Главная / Форум / Хозяюшки / Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Ребёнок в роли археолога - раскопки и исследования своими руками!

[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

19.12.2016 18:25

Venezia

offline

BlacMolly, благодарю!

интересное название блюда)))

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 18:43

Wasilisa

offline

Я такие шанежки делала на 2 сорте ,тоже интересный вкус. Обязательно попробую еще и с ржаной.
А как ВЕРЗЕРЕ с яблоком получается,вытекает ,снизу пригорает?
И еще вопрос,печенье которое с яблоком,полумесяцем которое. Подскажите вы масло/маргарин трете на терке или растапливаете? Я растопила,в тесто муки в 2 раза получилось больше надо. И почему то долго не румянелось

. А так очень вкусно.

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 18:47

Venezia

offline

Wasilisa, вот, вот, а я думаю, ну чего я забыла прикупить? муку 2 сорта, желаний много, всё хочется испробовать, где бы ещё рук столько взять

Wasilisa
А как ВЕРЗЕРЕ с яблоком получается,вытекает ,снизу пригорает?

мне кажется всё нормально будет, не вытечет))) ты же тоже делаешь галету, а там и тесто такое же т.ч всё в порядке будет, пеки!

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 18:58

Wasilisa

offline

Venezia
Тава, а что? годы как годы я вот к примеру, лет с 10-12 начала на кухне хозяйничать т.ч со стажем полный порядок!

Я сломала ногу в 4 классе,месяц в гипсе.

Тогда и приобщилась к приготовлению еды. Дома скукота,тырнета не было,тв- то еще развлечение,сами помните в СССР. "Книга о вкусной и здоровой пище" помогла. Телефон не помню был у нас уже или нет в квартире,наверно нет. Маме не позвонишь на работу,не спросишь. Плита газовая. Мама все боялась,лишь бы косичку не подожгла

. А кстати,глазунью себе жарила себе в 1 классе .

Отредактировано Wasilisa 19.12.2016 19:10

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 19:33

Venezia

offline

Wasilisa, эх золотое было время

ностальгия всё-таки у меня по тем временам

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 19:44

Wasilisa

offline

Venezia, у меня тоже,ведь самое счастливое время -детство

В каждом времени есть и хорошее, и не очень.
Еще немного юмора. У меня старший брат хитрый был (может и не у меня одной). Помню зимой мы (я, папа,мама) пельмени лепим, а он телевизор смотрит,нога на ногу. Как щас помню Свадьба в Малиновке.
Он специально такие уродливые ,корявые лепил

, когда мясо вылазит,край такой грязный в крови.
Когда у родителей терпение лопалось ,его выгоняли из кухни .

Отредактировано Wasilisa 19.12.2016 19:44

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 20:04

Venezia

offline

Wasilisa, смышлённый братик

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 22:11

Мамули

offline

Wasilisa
И еще вопрос,печенье которое с яблоком,полумесяцем которое. Подскажите вы масло/маргарин трете на терке или растапливаете?

Я добавляю просто размягченное масло. А вчера с внучками проекспериментировали - яблочки завернули в тесто, сделанное на кефире по рецепту Татьяны Zanina Очень даже вкусненько получилось

А про верзере читала, но как то не отваживалась. Теперь обязательно попробую сделать

Отредактировано Мамули 19.12.2016 22:15

Ответить на это Цитировать

19.12.2016 23:07

Тава

offline

Venezia, хлеб, к сожалению, не на закваске пеку. И не в хлебопечке. Просто в формах для хлеба в духовке. Мука ржаная к пшеничной примерно 1:2. Одна часть ржаной и две части пшеничной. Если ржаной будет много - хлеб получится не пышный, менее воздушный.

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 13:19

Venezia

offline

Тава, простите за вопрос, возможно глупый, но я вот не знала, что на закваске нельзя ржаной или что то не так поняла?

Мамули, непременно попробуйте наши пирожки, вкуснятина нереальная на таких простых продуктах!

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 13:43

Тава

offline

Venezia, почему нельзя? Наверное, все можно. Но у меня нет закваски. Я, по привычке, на дрожжах все пеку))))

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 13:44

ievar

offline

Venezia, в ржаной муке низкий индекс содержания глютена Ссылка который собственно и "поднимает" тесто дрожжи/закваска тут ни при чем

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 16:07

Svetik-m

offline

Какая аппетитная темка, вчера пол ночи читала, а сегодня не удержалась и постряпала.
е_в_а, спасибо за рецепт. Мне понравилось особенно оформление. Я для детей не с корицей, а с маком сделала.

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 16:29

Venezia

offline

ну вот и карельские калитки, сделала с картоф пюре, в другую партию обжаренные грибы добавила сборные (маслята, подосиновики, подберёзовики, моховики)... тесто получилось твердоватым, еле раскусила))) положила с миску под крышку, спустя полчаса тесто стало мягче значительно, иначе ребёнок не смог кушать... делала строго по рецепту, на мой взгляд, всё-таки тесто помягче делать, другой рецептик теста надо поискать... а начинка вкусняцкая получилась, ничего не жалела, и масло сливочное, и сметанки всё в полной мере.. и сверху полила заливкой по рецепту, за счёт неё начинка не сохнет, а становится ещё вкуснее

спасибо BlacMolly, за рецептик

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 16:32

janed72

offline

Venezia, как аппетитно выглядят

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 17:01

Wasilisa

offline

Venezia,

красота,видишь ли рецепт скорей всего старинный. А раньше пекли на ржаной муке. Только по большим праздникам на белой муке. И поздоровее люди были,для ЖКТ лучше ржаная.

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 17:06

Wasilisa

offline

Venezia,

красота,видишь ли рецепт скорей всего старинный. А раньше пекли на ржаной муке. Только по большим праздникам на белой муке. И поздоровее люди были,для ЖКТ лучше ржаная.
Мамули, спасибо,что ответили

. Ох,какая вы "богатая" на помощниц. Все красавицы

,да еще и хозяюшки будут

,бабушка приучает

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 17:48

BlacMolly

offline

Venezia, очень рада, что вы забытый рецепт повторили! Я пекла два раза - один тесто на сметане, второй на кефире, верите-нет, обараза тесто было мягким, поэтому даже не ожидала, что у вас так получится. Поэтому подсказать не смогу, что откорректировать. Возможно при замесе смотреть на консистенцию теста и муки меньше добавлять? и печь немного меньше, чем указано в рецепте?

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 18:41

Venezia

offline

janed72, Wasilisa, BlacMolly,

BlacMolly, даже и не знаю, почему у меня так вышло с тестом, точно было не крутое... и всё равно спасибо за рецептик, переделаю на свой лад т.к очень вкусная начинка по нему

Ответить на это Цитировать

20.12.2016 18:46

Твое_солнце

offline

BlacMolly
Ссылка вот рецепт калиток

Спасибище! Давно хотела попробовать их испечь. А тут вы с рецептом. Прям как по заказу

Ответить на это Цитировать

[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

Показать пользователей на карте

Виталий

Фитнес 30+

Смолина Татьяна Петровна

Гомеопатия – один из методов лечения, при котором используются вещества естественного происхождения: минералы, растения, представители животного мира.

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Ребёнок в роли археолога - раскопки и исследования своими руками!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(97)

Elena@@@Elena,
Еленуш,
Diana17,
Anchen,
ekaterina260383,
annavl,
Nuro4ka,
Форсига,
mvp212,
regin@26,
Ank@,
orhideia-li,
WerWolf007,
maksivilian,
Ленуська,
katerinka2603,
jybotyrj,
tumen3452,
ГлебкаПолинка,
Girla,
Tolika,
Svetochek,
Сомневающаяся,
любовница_Марса,
Madam1975@,
ClabComilfo,
nata86,
Марина75,
гузя,
iwanenko1987,
roza29,
UnusuaL,
Аксель,
весна72,
Стася_ЕГО,
alina93rinat,
Икар,
ryzhkovaav88,
Mamita72,
Vikta_tori,
rinat.,
Евгения-Кератин,
kosmos-72,
handmade_by_nur,
Weiswulf72@,
инна_лис,
Svetic2603,
jojo,
Смородинка,
Люси_2013,
ЛееФФФ,
Ирина032,
Genny,
МамаОксана,
Elichka,
KEDROVOCHKA1984,
АннаVas,
Мирослава26,
АленаВБ,
@Жанна@,
Счастливаяmama,
Астреа,
crusader72,
ruka,
сдамквартируя,
КуКу_Ся,
sokolovvikto,
Fortu,
Natalya_mua,
НатуSIK,
shed332,
Luyba,
lenenish,
маричка_в,
Cash.ina,
SkyFly7,
liana_s,
Тана,
Katerina26_03,
Victory,
oksana@@@72,
mamma-sveta,
fariida,
9324815443,
HotSoft,
SanyaAtaman,
Natasmile,
Аннушка555,
Saj2007,
Капа_Кацинская,
ксения59,
Маря1981,
Ang2603,
Fresa,
Snoopz,
Nadin_Tarasoff,
ира1234

Деток(46)