверху просто. Торт: "Milchmädchen" или "Молочная девочка" 1 баночку сгущ. молока (397гр) + 2 яйца немного взбить 1 пач. разрыхлителя (15гр)и 1 ст.муки просеять и замесить тесто гуще чем на оладьи Противень застелить бумагой для выпечки, нарисовать круг диаметром в 26 см, выложить на этот круг 2 ст. лож. с горкой и размазать тоненько по кругу, корж получается тоненьким, (иногда охота добавить ещё одну ложку, но этого не стоит делать), выпекаем в разогретой духовке корж, он быстро печётся, минут пять при температуре 200 градусов. Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем на решётку и сразу же снимаем бумагу, иначе когда остынет, бумагу не отодрать, использовать можно опять эту же бумагу, так же выкладываем 2ст. лож. с горкой, размазываем и выпекаем, надо испечь 5 коржей. Рецепт отсюда же взят от пользователя Gorod625

[b]goldenmari[/b], Спасибо+<<-<-

[b]nadya24[/b], у молочной девочки могут возникнуть все-таки сложности со снятием бумаги.Я делаю так: переворачиваю корж и на бумагу кладу влажное полотенце на пару мин,потом снимается на ура)))

Купите бумагу Paclan для выпечки И не знайте проблем с прилипшими коржами))

[b]goldenmari[/b], [b]goldenmari[/b], *Thumbs_up**Thumbs_up* вам надо было каждый корж разделить еще пополам [b]goldenmari[/b], еще молочная девочка хороша своей быстротой. позвонили вам друзья - через пол часа заедут. быстро смшали тесто, вылили целиком на протвень. через 10 минут, достаем, сворачиваем прямо с бумагой в полотенце (орж остынет и потеряет "Эластичность", оставляем на 5 минуток, за это время взбиваем сметану или варенье или в чтонашли в холодильнике. развернули акуратно промазали и свернули обратно. сверху пудрой или какаой присыпали, ягодку с листиком положили - вуа-ля, практически мишленовский дессерт и все восхищены какая вы хозяйка)))))))

Вот и я покажу что получилось, от начальной идеи отошла, решила что для шоколадного слишком много еще по бортику выложить шоколадками, а молочная девочка с малиной получилась совсем невысокой, так что савоярди лежат в шкафу. Торты- шоколадный кухэ с трюфельным кремом (сахара меньше положила) и молочная девочка с малиной под белым шоколадом, украшены mm's и мармеладом соответственно.[img]/media/forum/ea01cd09-72a4-4b86-8da8-1ab6a556f214.jpeg[/img][img]/media/forum/478b62a6-999b-4db7-8583-acac9d41414b.jpeg[/img]

Шоколадный нежный, крем похож на несладкое шоколадное мороженое. А про тортик с малиной гости сказали, что если добавить дробленого миндаля и на белый шоколад посыпать кокосовую стружку, то будет похоже на рафаэлку

Подскажите,возможно ли сделать крем "мокрое безе" в кух.комбайне?

[b]Скрыто[/b], конечно. в чаше миксера с планетарной насадкой

Девочки, подскажите пожалуйста где купить свежие ягоды на торт? Я так понимаю замороженные не пойдут, они ведь потекут.

Девочки здравствуйте! поделитесь пожалуйста секретом сборки трех ярусного торта, как вы собираете? как то я делала себе на юбилей трех ярусный торт, сборка состояла в следующем, в нижний самый большой слой торта я воткнула несколько пластиковый трубочек ( от гелевых шаров) для опоры, затем второй слой я его сначала наложила на круг из мастики равный диаметру торта, а затем установила на первый ярус, т.е. мастика к мастике, затем проткнула опять же палочками эти 2 слоя, а затем так же третий ярус сначала на круг из мастики прилепила низ бисквита, и установила на второй ярус и так же проткнула. Правильно ли я сделала вот в чем вопрос, но это я делала себе, вроде ничего не просело, а теперь меня попросил брат мужа ему на свадьбу сделать торт, начитавшись в инете я вся в раздумьях, кто то ставит каждый слой на подложку и на коктейльные трубочки, коктейльные трубочки такие тонкие они выдержат? тогда у меня от шариков много трубочек было они плотные такие, а теперь нет, чем их заменить? Вот мой первый трех ярусный торт [img]/media/forum/8d6a51b3-d4a7-47ae-bd1f-61786d75e66f.jpeg[/img]

[img]http://cs614929.vk.me/v614929736/18019/kaNBrQueEy0.jpg[/img] шпажки деревянные тот же принцип у х-ярусного торта, каждыя ярус укрепляется и стоит как этажерка

[img]https://pp.vk.me/c625531/v625531545/412b0/0_H3NbKLicE.jpg[/img]

[b]тигра[/b], Спасибо то есть все таки нужны подложки под каждый слой, а коктейльные трубочки не слишком мягкие, они выдержат нагрузку?

не пробовала если честно

Подскажите делала белково-заварной крем:-/.После взбивания сверху в миксере крем был гладкий а внутри весь в пузырях,на торте видно...В чем моя ошибка,ни как не могу понять:,( [img]/media/forum/f524c36b-3b0f-4567-a2a6-c55adb455dc0.jpeg[/img][img]/media/forum/0fa3f77d-4b34-4df4-bb5e-e2390a8d9b50.jpeg[/img][img]/media/forum/b0ddc6ea-953c-47b4-83a6-bd536fb7de08.jpeg[/img]

[b]Скрыто[/b], это просто белок и сироп. или с маслом? цвет просто не белый...

[b]тигра[/b], белок и сироп.Вот на первом фото видно сверху крем гладкий и белый....все взято с одной чаши.А внизу как начала накладывать вот такой желтоватый и пузырьковый:-?