Главная / Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.37

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.37

Космическое путешествие в Невидалию: готовимся к взлёту!

[1] « 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 > [26]

15.01.2018 23:51

N@T@H@

offline

BlacMolly, спасибо огромное)

Ответить на это Цитировать

21.01.2018 16:26

Савелька

offline

Тигра,,, Настя что то не открывается ссылка на тортик Рафаэлло я уже готовила мне очень понравился рецепт а сейчас не могу открыть можете повторить! Спасибо.

Ответить на это Цитировать

22.01.2018 20:48

Мамули

offline

Савелька, я делала по этому рецепту Ссылка
посмотрите, очень всем понравился.
Надеюсь, Настя не обидится, что я тут влезла...............мне далеко до девочек-профи, что здесь работы свои показывают. Мне просто хотелось порадовать родных и друзей на свой юбилей.

Отредактировано Мамули 22.01.2018 20:54

Ответить на это Цитировать

22.01.2018 21:36

тигра

offline

Модератор

Мамули, я так только ЗА!

Ответить на это Цитировать

22.01.2018 21:43

тигра

offline

Модератор

Савелька, Савелька, Ссылка я поправила ссылку

Ответить на это Цитировать

23.01.2018 09:29

janed72

offline

Мамули, оо, мой любимый рецептик

Ответить на это Цитировать

25.01.2018 00:52

босоножка

offline

тигра, скажите,пожалуйста,крем для торта "рафаэлло"каким получается по консистенции?и для приготовления шоко-сливок какие сливки лучше использовать(по процентам понятно)?

Ответить на это Цитировать

25.01.2018 01:16

тигра

offline

Модератор

босоножка, крем "ложка стоит", а сливки в кондитерке всегда 33-38%

Ответить на это Цитировать

25.01.2018 11:54

босоножка

offline

тигра, по процентам сливок мне понятно)),единственное не знаю-сливки должны быть для взбивания или нет,растительные или животные,а может по названию что посоветуете-буду очень вам признательна за ответ,очень хочу тортик "рафаэлло"постряпать.
Ваша "виолетта"-моя любимица, нескончаемый поток благодарностей вам за нее

Ответить на это Цитировать

25.01.2018 18:07

тигра

offline

Модератор

босоножка,

Конечно только животные. На них может быть написано для взбивания , может и не быть написано, Главное чтобы был написан уровень жирности. Parmalat , петмол, лакомо, HoReCa.

Честно говоря , с растительными сливками опыт у меня мизерный. Умею разве что их открыть, Вылить в миксер и взбить. А больше ничего не пробовала...

Ответить на это Цитировать

28.01.2018 01:19

ТаняБелка

offline

Девочки, оставьте отзыв о работе с печатными картинками

С сахарной попроще работать, да? На тонкий слой мастики положить. А мастику на крем можно или лучше на чистый корж?
Торт делаю раз в год на др ребенка))) поэтому минимум профессионализма )))

Отредактировано ТаняБелка 28.01.2018 09:34

Ответить на это Цитировать

28.01.2018 19:39

босоножка

offline

тигра, спасибо огромное за ответ

!!!!

Ответить на это Цитировать

03.02.2018 23:13

Valeryanka

offline

Здравствуйте! В прошлом году вы мне очень помогли с тортом ко дню рождения дочери. И вот мне опять скоро предстоит торт)) в связи с этим накопились вопросы, прошу помощи!) Мечтала украсить торт меренгами. Но они не взбиваются.пробовала и ту, что на водяной бане, и обычную. Может дело в том, что у меня не миксер, а блендер с насадкой-венчиком? Но я им взбиваю и белки, и сливки, и даже зефир как-то делала... В чем дело? Может есть какой-то секрет?
И второе, день рождения предстоит в детском центре, не дома. Не уверена, что там есть холодильник. Да и по нынешней моде все сладости ставят на стол в самом начале праздника. А у кремов на основе сливок невелик срок годности. Как быть? Или 3 часа при комнатной температуре это нормально?

Ответить на это Цитировать

03.02.2018 23:16

тигра

offline

Модератор

Valeryanka, не поняла про меренгу ...

Кремами на основе сливок торты не декорируют, действительно, нужно выбрать другой крем

Ответить на это Цитировать

03.02.2018 23:50

Valeryanka

offline

тигра, меренга почему-то не взбивается. Получается просто однородная гладкая масса, довольно жидкая. Должны же быть пики, правильно? А их нет :(
А сливки не для торта, для трайфлов. Тоже не стоит? Испортятся?
В торт хотела крем из творожного сыра и масла.

Ответить на это Цитировать

04.02.2018 00:17

тигра

offline

Модератор

Valeryanka, выше вы писали про венчик которым взбиваете белки....

Что за сливки для тоайфлов, извините, я не в курсе, это какие???
Торт лучше делать из коржей бисквитных, кексовых или песочных с кремовой прослойкой. А декорировать творожным сыром с маслом и пудрой

Ответить на это Цитировать

04.02.2018 00:42

босоножка

offline

девочки,подскажите,пожалуйста,сливки 33% после вскрытия пакета сколько можно хранить?и оставлять их в пачке или перелить в другую посудину?

Ответить на это Цитировать

04.02.2018 01:12

тигра

offline

Модератор

босоножка, оставить в пачке, закрыть. Дней пять стоят прекрасно. Потом если что в соусы расходую

Ответить на это Цитировать

04.02.2018 01:50

Valeryanka

offline

тигра,
мне видимо ночью спать надо, а не стряпать))) не получается мысли излагать)) спасибо, что пытались помочь))

Ответить на это Цитировать

04.02.2018 01:52

тигра

offline

Модератор

Valeryanka,

Ответить на это Цитировать

[1] « 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 > [26]

Показать пользователей на карте

Левенков Виталий

Управляющий Отделением СФР по Тюменской области

Суглобова Светлана Николаевна

Заместитель главного врача по родовспоможению и детству

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Космическое путешествие в Невидалию: готовимся к взлёту!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(101)

Александр85,
LogiSvet89,
ОлесяК2016,
Katrin86_89,
eliza,
Inel,
м@рия,
M@ngo,
Ириша9,
Chertovscinka,
Lavrusha,
sh_tatiana,
иль,
Катерина0904,
e604184,
march77,
Лори,
Detkityumen.,
Rubanchik,
Vikulik,
YuliaGusarova,
Viktor72.ru,
lesik-djan,
Kanistra,
TalkFusion,
sasha31,
Elena_Astakhova,
ИриNка,
gra-nata,
@Анастасия1986@,
Назар_и_Олеся,
psikhoterapevt,
Lali_pop,
alena_mataeva,
МарияМуза,
AnnaPenkina,
Veronichka6,
Светлана1973,
Lenyta,
Нина_А,
olgaBezzz,
Mika1995,
MAlinka87,
Greenwich_tur,
elenakalmichka,
Гордей,
volkova_a,
lalka454,
unsent,
Kargo_72,
ночка,
kuzhilnaya,
Желаю_Счастья,
prema,
Sveeetkaaa,
CranK,
Regi,
Vsem123,
Юлия-Мурка,
cveta74cveta,
elen22,
sackgirl,
Кира_Атл,
ВераП,
NataliMama,
Alena_Moysecret,
89698104343,
Настек,
Люб@н@,
kaa-70,
Славянк@,
LTL090484,
kapel,
M@rinka,
дулдуров,
K.S.Natulya,
Denistenk@,
svt-cibir,
Bestrafen_mich,
predstaviteldom@mail.ru,
Львица_мама,
mirinag,
rina1,
snowball2906,
MаMа_KаTя,
PROKOPEVA,
надя1979,
be_natalie_,
Апрель79,
Olayolay,
мария1,
ljuba-redkina,
kostolomovа,
Ирочкина,
Юлька-пулька,
Майкл,
Любаша_S,
Ирочка007,
Герда810,
Olivo4ka,
mai21

Деток(56)