я сегодня пирожки пекла на сковороде из теста из Ленты, которое замороженное уже в шариках. очень вкусные вышли, с яйцом

lapochka, а когда кормишь грудью, сыр нельзя??? простите за нескромный вопрос, для меня пока это не актуально, но я обожаю сыр и в случае чего я ведь буду по нему скучать...

Тюся, рада что у Вас куличи удались . Температурный режим, я думаю, у каждой духовки свой. Я изначально на 180 пекла.

Утя, обычный сыр конечно можно , а вот сыры с плесенью не рекомендуют во время беременности и кормления грудью, но я по чуть чуть во время беременности ела, а во время кормления грудью первые три месяца не ела сыр с плесенью вообще, а с четвертого месяца иногда позволяю себе кусочек . Вообще как мне говорила мой гинеколог, а потом и другой врач - дочкин неонатолог, кушать во время беременности и кормления грудью можно все, только в разумных пределах , ну и во время кормления грудью конечно лучше исключить из своего рациона ярко выраженные продукты аллергены (например мед, клубнику ...).

Светулечка, я испекла сегодня твои булочки со сгущенкой вареной!

Тесто делала хлебопечка Мне было некогда, с детьми весь день пробегала по всяким занятиям.

Ну и еще я их пекла так, как раньше в столовках школьных или в хлебных магазах продавали, близко друг к другу.

Результат

lapochka, спасибо, просветили
Тава, у меня на завтрак рисовая каша а так бы булочку твою со сгущенкой и кофе захомячила!! Очень красивые!!! А тесто как делала?

Утя, тесто ставила, как в инструкции к хлебопечке написано. Я вобще раньше не пользовалась замесом дрожжевого теста в хлебопечке. Все ручками. Мне объем маловат в хлебопечке У меня трое киндеров и все булочки любят Да и муж не отстает. Но я вчера отважилась сразу две закладки в одну затолкать. Боялась, что не справится хлебопечка. Справилась! Положила 4 ч.л. дрожжей, 1 кг. муки, 4 яйца, 6 ст.л. сахара, 4 ч.л. соли, 8 ст. л. масла подсолнечного, 440 мл. молока. Это двойная норма. Тесто получилось, как раньше в хлебном булочки посыпушки раньше делали. Очень хорошее. Дочь радуется: "Как магазинные!!!" Она любит и пицца чтобы была, как в пиццерии, и булочки чтобы "как магазинные".

Тава, у нас с тобой ХП одной фирмы, а рецепты разные у меня таких нет, у тебя вообще какие-то необычные, и шоколадный хлеб, и это тесто, а у меня так...простецкое. Ну спасибо, себе все записала, в вых сделаю одну порцию теста, если будет не лень

Тава
Дочь радуется: "Как магазинные!!!" Она любит и пицца чтобы была, как в пиццерии, и булочки чтобы "как магазинные". .

кстати, у меня есть рецепт теста из пиццы Экспресс, где-то тут в одной из тем прочитала, что получается точь-в-точь как в пицце))) надо?

Утя
[b]Тава[/

кстати, у меня есть рецепт теста из пиццы Экспресс, где-то тут в одной из тем прочитала, что получается точь-в-точь как в пицце))) надо? .[/quote]
Если можно то дайте рецепт теста для пицы

Тюся, вот рецепт, но повторюсь я его из какой-то темки тут взяла, сама еще не пробовала делать, но пишут, что получается как в оригинале)) так что можете быть первопроходцем, только напишите потом что получилось

200 гр муки
1 яйцо
20 гр сливочного масла
20 гр подсолнечного


Приготовление
опара.
(берем большую кружку туда чайную ложку дрожжей, 3-4 ч.л. муки, 1-1,5 ч.л. сахара, заливаем все теплой водой и замешиваем. накрываем пищевой пленкой и ставим рядом с разогретой конфоркой.
Опара поднялась.
Берем муку 200 гр +опара+20 гр сливочного масла+20 гр подсолнечного+2 кружки воды простой, все должно быть не горячее кроме опары. в последнюю очередь 1 яйцо.
если тесто сильно мягкое и липнет к рукам то добавляем муку, если сильно жесткое то соответственно воду. ( мнем его долго!)
Далее тесто на противень, ставим в духовку и чуть поджариваем.
Соус
татарский кетчуп
майонез
консистенция 1 к 1.
+ несколько ст. ложек соевого соуса
Ну и когда тесто чуть поджарится то мажем его соусом и поехали ингредиенты!

Тава, скажи как сделать, чтоб в булочках вареная сгущенка не вытекла из теста? или мои надежды- утопия?

Утя, Спасибо за рецепт, завтра наверное попробую сделать. А дрожжи сухие?

Тюся, думаю да...

Творожные конвертики !!! Очень легко и ВКУСНО!!!! Сахар положила 130 грамм; внутрь посыпала сахар+корица и другой вид - с консервир персиками Выпекала 40 мин рецепт ссылка

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

и мужу в дорогу пирожки с луком-яйцом и картошкой . Тесто вот по этому рецепту ссылка

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Утя, рецепт теста для пиццы НАДО!!!!!

А у меня не вытекает сгущенка из булочек. Я собираю кружок со сгущенкой в кулечек как бы, узелок защипываю хорошо, потом еще шарик катаю. Защипом вниз кладу. Ни разу ничего не вытекало.

Тава, не дождалась я твоего ответа и днем сделала булки я делаю также как ты, защипываю, потом шариком и вниз защипом кладу, но все равно вытекла сгущенка!!! Я заранее предвидела подобный результат, поэтому из половины теста сделала просто булочки, мы на них так сгущенку намазываем и едим!!
НО!! Самое главное что я выяснила из сегодняшних булок- это то, что тесто на них- то что надо!! Спасибо за рецепт, больше экспериментировать не буду, буду делать только его!!!



А муж говорит, что у тебя не вытекает потому что ты их рядом друг с другом кладешь, типа они соприкасаются, и сгущенке некуда вытекать
Рецепт теста для пиццы в посте для Тюся. Она обещала отчитаться по пицце, но чет молчит

Утя, муж-то у тебя умный - он правильно догадался. У меня на самом деле булкам раскрываться некуда и они не распадаются поэтому. Сделай, как я, и сравнишь Только не забудь в масле растительном обмакнуть, чтобы не слиплись.

Тава, чеж ты раньше молчала про масло-то?)) и про то что их надо друг на друга лепить? муж мне щас лекцию по этому поводу читает что и как надо..чую я знаю, кто следующий делает булки

Утя, Отчитываюсь по пицце. Фотографировать не стала, вернее не успела, т.к одну порезали на кусочки и приготовили с собой на дачу взять завтра, а вторую съели. Я заводила на две порции. Опара не поднялась (дрожжи были свежие). Но я всё равно замесила тесто, раскатала, переложила на противень и в духовку. Корж не поднялся, дальше всё по рецепту. Начинка была из колбасы, помидор, сыра с майонезом. Конечно вкусно, но корж Тонкий, еле резался ножом. Как будто тесто только из муки и воды. Вообщем наверное я вычеркну этот рецепт из своих записей.

ой девочки, сколько всего вкусного!!!!!!! давно не заходила сюда.. не с чем было, да и некогда...
Хачапури от Утя, вот прям завтра и приготовлю!!!!!Давно мечтала научиться, а тут все так элементарно, как оказалось...