Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму!

Заготовки на зиму!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

04.08.2015 23:06

КисулЯ

offline

Светосолнышко, спасибо вам большое

на днях попробую))

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:20

znaika

offline

Мамули, а стерилизовать свою капустку пробовали? Т.е. укопоривать на длительное хранение?

А помидорки я ваши попробую сделать, интересный рецептик!
Кстати, тоже могу поделиться, рецептом - очень интересный и вкусный. Уже года 4-5 делаю такие.
«Сухие» помидоры
В стерильную 3л. банку сложить укроп – 4 зонтика, 4-5 долек чеснока.
Вымытые помидоры заложить в банку и поставить стерилизоваться в духовку на 25 мин. ( не заливать ничем, одни помидоры!)
Маринад:
1 литр воды + 1 стакан
1,5 ст.лож соли и 1,5 лож сахара
Вынуть банку из духовки и залить маринадом кипящим, добавляем 1 ст. лож уксусной эссенции и закрываем!!!! Далее – перевернуть и укрыть до остывания! Помидоры получатся тверденькие, их можно резать.
Маринад у этих помидор очень вкусный, я готовлю с этим маринадом и просто помидоры – получается очень вкусно.

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:25

znaika

offline

Мамули, а в помидорки от Кузьмовны уксус не добавляется вообще?

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:27

Evg0072

offline

znaika, стерилизация в духовке при какой температуре?

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:29

Мамули

offline

znaika, Помидоры положить в банку и поставить в ХОЛОДНУЮ духовку или уже нагретую? И при какой температуре их стерилизовать?

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:30

Ксюшечка

offline

Поделитесь,пожалуйста, рецептом томатной пасты

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:33

Мамули

offline

znaika
Мамули, а в помидорки от Кузьмовны уксус не добавляется вообще?

Нет! Только соль и сахар. С прошлого года еще три баночки - как новенькие стоят в новом погребке. Кстати температуру посмотрела в погребе - 15 градусов.

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:39

znaika

offline

Evg0072, Мамули, ставить нужно обязательно в холодную духовку, я ставлю банки на решетку и на 100 - 120 градусов.
Мамули, температура вашего погреба обнадеживает, тоже попробую огурцы посолить теперь!

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:42

Evg0072

offline

znaika, спасибо! А храните где? У нас нет погреба, поэтому вариантов не много: либо холодильник, либо шкаф))))

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:49

breeze

offline

Мамули,

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:50

znaika

offline

Evg0072, смело храните в шкафу! Отлично стоят, я их делаю давно, еще в квартире жили - отлично хранились!
Вообще по поводу хранения в квартире могу сказать, что все рецепты маринованные ( т.е. с добавлением уксуса) отлично хранятся в квартире, замечательно хранятся закуски типа икры, аджики и т.п.да и варенье тоже.

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:55

znaika

offline

Нюшка
Девочки, поделитесь рецептом маринованной цветной капусты. Срезала 8 кочанов, наморозила кучу, а остальную не знаю куда. Борьба идет.... либо мы ее съедим, либо слизни.

Я отдельно ее никогда не делала, а вот с патиссонами она отлично сочетается и в ассорти ее кладу всегда - тоже замечательно. Рецептов ассорти много, а патиссоны с цв. капустой я по рецепту маринованных огурчиков делала - вкусно получилось, все съели!

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 00:12

Evg0072

offline

Светосолнышко, спасибо за борщ на зиму. Но возник вопрос: а где морковка? Или вы ее специально не кладете в заготовку?

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 00:14

Мамули

offline

Смешно, конечно - всякие фендиперстовые заготовки делаю, а вот капусту в последнее время посолить (заквасить) не получается.

Замыливается. Какая то мягкая становиться и не вкусная. Подскажите, пожалуйста, в какое время и как правильно заквасить капусту? (может и рановато вопрос задаю, но назрело)

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 11:08

Гость (89.204.*.*)

Мамули
А я такую капусту (как вы выше написали) заливаю холодным рассолом, а так ведь она сварится?
А насчёт засолки капусты - может сорт не засолочный используете (например салатный).
А ещё народную примету знаете - в женские дни к капусте ни-ни!

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 11:25

Светосолнышко

offline

Evg0072, сама не поняла, где морковка?

Неужели я без нее делала? Не может быть такого! обязательно надо! на эти пропорции грамм 300

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 11:38

Evg0072

offline

Светосолнышко, морковка потерялась...

Я добавлю, от меня она не сбежит. Еще раз спасибо за рецепт!

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 12:58

Гость (185.46.*.*)

Рецепт от кузьмовны понравился, обязательно попробую))))))

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 15:18

anna_86

offline

Испробовала рецепт икры кабачковой*детишкам*,здесь давали рецепт по ссылке,мне не очень понравилась,кисловатая,наверно из-за помидор и томатной пасты.

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 21:22

anna_86

offline

Девочки как помидоры консервируете?только целые,в литровых баночках...десертные и от кузьмовны у меня в запасе

Ответить на это Цитировать

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

Показать пользователей на карте

Баженова Наталья Николаевна

Врач аллерголог-иммунолог

Вероника Расковалова

Помощница мамы в родах

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(151)

nadezda-0403,
Kris_air,
yana040385,
swera,
GLYZINA,
sobeikolv,
Элизабет___@_94,
Ирина_Ромашка,
П_Светлана_А,
Aleksa226,
Любящаямамочка,
Zdorovtseva,
Любаша39,
Маркушиндед,
Akrlavss,
04marta,
chalk_72,
eva4031990,
СюСиК_ПуСиК,
Баггира,
YuliaV.,
Ribka1987,
AlexaTM,
Penelopa85,
byx72,
Валюша,
Анютка,
vladiku,
Масю,
Алинка020,
Pinetk@,
bastinda,
Юляш@@@,
Каюшка,
_LENCHA_,
Капля_Росы,
companeeva,
Ленок91,
D111zel,
Olga0403,
engteacher,
WinxНАДЯ,
Hatali@0403,
ЕЛенок,
Сепочка,
Аксессуар,
Морозова,
Денис_Нартов,
kioroglo.liliya,
Анастасия_72Ста,
Марияmasha,
EVGENI29,
Черныш,
Т@тьянк@,
Василиса45,
natalizh@,
german_alena,
Мелоежка72,
Marussia72,
JuliaDer,
catsvill,
laraji,
Saakura,
Sadi,
МусяПуся2015,
baksha77,
lena.A72,
yshala96@mail.r,
Jull23,
ВенераДима,
nikolas111,
elen_@,
biretty92,
Бангкок,
nmargo,
women-bissness,
Fiona_1987,
Marsella,
Arinka80,
Элисайя,
Нора_,
04031967татьяна,
Misi4ka,
Зуля,
mamaGeli,
mercury,
makoty83,
Шорох,
Mila_Я,
maramak,
Екатерина40392,
katrin7333,
Wikkii44,
Ксения02022013,
KuK-MIKI,
Джерси,
mimpha,
Мурмурчатая,
Мастак72,
svetalana2019@,
tahi373737,
ALEKSA255,
oxy82,
katerina625,
Varvara_@2017,
jktcz81,
Viktoria_291101,
Alexandra1981,
Purtova_VA,
mary.lipina,
ANGEL40386,
zhakinya,
Lafaet,
Леро4ка,
Оксик24,
ириssка,
myrka-86,
sonic_,
Михаил121,
Igoreva,
beseda,
Eлeнa,
ARIA6444,
Baggi,
svetl-ermolina,
kyklyasha,
banm.l,
Lisonka-ya,
inna77,
sborzabor,
Elizavet@,
Syirok,
tihonova-evgeni,
Vastokas,
ЮПИТЕР_13,
Natalia_B,
Макси,
Е_вгения,
Оксана-детки,
chechelyka.com,
Nastymama,
Komissarova,
maksimus444,
ALEX23,
mnata2007,
marina_oborona,
ДимаF_,
dbityrf,
Olga72,
NatashaGodson,
JuliaF

Деток(66)