[quote=Ксветлячок]Мамули, ну уж нет, не буду вам жизнь облегчать, завтра ещё фото выложу[/quote] выложила-таки, хххххулиганка:bravo: [quote=znaika]Ксветлячок, Света! Вот это охотник у тебя муж! Какую славную добычу притащил[/quote] Ага, муж- добыл, а жене ночь не спать:-& Эх, доля наша - женская:-;[ [b]Марусишка[/b], :bravo::bravo::bravo: Наш человек!!! Я вот тоже сегодня сначала - по лесам, потом по кухне :lol::lol::lol: Рыжиков насобирали [img]/media/forum_1/5b70d21c-235a-4d67-9678-9f7fe48878a2.jpeg[/img] Ну и маслят, конечно. Только маслят я уже 20 литров наготовила. Поэтому буду пристраивать 5-литровое ведерко маленьких (2 - 4 см. в диаметре). за 500 руб. Завтра еще поеду:-& [img]/media/forum_1/0afddef9-7a55-4d85-9132-ef2266823359.jpeg[/img]

[b]Мамули[/b], так веть есть с кого брать пример *Thumbs_up* кто первый начал??? Твои маслята, а теперь ещё и рыжики :~(

[b]Ксветлячок[/b], поделитесь местами груздевыми :-;[ ООООЧЕНЬ люблю их кушать, правда ни разу не собирала 8-D Люблю собирать грибочки! На выходных собираемся с детками в лес )) [b]Мамули[/b], [b]Ксветлячок[/b], //))))) вы меня убиваете своими грибными фотографиями! Хочу-хочу.... Какие рыжики вкусные жареные мммм :~( . ДА что же вы со всеми нами делаете.... *zlob* _SOS_

[b]Nadezhda_K[/b], Надя, муж ездит куда-то по велижанскому тракту а Н-Тавдинский район. Говорит, что по все трассе машины стоят - больше чем в городе. Но народ с грибами ....... сегодня муж уже третий раз поехал, варить уже запарилась :-;[ Продаю излишки:)

[b]Ксветлячок[/b], Спасибо большое! +<<-<- Поедем завтра проверять. Уже уговорила мужа :-0

Сегодня с мужем поспорили, говорит куда ты всё крутишь, в погребе места нет. Пришлось спуститься самой... Глядите сколько места...//))))) Ну, что за мужчины...[img]/media/forum_1/619c5975-f885-4803-b481-8c897b475f22.jpeg[/img]

Девочки, а у меня вопрос... вы все это, что наготавливаете, съедаете за зиму? Мы точно нет. В заготовительный раж впадаем, крутим эти банки... "ну в этом году так все здорово получилось, ну точно все съедим..." хааа, еще ни разу не удалось. Муж говорит, что и не фиг делать. А как же. Куда девать-то то, что выросло))))

Мы съедаем всё :~( вот, сегодня будем делать последний раз кабачковую икру по рецепту Мамули *¬*

[b]Этери[/b], У нас с прошлого года только несколько банок компота осталось. И то лишь потому, что детей приучаем пить обычную воду, а соки и компоты по праздникам. В этом году заготовили намного больше, даже банок не хватает, а еще надо томат наварить и борщевую заправку 8-D А ставить тоже уже некуда. У нас погреба нет. Раньше хранили в диванах, сейчас в коридоре (кладовку себе соорудили :-0 ) Полок сделали в два раза больше, чем в прошлом году. Муж уже жалуется, что некуда ставить :-? Но мы то найдем.

[b]Манжелка[/b], красота,еще куча место ;) Хотя,даже если его нет,мы ведь найдем :lol: А главное как аппетитно выглядит.:bravo: [b]Этери[/b], мы тоже съедаем,дети растут,муж на работу берет,еще и друзей угощаем у кого дачи нет. К весне погреб пустой.:)

[b]Этери[/b], тоже все съедаем. В прошлом году больше 200 банок накрутила. Ушло почти все. Осталось только потому, что экономить заготовки начала к весне. Боялась не хватит. Многие заготовки облегчают готовку зимой. отварила бульончик, бросила картошечку, заготовочку какую-нибудь (лечо(которое с морковкой), заправу) супчик готов. Достала котлетки из морозилки, пока жаришь, разогрела тушеную капустку (тушу на зиму и по банкам закатываю) второе готово. Про компоты и не говорю. Лень варить, или гости подошли. Раз и достал. Пиццу-тесто накатал, мяско бросил. Сверху лечо (томаты с перцем) и готово.:)

[b]METYU[/b], :bravo: Точно *Yahoo!*

[b]Манжелка[/b], Ой, как красиво. :bravo: Да еще и вкусно, и полезно *Yahoo!* [b]Этери[/b], Ну .........это какая семья :-0 Мы, хозяющки-заготовительницы привыкли спокойно относится к своим вареньям-соленьям-маринадам. Да и мужья, дети, внуки воспринимают это как само-собой (было, есть и будет). А я вот иногда, чтоб поднять себе настроение, дарю баночку-другую своим подружкам, которые укроп от ромашки отличить не могут ( уверена - есть такие и среди ваших знакомых:-&). А потому питаются только тем, что продают в магазинах и как банку закрутить - представления не имеют:lol: Так что - любую заготовку , которую может быть не оценили в вашей семье, или просто не осилили - смело можно презентовать кому-то из друзей. И вам - хорошо, а уж им то какое удовольствие!*¬* Саму баночку всегда можно декорировать - в инете много подсказок. А еще друзья моих сыновей очень любят мои заготовочки - пикантные перчики ,острое ассорти и др. ............... Тоже придется проверить наличие свободного места на полочках:-;[

[b]Мамули[/b], Лариса!:-0 Какие чудесные грибочки - и маслята, и рыжики!:bravo: [b]Манжелка[/b], моему мужу тоже всегда места в погребе не хватает - аура у мужчин, видимо, большая - не вмещается!:lol: Хорошенький у вас погребок и запасики отличные!!!:bravo: [b]Этери[/b], у нас не съедалось, когда не было большого разнообразия, а как ассортимент расширился, так исчезать стали все запасы. Запасы делаются то на период от полугода до 8 мес., а мои домашние без заготовочки кушать не садятся. Бывает, что и две за день съедают. И мне удобно - простая лапша с сосиской ( которую мои мужчины и сами себе отварят в случае, если мне некогда) + моя заготовка и вкусный обед готов!;) А если у меня что-то остается, то я рада - меньше забот в новом сезоне - и можно что-то другое придумать сделать, а заготовки то и два года можно смело хранить.:-0

[quote=Мамули] дарю баночку-другую своим подружкам, которые укроп от ромашки отличить не могут ( уверена - есть такие и среди ваших знакомых).[/quote] Еще как есть,в этом году у нас друзья мужа по работе отдыхали,попросила я одну из жен за укропом сбегать,сбегала.......нарвала мне ботвы от морковки :lol: До сих пор с мужем ржем.

[b]Мамули[/b], Лариса, а что-то я острое ассорти то пропустила? 8-D Это какое такое ваши друзья сыновей любят?:lol:

Ухххххххххх ........ неужели сижу-лежу??? похоже одними груздями собрались зимой питаться :lol::lol::lol: ах да ещё вот Контру выроем и смело будем голод встечать :-& [b]Nadezhda_K[/b], потом не забудь похвастаться ;) [b]Манжелка[/b], ой как здорово -ещё так много можно всего приготовить и есть уда очень комфортно разместить :bravo: [b]Этери[/b], у меня точно двухгодовой запас есть - а иначе я не умею - запас дОлжОн быть :-;[ иначе хомяк покоя не даст :lol: [b]Мамули[/b], точно-точно "заготовительницы" и ещё хранительницы- дарительницы - угостительницы и искусительницы :lol::lol::lol: (ну типа -рябиновка в подполье вкуснючаяяяяяяяяя) [quote=Лилия77][quote=Мамули] дарю баночку-другую своим подружкам, которые укроп от ромашки отличить не могут ( уверена - есть такие и среди ваших знакомых).[/quote] Еще как есть,в этом году у нас друзья мужа по работе отдыхали,попросила я одну из жен за укропом сбегать,сбегала.......нарвала мне ботвы от морковки :lol: До сих пор с мужем ржем.[/quote] ну так-то ботва у морковки тоже очень запашистая :lol: и где в гипере ты видела наш мелконький, нежненький и ароматный укроп? Там же укроп и продают с морковную ботву (и ведь находятся ему покупатели - едят да нахваливают //))))) [quote=znaika][b]Мамули[/b], Лариса, а что-то я острое ассорти то пропустила? 8-D Это какое такое ваши друзья сыновей любят?:lol:[/quote] так так Татьяну зацепило ............. чегой-то у меня ещё не заготовлено??? :lol:

[b]znaika[/b], [b]Ксветлячок[/b], Все гениальное - просто! Берем острый перчик ( это основной ингридиент), а все остальное, как говориться, по-вкусу................малюсенькие огурчики, помидорки черри, соцветия цветной капусты, нарезанная крупно морковь (обязательно), дольки чеснока, маленькие луковички, корневой сельдерей кубиками (если вырос). Маринад - как для перца. Очень хорошо подходит рецепт маринада от [b]мама_Таши[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11#13659146 Делаю в маленьких баночках, грамм по 350.....................ну это не для всех.......мой муж такого в принципе не ест.......а я обоЖЖЖаю остренькое*¬* Фотку, к сожалению выложить не могу - все в погребе и в холодильниках у сыновей.........помню выкладывала этот рецепт в 13 году,когда только на сайте зарегистрировалась:-&

[quote=Лилия77]нарвала мне ботвы от морковки [/quote]ой,девочки ,насмешили.*Thumbs_up* Я подруге не давно рассказываю вкратце,как заготовку из кабачка делать,говорю: "Варишь все в кастрюле и горячим сразу в стерилизованные баночки раскладываешь". Она спрашивает:"А что это за баночки такие,их где-то специально продают?"//)))))

[quote=Этери]Девочки, а у меня вопрос... вы все это, что наготавливаете, съедаете за зиму? Мы точно нет. В заготовительный раж впадаем, крутим эти банки... "ну в этом году так все здорово получилось, ну точно все съедим..." хааа, еще ни разу не удалось. Муж говорит, что и не фиг делать. А как же. Куда девать-то то, что выросло))))[/quote] у нас раньше, в советский период более- менее употреблялось, сейчас с появлением разнообразия магазинов- ресторанов- гораздо в меньшей степени. Но я старой закалки- выращиваю, в банки пихаю - потом раздаю ( после февраля- вообще шансы равны "0", что съедим). :-0 У меня съедется то, чего мало, и довольно необычно- варенье с орешками, из кизила, айвы, смородина с апельсинами, клубника с базиликом, из " местных" рецептов- готовила очень вкусный перец с медом, вяленые помидоры с базиликом и винным уксусом.... Заготовки в промышленных масштабах" - не мое. Но эту темку- читаю с большим удовольствием, разглядываю заготовочки-кладовочки, как книжку с картинками . *Thumbs_up*