Заготовки на зиму! Часть 3
Мамули, стерилизовала 10 минут, как у Вас в рецепте
Не укутала и не перевернула, Вы так делаете?
первый год в своем доме, так много заготовок никогда не делала, а тут и компоты и джемы и огурцы, лечо, кетчуп, "ананасы" из кабачков, икра грибная и грузди горячим способом + сегодня помидоры и борщевая заправка. Честно устала, но надеюсь зимой отдохну)))
Не укутала и не перевернула, Вы так делаете?первый год в своем доме, так много заготовок никогда не делала, а тут и компоты и джемы и огурцы, лечо, кетчуп, "ананасы" из кабачков, икра грибная и грузди горячим способом + сегодня помидоры и борщевая заправка. Честно устала, но надеюсь зимой отдохну)))
Мамули, по рецепту, очень похожему на Наташин Амурчик приелся уже, делала несколько лет.
Padme, спасибо за рецепт
Padme, спасибо за рецепт
[quote=Мамули] AUI,Если вы про "баклажаны в огне", то рецепт на 3 страничке. Рецепт "хе" из баклажан - в первом посте темки. А вообще то фондю из баклажан делается примерно также, как и баклажаны "в огне", Только без помидор. Также обжариваются кружки баклажан. Отдельно готовится маринад - соль, сахар, уксус, вода, острый перец, чеснок, зелень петрушки. Каждый остывший обжареный кружок обмакивается в
эту смесь и кладется в банку до полного заполнения. Все. Хранить в холодильнике.
Спасибо! В огне я делала, хотелось бы без помидор попробовать
долго хранится, можно залить маринадом и простерилизовать?
эту смесь и кладется в банку до полного заполнения. Все. Хранить в холодильнике.
Спасибо! В огне я делала, хотелось бы без помидор попробовать
долго хранится, можно залить маринадом и простерилизовать?
Отредактировано AUI 15.09.2015 08:58
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4372
Дней на сайте: 4372
Авторитет:
Алечка81, Да, помидоры "от Кузьмовны" я делаю так, как в рецепте написано - банки до 1 литра стерилизую 10 мин. и все. Храню в погребе. Никаких накладок пока не было
AUI, У иеня с прощлого года еще осталась баночка без помидор. Делала так. Обжарила кружки баклажан. Остудила. Отдельно провернула на мясорубке 2 головки чеснока и 10 стручков горького перца, пучок петрушки. Добавила уксус пол-литра (не ессенцию). Хорошо посолила. Ну и обмакивать баклажаны в смесь и укладывать в банку. Можно посмотреть в инете и найти точные пропорции чего-сколько. Я делала "на глаз". Прикидывала примерно сколько баклажан и готовила смесь. А уксус разводила тоже на свой вкус. Много этой заготовки никогда не делала - баночки 4-5 пол-литровых, поэтому они всегда хранились в холодильнике. Стерилизовать не пробовала.
Кроме меня их практически никто не ел, поэтому попробовала в этом году с помидорами. Уже две баночки съели (из 4). Буду еще делать.
AUI, У иеня с прощлого года еще осталась баночка без помидор. Делала так. Обжарила кружки баклажан. Остудила. Отдельно провернула на мясорубке 2 головки чеснока и 10 стручков горького перца, пучок петрушки. Добавила уксус пол-литра (не ессенцию). Хорошо посолила. Ну и обмакивать баклажаны в смесь и укладывать в банку. Можно посмотреть в инете и найти точные пропорции чего-сколько. Я делала "на глаз". Прикидывала примерно сколько баклажан и готовила смесь. А уксус разводила тоже на свой вкус. Много этой заготовки никогда не делала - баночки 4-5 пол-литровых, поэтому они всегда хранились в холодильнике. Стерилизовать не пробовала.
Кроме меня их практически никто не ел, поэтому попробовала в этом году с помидорами. Уже две баночки съели (из 4). Буду еще делать.
Мамули, Лариса я его тоже под себя переделала )))) про баклажанчики пишу))) изменила- баклажаны не обжарила , а отварила))) и сделала 1 к 3 кабачок молодой))) вкусняшечка
только перчика переложила
нужен смайлик огнедышащего дракончика))))
сегодня в планах фаршированные помидорки черри в маринаде от Кузьмовны, вот думаю если терпежу хватит ещё зеленые так же сделать))))
только перчика переложила нужен смайлик огнедышащего дракончика))))сегодня в планах фаршированные помидорки черри в маринаде от Кузьмовны
, вот думаю если терпежу хватит ещё зеленые так же сделать))))
znaikaLady
Девочки, делюсь ещё одним вкусненьким рецептом варенья - Слива в шоколаде
На 1 кг сливы (лучше венгерка) чистим от косточек, сахар 250 гр, (по желанию, чтобы варенье было не жидким можно добавить пакетик "Желфикса"), ванилин -0,5 пакетика.
Пересыпаем половинки слив частью сахара, оставить на сутки, слива даст сок.
На следующий день добавить оставшийся сахар и 2 столовых ложки какао.
Поставить на огонь и варить после закипания ровно час.
Варить на маленьком огне, помешивая снизу вверх (стараться сливу не подавить).
В конце варки варенья добавить 0,5 пакетика ванильного сахара, для аромата.
Если слива твердая, как правило, она не разваривается, и получается слива в шоколаде
Я сегодня ради вашего рецепта сгоняла на рынок за сливами!
здесь пишу только проверенные рецепты
Lady, так ничего ведь не написали про хранение! Закатывать можно или хранить только в холодильнике?
Закатывать можно или хранить только в холодильнике?
znaika, я храню в холодильнике, по-другому пока не пробовала
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4372
Дней на сайте: 4372
Авторитет:
Бусинка1, Загляните на первую страничку нашей темки, в первый пост. Там и хреновина, и аджика, и кетчуп - все, что душе угодно Ну уж коли не найдете чего вам хочется - обращайтесь - у нас столько специалистов - подскажем
Ну уж коли не найдете чего вам хочется - обращайтесь - у нас столько специалистов - подскажем
Вот так замораживаю томатное пюре.
Мамули, не нашла
именно хреновину. Конечно можно в инете найти, но хочется проверенные. Мне немного надо, в холодильнике хранить буду, на пару баночек. Можно с чесноком, она наверно как то по другому называется
именно хреновину. Конечно можно в инете найти, но хочется проверенные. Мне немного надо, в холодильнике хранить буду, на пару баночек. Можно с чесноком, она наверно как то по другому называется
е_в_а, супер!!!
Это в силиконовой форме?
Lady, спасибо!
Это в силиконовой форме?Lady, спасибо!
Бусинка1, мы делаем ее просто. Перекрутили томаты, добавили по вкусу хрен, чеснок, соль и оставили на брожение, а как перебродит и успокоится тогда и надо переливать в банки на хранение. Вот и весь рецепт.
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(111)
Все пользователи
JustDream_Elena,
electra999,
121287,
elena__________,
ira1984,
Gulya_Gulya,
Лемали,
Элеонорa,
azalia_y,
lidia78,
EkaterinaKote,
t72tanysha,
q007,
Azalia,
ксения12,
Rhanda,
NADIYA,
Svelachok,
tacya,
наташа121285,
a.melni-ko,
OlgaGrents,
deleted__Полька87,
Настя1991,
МадамMorozova,
nbykovskikh_psy,
Lenchik88,
Devil_from_Heaven,
shursh,
Ragozina84,
Виктория32,
Vaqif2015,
21vek,
elza12,
nevolina,
aksov,
samoilova1212,
Ольгуша,
AnnaТур,
ектерин@,
Андрей4,
yamarina,
мамаЛелика,
Larka,
Ируся1212,
Баба-Яга,
Sovushka_5@,
gonzik,
ЮлияГ,
Цветик-31,
Zhannetochka,
Фадейка,
Киса@.lisn,
Нина@85,
Laizy,
Inuska81,
stavitskaja,
Nesty,
SonyaFuad,
RovinskayaM,
mershinv,
Мурзик1965,
мамочка1973,
Rejna,
Матрешка,
Машутыч,
HVOSTOVA,
Бело4ка,
Alenka12,
ЛюбовьЧикишева,
olgapri,
assa09,
масенький2011,
ANNA_79,
Оксана87,
olusha,
Lenochka1212,
@_Dent,
katya12,
sveta670,
Natali150808,
marina_al93@mai,
Sneja,
Вьюнона,
Лера_Ната,
bebi1212,
XaserIII,
velaskes,
Гала-подарок,
temare,
Асима,
Алиса020514,
Tusy@,
romuo72,
Фотограф,
Сабина-Ирина,
ShturSister,
Natulya,
ekaterina-brvin,
lesenok,
Дарья_Яна,
Евгения42,
Даладно,
Лин,
lori121276,
xtina2015,
perminova_m,
segrei3,
SVETA060711,
уралочка,
любава
Деток(61)
electra999,
121287,
elena__________,
ira1984,
Gulya_Gulya,
Лемали,
Элеонорa,
azalia_y,
lidia78,
EkaterinaKote,
t72tanysha,
q007,
Azalia,
ксения12,
Rhanda,
NADIYA,
Svelachok,
tacya,
наташа121285,
a.melni-ko,
OlgaGrents,
deleted__Полька87,
Настя1991,
МадамMorozova,
nbykovskikh_psy,
Lenchik88,
Devil_from_Heaven,
shursh,
Ragozina84,
Виктория32,
Vaqif2015,
21vek,
elza12,
nevolina,
aksov,
samoilova1212,
Ольгуша,
AnnaТур,
ектерин@,
Андрей4,
yamarina,
мамаЛелика,
Larka,
Ируся1212,
Баба-Яга,
Sovushka_5@,
gonzik,
ЮлияГ,
Цветик-31,
Zhannetochka,
Фадейка,
Киса@.lisn,
Нина@85,
Laizy,
Inuska81,
stavitskaja,
Nesty,
SonyaFuad,
RovinskayaM,
mershinv,
Мурзик1965,
мамочка1973,
Rejna,
Матрешка,
Машутыч,
HVOSTOVA,
Бело4ка,
Alenka12,
ЛюбовьЧикишева,
olgapri,
assa09,
масенький2011,
ANNA_79,
Оксана87,
olusha,
Lenochka1212,
@_Dent,
katya12,
sveta670,
Natali150808,
marina_al93@mai,
Sneja,
Вьюнона,
Лера_Ната,
bebi1212,
XaserIII,
velaskes,
Гала-подарок,
temare,
Асима,
Алиса020514,
Tusy@,
romuo72,
Фотограф,
Сабина-Ирина,
ShturSister,
Natulya,
ekaterina-brvin,
lesenok,
Дарья_Яна,
Евгения42,
Даладно,
Лин,
lori121276,
xtina2015,
perminova_m,
segrei3,
SVETA060711,
уралочка,
любава
Кто онлайн
Пользователей (50)
Гостей: 397
Проведение праздников в центре "Лукошко"
Незабываемые детские праздники с двумя героями по сюжету с конкурсами, эстафетами, играми, состязаниями, яркими костюмами и музыкальным сопровождением.
Подробные условия
Библиотека
10 ошибок современных родителей про Деда Мороза
На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет?
Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол
Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе?
Посмотреть все статьи
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
