Главная / Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

[1] « 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 > [26]

27.12.2016 09:42

тигра

offline

Модератор

старая темка Ссылка с каталогом рецептов

ГДЕ КУПИТЬ...?
пищевые красители
мастику
и т.д...

ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт-Я Ссылка
Арт66 Ссылка
Пеки Сам Ссылка
Венчик Ссылка
Русский Бэйклс Ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) Ссылка

МАГАЗИН РОЗНИЦЫ ДЛЯ КУЛИНАРОВ В Тюмени по адресу
Куйбышева, 25 (Хобби-маркет Арт-Я)
Свердлова,1 (Синьор Антони Петти)

Свежие ягоды продаются в гипермаркетах и на рынках

Отредактировано тигра 15.01.2017 11:31

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 11:38

тигра

offline

Модератор

Марусишка, а я в не прпитываю. мне нравится именно сухой. но я вооюще такой бисквит могу в одинокого умять без никого)))
просто мне кажется суфле и так сладкое, бисквит , как хлеб в бутере, немного невилирует эту сладостьи воздушность. отламывая кусочек торта в рот попадает две текстуры, которые соединяются и образуют единое волшебство)))

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 13:59

missVIP

offline

тигра, что работы, что речи... сплошная красота... про волшебство так вообще как будто я "Руслана и Людмилу" только что прочитала... почему то поэзия на ум пришла

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 14:15

тигра

offline

Модератор

missVIP,

вот что с людЯми диета творит, теперь о торте могу вкусно только говорить

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 19:15

СиненькаяЮбочка

offline

Первый раз делала безе, какое то оно странное получилось

что ни так...

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 19:19

Елена_Кабирова

offline

СиненькаяЮбочка, при какой температуре выпекали?

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 19:19

тигра

offline

Модератор

СиненькаяЮбочка, не так - все!
у вас недобита меренга ( это видно по текшей форме печенья), она у вас жидкая и текла. сахар полностью не растворился и при нагреве начал рвать мернгу - отсюда трещины, температура в печке жарила, а не сушила - из-за этого изменился цвет.

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 19:39

СиненькаяЮбочка

offline

Елена_Кабирова
СиненькаяЮбочка, при какой температуре выпекали?

100 градусов, "

тигра
, не так - все!

а внутри безе как " жвачка"

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 19:44

тигра

offline

Модератор

СиненькаяЮбочка, оно не просушилось.т.к. меренга недобитая

в идеале на такие крупные безешки делать швейцарскую меренгу (на водянной бане растворяете в белке сахар) и потом добиваете уже до крутых пиков.
я сущу не выше 75 (духовки конечно разные, но и ваша при 100 жарит, а не сушит) 4-6 часов

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 19:50

Марусишка

offline

тигра, да, сладковато, конечно. Но я не совсем сиропом пропитываю. Скорее сладкая вода

. А сухой бисквит я не могу проглотить, стрянет в горле

Люблю влажные бисквиты. И дети сухие не едят.

Есть закомая, она просит бисквит вообще кремом не мазать, так любит, сухой.
Вопрос как раз по теме. Сколько может храниться бисквит в пакете в холодильнике? Дней 5 может?

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 19:51

СиненькаяЮбочка

offline

тигра
сахар полностью не растворился и при нагреве

а есть точный рецепт, я наверное пропорции нарушила, первая партия с сахаром - получились плоские, вторая партия с пудрой это которые боле менее похожие, есть ещё третья партия...

но она не лучше, мучилась 4 часа. Кто чем взбивает?

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 20:01

СиненькаяЮбочка

offline

тигра
растворяете в белке сахар

Сахар и правда скрипит на зубах, ни в какую не хотел растворяться...

тигра
4-6 часов

Столько должно сушиться

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 20:02

тигра

offline

Модератор

Марусишка, заверните в ленку, бросьте в морозилку, tce nv лучше будет
СиненькаяЮбочка, я на глаз делаю, рекомендуемая пропорция 1 бело 50 гр сахара, мне это многовато я беру на 4 белка стакан с горкой
не важно чем взбиваете, я пол детства повела с вилкой в уках взбивая кремы)))))))))

СиненькаяЮбочка

Сахар и правда скрипит на зубах, ни в какую не хотел растворяться...

еси у вас "Русский сахар" он и не растворится....на нем и карамель не делается

Отредактировано тигра 23.01.2017 20:05

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 20:08

СиненькаяЮбочка

offline

тигра
на 4 белка стакан с горкой

а сколько по времени взбивать. Я сегодня чем только не взбивала и блендером и комбайном в итоге простой венчик все дело сделал, кошмар какой-то бицебс накачала лучше любого тренажерного зала

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 20:10

СиненькаяЮбочка

offline

тигра
Русский сахар"

не знаю какой сахар в магните брала 45 рублей стоит...на сахар кстати я тоже грешила...

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 20:36

тигра

offline

Модератор

СиненькаяЮбочка, бываеттакой сахар, что они с нимделалаи я не знаю, но вот было такое что сахар не растворялся, даже в карамели!

взбивать...не знаю....минут 15 точно, в зависимости от можности миксера, другим и 20 можно промаяться

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 20:50

Juls

offline

zmeyka86, спасибо за шоколадные капкейки, оценили

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 23:30

zmeyka86

offline

тигра
у меня было так пару раз. что вроде форму держит., оплыл чуток. а снять птаешься там просто пенка. в клюквенном так о того что в ягоде кислоты много, он разъела агар, а вот почему яблочный так сделал - черт его знает. где-то что-то не сошлось

вот, у меня с клюквенным беда, никак не получается ( Яблочный ок, смородина ок, а этот ну никак (

Ответить на это Цитировать

23.01.2017 23:33

zmeyka86

offline

Juls, пожалуйста!

Ответить на это Цитировать

24.01.2017 00:07

Елена_Кабирова

offline

zmeyka86, а подскажите, пжл, про безешки на украшения. Как вы их делаете? Сколько времени у вас уходит на сушку?

Ответить на это Цитировать

[1] « 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 > [26]

Показать пользователей на карте

Сидорова Наталья Аркадьевна

Совместно с Многопрофильным медицинским центром "ЮниМед"

Фонд социального страхования РФ

в т.ч. с помощью электронного сертификата

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(105)

Kiribaeva,
Alka,
Наталья33333,
Katya_mama,
Wilkinson,
Regina_86,
zajk-inna,
ЮТочка,
Баранка,
ангел_я,
Анастасия_3@,
Наталья-ноябрь,
natalia-bepi,
Woolf32,
nataliy88,
YurMix,
smirales,
Lana_Lo,
tarasow,
Beznosova,
Neshta,
Elza-1982,
ulivko1,
shelepovaa,
elfina22,
NorisEnn,
gunya862010@mai,
Nassya,
Элис86,
dogtumen,
koptynn,
Нани,
irinka90,
olesya221182,
Дюймовочка,
amd,
mstislava,
Наталья_1978,
tusy7822,
woolf81,
ЕленаГ.,
Романова,
maus72,
mamasofa,
Woolf2211,
Валарсик,
masic008,
ksunel,
lorena13,
Мария_1972,
Diwk,
TETLANA,
tereshok,
Miale,
Koluchka,
танчик72,
sony,
ORANGIN,
Divnaya,
Svetka72,
Т.Ю.Л.,
Alinarush,
Анэт72,
Crazyflower22,
_эльвира_,
Юлия_Любина,
savinakat,
Oxi-69,
nika-g,
olga2211,
Артур_хирург,
AleksaZabyrova,
anvil,
nabalkonskii,
ol.click,
malina_mama,
Albi_sha88,
Irineige1,
наташа1986,
Taechka,
nadezhda55,
Tany_90,
olia789,
максим2017,
PIV-PAF,
Seryscheva,
Дарлинг,
ibragimova72_95,
МирасоваЕлена,
T@NUSH@,
Alenka_Vika,
Anna_84,
Ирин@22,
Skarlett,
Наргис,
Леська72,
nina22113,
Anna2211,
mel411,
shiny,
oxapo4ka,
maslinamn72,
Кaterina,
nata12,
Хлопа

Деток(42)