е_в_а
Сегодня плетёнка с корицей.

Ссылка

вариации на тему плетенки





просто хлебушек замесила и подумала - а почему бы плетеночкой не сделать (с семенами льна). Ну вот то, что получилось

Мамули, очень красиво!

Милые мамочки,настоящие и будущие с праздником !

А я себе любимой пекла Молочную девочку. И все благодаря нашей милой Venezia Рецептик в разделе Рецепт дня.
Это уже вторая попытка, первая закончилась полным провалом,где то год назад делала. Думала что нахваливают,не поняла даже вкуса,только отскрябывала куски. Девочки только хорошая должна быть пекарская бумага! Пекла дольше 6-7 мин,у меня видно духовка не сильно греет. И еще крем делала на сметане 10%с сах.пудрой (цель-снизить ккал.) ,впитался почти совсем.
Так что лучше все таки именно взбитые сливки 33%. И тогда бомба ,а не торт.

Wasilisa, ммм, какая вкусняшка у тебя, да ещё с ягодкой малинкой, молодчинка очень вкусный тортик, помню, помню с тех пор, как обзавелась тефлоновыми ковриками, забыла о проблемах с выпечкой т.ч рекомендую
и я спешу всех поздравить с праздником!!!
кстати, спасибо за благодарности, тут его многие пекли, а я просто решила разместить в группе рецептов, конечно со своим фото

Wasilisa, лучше брать силиконовый или тефлоновый коврик, с бумаги очень плохо отходит, даже с силиконизированной фрекен бок

janed72, спасибо,надо обзавестись. Только хороший поищу,не токсичный. Бумагу маслом смазывала все равно .

Venezia
с тех пор, как обзавелась тефлоновыми ковриками, забыла о проблемах с выпечкой т.ч рекомендую

Wasilisa,

Ссылка Постное томатное печенье
получилось славно! вкуса томат пасты НЕТ! от себя добавила семечки.


Выложила все тесто на противень. Разрезала на формочки. Наколола вилкой тесто. выпекать 12-15 минут. Дать немного остыть. Потом перекладывать на тарелку

А мы вчера с детками пекли медовые пряники по рецепту от Zmeyka86.

Получилось очень много, и очень вкусные,а какой аромат был дома мм мм не передать
В некоторых пока были горячии вырезали отверстие,сегодня разукрасим глазурью и на елочку вместо игрушек.
Потом поделюсь результатом

janed72, Wasilisa, открою вам еще один секретик молочной девочки)
если в тесто добавить 100гр сливочного масла, то все будет просто волшебно!
я взбиваю яйца (желтки и белки вместе) до пышной пены. масло грею в микроволновке, и остужаю. соединяю его со сгущенкой до однородности. муку хорошо смешать с разрыхлитель. во взбитые яйца влить сгушенку, лопаткой перемешать сверху вниз. муки кладу не стакан , а полтора.тоже перемешать, аккуратно, постараться не сильно уронить пену яичную. но даже если упадет то не страшно. тесто стоит минут 10-15 в сторонке.
вообще я выпекаю ее в форме. 20 см за три раза, но можно и "блинчиками". а если форма торта не важна, то проще всего разделить тесто пополам и выпечь на противне (застеленном конечно!). потом каждый лист разделить на 4 и будет 8
проблем с "Отрыванием" нет вообще. единственное друг на друга коржи не ставит. они сотывают и сверху становятся липучими
еще в сгущенку можно добавлять для аромата всякие вкусности - гибускус, бергамот, чаи черный ии зеленый.

тигра, неее, Настя, меня рецепт полностью устраивает жирности и в сливках хватает, я столько этой молочной девочки перестряпала у меня никто не ест обычные бисквиты, всем надо кучу коржей и начинки, поэтому я на бисквиты даже не заглядываюсь

Вот наши уже украшенные прянички. Красили впервые,дети в восторге

тигра, спасибо большое, я тоже не буду увеличивать калорийность. А вот на противень вылить идея понравилась,быстрее точно будет. Прямоугольный тортик тоже норм. И края обрезать- аккуратнее смотреться будет. Только тут надо будет взвесить тесто.
Сейчас идея пришла,можно и шоколадную девочку печь

nadya24, подскажите чем красили? рецепт глазури?

Anastasia79, рецепт прост . Один белок растереть с 250гр сахарной пудры.,в течении 10-15мин. Получится густая глазурь,ей я делала окантовку рисунка. С общей массы немного глазури откладывала,разбавляла кипяченой водой до нужной консистенции ( мне хватало несколько капель) и окрашивала пищевыми красителями .,для основного рисунка.

nadya24, спасибо!!! Будем с сыном пробовать))))

nadya24Ого,как у вас уже праздником пахнет!Здорово!Надо в выходные с помощницей моей сделать.

janed72, Wasilisa, ой нее, я молокодевку терпеть ненавижу))) это еще с северного детства.
поэтому я ее долго и мучительно приводила во вкус который меня устраивает))

тигра, я с ней познакомилась только года 3 назад

janed72, поделитесь еще идеями наполнения "Молочной девочки".
я в этот раз делала ягодную- клубника,малина,черника.
фруктовую можно-персики,абрикосы..
Вишню можно.