НОВОСТИ
КАТАЛОГ КОМПАНИЙ
КОНСУЛЬТАЦИИ
ФОРУМ
Библиотека
Интересно
Альбомы
Скидки
Совместные
покупки
Главная /  Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.33

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.33

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии
[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [26]
 
#
X
02.12.2016 13:30
Дата регистрации: 05.10.2010
Дней на сайте: 5164
Авторитет: +7
TYS
offline
BlacMolly, спасибо! А сколько примерно шоколада (гр) надо для 1 порции крем-чиза по Энди шефу (на 340гр сыра)?
violleta31, спасибо, надо обязательно попробовать в следующий раз, поделитесь рецептиком? Тортик очень красивый
Девочки, спасибо большое за темку и ваши советы, идеи, домашние довольны, правда баловать их приходится только по праздникам
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 13:30
Дата регистрации: 16.07.2010
Дней на сайте: 5245
Авторитет: +9
Показать на карте
offline
Faina2001
Девочки, которые профессионально торами занимаются, к Вам вопрос: Вы пудру (например для крема чиз) сами делаете или все-таки готовую покупаете. Покупная как-то дорого получается. На кофемолке вроде пытаюсь сделать пудру, все равно чувствуются крупинки, или они в креме чиз разойдутся?



я беру в Арт Я 800 гр-90 рублей, вчера не хватило ..купила в магазине возле дома 50 гр.-14 рублей...в Арт я получается дешевле и мелкого помола в отличии от магазинного
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 13:45
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5710
Авторитет: +11
offline
ТаняБелка, я бы посоветовала торт на 1,2,3 еще пропитать хотя бы немного сиропом разведенным с водой 1:1 иначе суховат будет.Ягодный, фруктовый...или без просто сиропом разведенным,можно коньяк добавить.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 13:58
Дата регистрации: 08.04.2010
Дней на сайте: 5344
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
eiw80
Faina2001
Девочки, которые профессионально торами занимаются, к Вам вопрос: Вы пудру (например для крема чиз) сами делаете или все-таки готовую покупаете. Покупная как-то дорого получается. На кофемолке вроде пытаюсь сделать пудру, все равно чувствуются крупинки, или они в креме чиз разойдутся?



я беру в Арт Я 800 гр-90 рублей, вчера не хватило ..купила в магазине возле дома 50 гр.-14 рублей...в Арт я получается дешевле и мелкого помола в отличии от магазинного
беру в Метро "Распак" 1 кг около 140 руб, очень мелкого помола. нужно попробовать в Арт Я.спасибо за подсказку.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 14:04
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7082
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
ТаняБелка, крупинки разные могут быть. вы если чего в следующий раз заинтересует, лучше сфоткайте покажите, наглядно, оно понятнее)))

Faina2001, разойдутся



violleta31, eiw80, состав почитайте. в магазинной еще уйма крахмала в пудру вмешана. он вам надо?
в арт -я пудрам оттуда же откуда я беру оптом - это для мастики и айсинга, она без примеси крахмала, мелкодисперсная. ее минус для обычных тортов - она слеживается, как и любой натуральный сахар.
Отредактировано тигра 02.12.2016 14:07
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 14:09
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5280
Авторитет: +15
offline
TYS, Энди пишет, что грамм 80 шоколада. Плитку делайте и норм.

Кто спрашивал про торт 1,2,3? мне кажется сгуха с маслом - это такая сладкая сладость будет. Там бы прослоечка чего-нить кисленького подошла бы.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 14:10
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5280
Авторитет: +15
offline
Особые фанаты сахарной пудры ее еще и через органзу просеивают
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 14:49
Дата регистрации: 08.04.2010
Дней на сайте: 5344
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
тигра
violleta31, eiw80, состав почитайте. в магазинной еще уйма крахмала в пудру вмешана. он вам надо?
в арт -я пудрам оттуда же откуда я беру оптом - это для мастики и айсинга, она без примеси крахмала, мелкодисперсная. ее минус для обычных тортов - она слеживается, как и любой натуральный сахар.
Распак без крахмала, тоже для айсинга подходит.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 21:51
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7082
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
BlacMolly, да я просеиваю. Цели и задачи тковы
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 22:13
Дата регистрации: 10.04.2009
Дней на сайте: 5707
Авторитет: +43
offline
Добрый день девочки! Очень давно читаю вашу тему, торты у меня как хобби для души. Недавно делала сестре торт на день рождения, бисквит на 123 начинка ферреро Роше
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 22:16
Дата регистрации: 10.04.2009
Дней на сайте: 5707
Авторитет: +43
offline
Тигра, можно обратиться к вам за советом, недавно где то читала, что вы рекомендовали печь молочную девочку в разъёмной форме разделив тесто на две части, возник вопрос, он нормально поднимается и достаётся из формы и какой высоты получится бисквит при диаметре формы 18см?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 23:00
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7082
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Winter_ice, при размере формы 18, разделите тесто на 4 части. при сборке с фрктовой начинкой у меня получается сантиметров 10-11 высота
поднимается она ровно. выпекаю я в кольцах, прокладывая бортики полосками пергамента. с выниманием проблем нет))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.12.2016 23:17
Дата регистрации: 10.04.2009
Дней на сайте: 5707
Авторитет: +43
offline
тигра, спасибо большое, буду пробовать дочке на праздник!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2016 09:16
Дата регистрации: 04.02.2015
Дней на сайте: 3581
Авторитет: +1
Разместил рецепт
offline
А как сделать,что бы вафелька и орехи остались хрустящими в прослойке?
Карамелизирую и всё равно карамель растрастворяется ((((
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2016 09:38
Дата регистрации: 15.02.2011
Дней на сайте: 5031
Авторитет: +37
Показать на карте
offline
violleta31 очень красивый пион!!! такой нежный!!!

Девочки! Подскажите, пожалуйста, можно положить фигурку из мастики на шоколадную глазурь?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2016 09:46
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5280
Авторитет: +15
offline
тигра, "и ты, Брут"(С) вы же в арт-я покупаете пудру, мне там она нравится, нежная такая. А просеиваете для макаронс?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2016 11:05
Дата регистрации: 10.04.2009
Дней на сайте: 5707
Авторитет: +43
offline
Шарм, покрываете растопленным белым шоколадом потом крошите и всначинку
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2016 11:16
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7082
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Марусишка, можно
BlacMolly, не, я на заводе покупаю))) по 200 кг))))))
нет ее в макаронсы не просеиваю, только в мастику
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2016 11:59
Дата регистрации: 11.11.2009
Дней на сайте: 5492
Авторитет: +60
offline
тигра, по сколько килограмм?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2016 12:14
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7082
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
janed72, ну не прям все себе...но себе тож не мало))) уходит)))))))
Ответить на это Цитировать
[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [26]
Показать пользователей на карте

Назад в раздел

 

Разделы форума
Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Не пропустите!
День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости
Дни рождения
Пользователей(115)
мамаша-бзик,
АПГРЕЙД,
Anna-Maria@,
anyutka72,
Tomochka2511,
Ivan345,
misa.su,
Katii,
olga-v-m,
Nikol,
ua9lat,
pereladov.alex,
Margaritka89,
deleted__КсенияДиСаверио,
маруська31,
людмила26,
adena,
vitske89,
nata_25,
Н@т@л'я,
Кристино4ка,
pticchkaru,
Giulia,
кей,
vasilyok,
Natysik15,
Ybyf132,
tekila,
кругляш2001,
Anyta-T.,
1ирина1,
Лика2215,
Taffy,
Samael75,
ИЗАБЕЛЛА-76,
Маняшка,
Nastёna,
Таня_69,
Eseninya-72,
Kristina25,
Kurgan,
Ленаремиз,
таня@дети,
СЕМ25,
Леди_Н,
VERAOKA333,
Anka2511,
anastasia-ivan,
Nastay123,
Vera_Himera,
Sambuka_Oxana,
Arsenii290511,
mamutina,
KvinGuzel,
nat2568150,
НастяП,
BuKina,
Элария,
Mariia,
мама_владюсика,
хома,
Муха,
korobka250500,
Тошечка,
olga-123,
kotynchik,
Roman90,
Natalia63,
Алинa@.ру,
таня6975,
Katrina,
CHIbeauty,
NataShi,
Кукурука,
Амира,
tania,
Korobka1967,
Natoчка,
Natali27,
nastyale,
Наталья01,
Юляшка88,
TatyanaOs83,
наталек777,
Perel@dov,
lenvin,
utro_na_more,
fuxolesy,
Кальнеус,
НастяЯ1990,
Karolayn,
olesya.mezhova,
Полярная,
Мария_Сергеевна,
Pereladov,
Brovnaya_72,
Olya.vn,
Пятница13,
nanasky_2002,
energi,
Tatiana,
Пузинатор,
NatahaPS,
Инна,
Borodina83,
Elenka085,
СветикDDD,
r1temp,
Moruska,
kabitov_vadim,
nina1983,
taurus61,
Бася,
Mariya811,
kcunechka
Деток(51)
Амелия (Родитель Таня1985),
Вика (Родитель Ксю_1980),
Анна (Мама knata),
Михаил (Мама Инна),
Анюта (Родитель Молодая_мамочка),
Ева (Мама Sandra),
Софья (Родитель Лиса),
Анастасия (Мама gusatka),
Александра (Родитель Диджериду),
Гоша (Мама violin),
Виктория (Мама МаВиАн),
Нюша (Мама Monica),
Ева (Мама ananaska),
Настя (Мама И-ринка),
Денис (Мама Nastusha83),
Софья (Мама Ширли-Мырли),
Евгений (Мама Галюшка),
Кирилл (Папа Victor),
Таисия (Мама gonzik),
Даниил (Родитель yuna7),
Аркадий (Мама Ron_5484),
Александр Владимирович (Папа PDee),
Владимир (Мама colhoznica),
Андрей (Мама верочк@),
Софья (Мама artemida),
Викуля (Мама Ksu87),
Демид (Мама talina72),
мунюська) (Мама tigra06),
Алексей (Мама МашАлеша),
Милана (Мама Натали85),
Кира (Мама Pushistay_koshka),
Маргарита (Мама Barakkuda),
Зайчик (Мама Nata_Knysh),
Матвейчик (Мама Милька),
Егор (Мама mamaOli),
Андрей (Мама lenuli),
Славик (Мама Чоколад),
Михаил (Мама Олька2009),
Соня (Мама anechka1989),
Виктория (Мама _Svetlana_),
Виктор (Мама Lisa_inkapri),
Валерия (Папа angel123),
Настенька (Родитель ЯслиСветлячок),
Матвей (Мама Яна-81),
Степан Иванович (Мама tuylya),
Красавица (Папа СанСаныч),
Артём (Родитель Svetikjan),
Анюта (Мама Пихточка),
Кира (Мама apple),
Софья (Родитель akros2019),
Ксения (Мама Annushk@)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (12)
Гостей: 545
Проведение праздников в центре "Лукошко"

Незабываемые детские праздники с двумя героями по сюжету с конкурсами, эстафетами, играми, состязаниями, яркими костюмами и музыкальным сопровождением.

Подробные условия
Рецепт дня ЛЕПЕШКА вместо ХЛЕБА.
Библиотека
Я не знаю, чего хочу, и очень устал Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Как слышит, так и пишет Посмотреть все статьи
Библиотека
Интересно
Альбомы
Скидки
Совместные
покупки
НОВОСТИ
КАТАЛОГ КОМПАНИЙ
КОНСУЛЬТАЦИИ
ФОРУМ

2024 © "Детки!"

Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Яндекс цитирования
Программирование и поддержка
компании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан
компанией JetStyle ©