Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 6

Хлеб на закваске - 6

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 >

14.08.2022 10:08

самаякрасивая

offline

Мои ночные запеки

Отредактировано самаякрасивая 14.08.2022 17:28

Ответить на это Цитировать

14.08.2022 11:19

Конфетти

offline

самаякрасивая, а у меня по вашему рецепту такой получился

По вкусу и правда не такой сладкий, но очень плотный, не пористый, но это из муки в/с только

Ответить на это Цитировать

14.08.2022 12:08

самаякрасивая

offline

Конфетти
самаякрасивая, а у меня по вашему рецепту такой получился

По вкусу и правда не такой сладкий, но очень плотный, не пористый, но это из муки в/с только

у меня такой иногда получается, значит воды ему не хватило, или дрожжи не сильные, тоже бывает. У меня предпоследний раз так было, я сменила сахар и хлеб стал воздушным, обратите на это внимание тоже что то одно меняйте в замесе и смотрите на результат. У меня так с помощью проб и ошибок

Ответить на это Цитировать

14.08.2022 12:10

самаякрасивая

offline

утренний

запек

на хмелевой

и белой закваске
Луковый и французская булка

Ответить на это Цитировать

14.08.2022 12:14

самаякрасивая

offline

Конфетти, у вас ещё наверное мука слабая, посмотрите сколько белка в ней, должно быть больше 10,например 11 или 13 но у нас в Тюмени я ещё такой не встречала чтоб вс и с таким белком, однозначно надо мешать с 1 или 2 спортом, там белка 12 и хлеб более развивает клейковину. Говорят макфа отличная стала и старооскольская белонежная вс. У них да. хлеб воздушный 💯

Отредактировано самаякрасивая 14.08.2022 17:30

Ответить на это Цитировать

19.08.2022 09:15

самаякрасивая

offline

Творожные булочки на белой закваске

Ответить на это Цитировать

21.08.2022 16:04

самаякрасивая

offline

Тартин, первый раз и так удачно получился

Ответить на это Цитировать

04.09.2022 13:18

птенец

offline

Подскажите кто знает, норма ли это, с плесенью ржаную закваску применять, смешивая вместе?

Отредактировано птенец 04.09.2022 15:08

Ответить на это Цитировать

04.09.2022 14:37

самаякрасивая

offline

птенец
Подскажите кто знает, норма ли это, с плесенью закваску применять, смешивая вместе?

ух

,это же ржаная?Выведите новую лучше.

Ответить на это Цитировать

05.09.2022 12:53

Ашатна

offline

птенец, Я бы такое выкинула.

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 06:58

Ирина1610

offline

я такой пеку на своей хмелевой закваске,в духовке

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 06:59

Ирина1610

offline

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 11:16

lenuli

offline

Поделитесь пожалуйста кто-нибудь закваской

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 11:21

самаякрасивая

offline

Ирина1610

Ирина здравствуйте, я думала вы уже не печёте, красивый

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 11:24

самаякрасивая

offline

lenuli, а сами не хотите вывести, это же очень легко и интересно, будете понимать её в определённый момент, все нюансы. Когда берёшь готовую не щагешь как она должна себя вести и тд

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 11:25

самаякрасивая

offline

Хочу на днях испечь на буром рисе хлебушек, посмотрим что получится

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 14:19

Ашатна

offline

А чем хмелевая закваска от ржаной отличается?

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 14:55

Ирина1610

offline

]Ашатна[/b], хмелевая на пшеничной муку,а ржаная только на ржаной

Отредактировано Ирина1610 06.09.2022 14:56

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 15:22

самаякрасивая

offline

Хмелевая на заварке же у нас, на пшеничной тоже может быть?

Ответить на это Цитировать

06.09.2022 17:24

Ашатна

offline

А расскажите подробнее как её делать? Я думала она из шишек хмеля делается...

Ответить на это Цитировать

[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 >

Показать пользователей на карте

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Рычкова Ольга Александровна

Врач аллерголог-иммунолог

Рычкова Ольга Александровна

Врач аллерголог-иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

27 апреля в Тюмени с лекцией выступит известный подростковый психолог Никита Карпов

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(96)

Alena31,
elena_t,
Lires@,
nelja777,
Evgen7480,
touchy,
89181779097,
Olly,
NATI_BEL,
IrinaAr,
innel,
Асечка,
margo01,
Каринко,
парамошечка@,
Obeh77,
Katey,
sweet,
Кристинчик,
123Mary123,
Rina1985,
Alex72,
Maximmama,
Elena1988,
direktordima,
marika-753,
Марья31,
mr_Emerson,
Ifigenia,
ashapina,
ксюша31,
bybalyuba,
Имарк,
Мелалика,
Boykova4,
дом-риэлт,
TanushA_R,
Nadin197531,
FILOU,
Alena91,
Aleksei_072,
Magnat,
KallaBok,
malina777,
SvetaK,
LERA27072007,
Тани,
katya1261,
natycuk,
Helen2590,
bogdanova.tmn,
Лия,
202928,
Ludochka,
angel.8307,
0502Алёнка,
tatyanka1987,
Наталья77,
tarkova_nadja.@,
Irusik,
Libretta,
ingq,
Yuvko1993,
ElenaMM,
irina345,
natali0399,
lina_brow,
eneva,
di_31_ana,
anchous1405,
яни,
Verashka,
Kuftina,
Airinka2007,
Ola-la,
skindern@yandex,
VIT@MINKA,
Олька89,
nnnaatka,
Aparin,
Vagapovaoles,
indira_gpn-07,
ВИКККИ,
Wispa,
ninpi,
ЮлияШмидт,
МИХА_йловна,
powerfrau,
TORI84,
Tiana.d,
АленаМаж,
Lera_jenina,
ilanka,
Elff,
NataliaAllen,
danya6422

Деток(39)