А мне понравилась такая идея украшения новогоднего торта,но это для большой семьи

тигра, зачетная фотка! а какой доской пользуетесь для работы с шоколадом?

violleta31, шоколатье пока в садике - придет узнаю))))) а вообще это она у подружки на др - шоу Конфетология. они делали корпусные конфеты в поликарбонате и кейкпопсы. 5 летки справились, и судя по фото вообще все круто_)))

Svetik-m, тигра, какие умнички дочки. Пряники еще ни разу не стряпала, хочу в этом году попробовать, за какое время до НГ их можно начинать стряпать, сколько они хранятся?
nadya24, очень красивый тортик.
Про тортик еще не думала, скорее всего птичье молоко буду делать, обожаю, и получается не плохо, пока без заморочек.

Svetik-m, класс!!! Поделитесь рецептом теста, пжл.

тигра, ваша уже как спец работает)))
Елена_Кабирова, Имбирные пряники - Приблизительно 400 г муки; 1 ч. л. соды; 1 яйцо; 2 ч. л. молотого имбиря; 2 ч. л. корицы; 1 ч. л. кардамона; 1 ч. л. гвоздики; 130 г сливочного масла; 100 г сахара; 170 гр меда. Мед топлю на водяной бане, в теплый добавляю соду. И все оставшиеся ингредиенты.

Svetik-m, спасибо

Lesichk@, хранятся они едва ли не вечно))
Я тоже делаю традиционно птичье молоко и в одинокого его съедаю)))))

Подскажите пожалуйста,если сделаю снежинки из айсинга и по боковине их на взбитые сливки приприклею,они расползутся?

Мастика то точно растает.....(((

Шарм, конечно расползутся

Привет, девочки. Сколько вкусноты наготовили. У меня не хватает времени, читаю раз в неделю вас )
summer7music, я по этому делала
Капкейки «Красный бархат»
Как приготовить капкейки «Красный бархат»
1. Первыми просеиваем муку, соду, ванилин и какао-порошок. Добавляем к смеси сухих компонентов соль, перемешиваем.
2. В другой емкости растираем сахарный песок, дозировку которого регулируем самостоятельно, с рафинированным маслом. Вбиваем сырое яйцо и перемешиваем массу.
3. Далее смешиваем кефир любой жирности с гелевым красителем. Переливаем окрасившийся в красный оттенок кисломолочный продукт к сладкой масляно-яичной массе. Перемешиваем.
4. Соединяем смесь сухих компонентов с влажными. Интенсивно работаем венчиком, вымешивая яркую массу до гладкого состояния и удаляя мучные комки. Если тесто получилось блеклым, можно добавить еще немного красителя.
5. В мини-формочки для кексов помещаем гофрированные бумажные вкладыши. Наполняем порционные емкости тестом примерно на 2/3.
6. Выпекаем капкейки «Красный бархат» в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Степень готовности проверяем деревянной шпажкой/зубочисткой. Готовые кексы остужаем.

Наливать чуть меньше 2/3, поднимаются хорошо.

Покажу свои последние

zmeyka86, взрыв эмоций для сладкоежек!

zmeyka86, от такой красоты, слюнки потекли)

Сегодня - завтра в Антонио Петти черная пятница - скидка 15 % на все. Может кому-нибудь пригодится

zmeyka86, как всегда очень красиво и со вкусом оформлено. Побольше вам заказов!

zmeyka86, аппетитно как всегда. Скажите, а направление подтекам ложечкой придаете или глазурь сама так равномерно стекает. Я имею ввиду интервал между подтеками

Уважаемые мастерицы! А может кто-нибудь взять заказ на имбирные пряники-открыточки, с оформлением, с именным поздравлением?

Готовлюсь к празднику. Сыночку скоро годик.наш первый день рождения
Моя первая работа))) оч понравилось творить))) думаю со временем,будет симпатичнее и акуратнее