[quote=Марина444111]Самый лучший рецепт осени - зеленые помидоры маринованные на зиму. Очень вкусные сладкие, в необычной заливке! Обязательно используйте этот простой рецепт без стерилизации! Вы удивитесь, насколько вкусный этот рецепт маринованных помидоров на зиму! https://youtu.be/JxcUkZfFqCM[/quote] а здесь обязательно только зеленые помидоры?

[b]Anjelka[/b], спасибо, попробую тоже тогда протереть и в морозилку)

Доброго утра, хозяюшки. Наконец нашла время составить небольшой отчет о своих трудах в этом сезоне. Итак, в этом году очень радуют помидоры. Предпочитаю все же свежие продукты, едим, сколько можем:-0, но такое количество не съесть. Традиционно готовлю томатный сок и томаты в собственном соку. Сок готовлю следующим образом: помидоры мою, режу, пропускаю через мясорубку, потом через сито и довожу до кипения. Добавляю немного соли. Потом бутылки стерилизую минут 20, закрываю и убираю в прохладное место (у меня погреб). Партия, приготовленная за выходные [img]/media/forum_1/c92ca5e8-f19a-4b68-8453-db01b62897c0.jpeg[/img] Томаты в собственном соке На 3 литра сока: ½ стакана сахара 2 ст. ложки соли ½ стол. ложки уксуса На низ банки: пряности, укроп и т.д. Помидоры сложить в банку, первая заливка водой, потом соком, стерилизовать 20 минут. [img]/media/forum_1/7406a9c1-838c-43c7-a9f2-12a79a7fac72.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/e28466c6-552d-4897-b2f2-2b3e4374399d.jpeg[/img][img]/media/forum_1/c0d51108-dedf-4378-976b-810135649a2a.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/93412c0d-9a04-4c33-b0b9-35a198ceee4d.jpeg[/img] Еще нынче пробую новый рецепт кабачком в томатном соке [img]/media/forum_1/d43ca719-c3ec-46c9-aa15-5eb89cdb82b9.jpeg[/img][img]/media/forum_1/84abbd08-0fde-4d47-9f66-52a38b440347.jpeg[/img] Грибочки. Фоткала только маринованные, еще засолила рыжиков и груздочков немного [img]/media/forum_1/3b25d3d9-2c0d-4aa0-a6bf-6c54ea0ec076.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/a44c40f0-15ce-489e-859b-0b73c52a0ef1.jpeg[/img][img]/media/forum_1/fdde6196-f4ef-4bc3-a10d-d31d280a413f.jpeg[/img]

Продолжу;) Икра из баклажанов, рецепт есть в первом посте (от меня). С баклажанами нынче не очень, сделала только одну партию, небольшую [img]/media/forum_1/c1988402-183a-49ef-88a0-001be7d2033f.jpeg[/img] Конечно, огурчики. Солю немного, т.к. предпочитаем есть свежими [img]/media/forum_1/a32e5d2a-cf21-4258-a454-6b72112e779b.jpeg[/img] Повидло из груши [img]/media/forum_1/bffa2177-c789-4872-bc3b-39541505cd7f.jpeg[/img][img]/media/forum_1/e4ff098b-850d-4b19-8221-be24bfee3291.jpeg[/img] Морковно-тыквенный сок. Одна тыква и 10 л ведро моркови, которая небольших и средних размеров. На соковыжималке, смешать и до кипения. Сахар не добавляю. Получилось немного, зато очень полезно [img]/media/forum_1/d2c69d64-1630-4d7e-a7b7-e8675c11b488.jpeg[/img][img]/media/forum_1/bdfefc73-2381-46fb-a9fd-f3d4d85d0eb1.jpeg[/img]

[b]Лесик[/b], Олеся, супер! *Thumbs_up* Подскажи, пожалуйста, тыкву какую по размеру брать?

[b]Emerald[/b], Женя, у меня была средняя

Добрый день! Неожиданно для самой себя оказалась без банок //))))) Куда смогла заехала, куда позвонила -нетууу8-D Где их сейчас можно еще раздобыть ? подскажите направление +<<-<-

[b]Алефтина[/b], на прошлой неделе весь город (практически) объездила - не нашла *zlob*.

Банок очень много в Райте на Пермякова, рынок Пригородный, баночки отличные, чистые, акция сейчас на них, работаю рядом, сегодня ещё видела

[b]Мамонта[/b], [b]Кот_Матроскин[/b], Спасибо! Завтра помчусь ;)

Купила *Thumbs_up*

а я капусточку свою заквасила [img]/media/forum_1/863e757a-b634-43bb-ba1a-0611ce278ec4.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/a230fb79-8e74-49d4-ac71-a041cb935630.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/47773d9d-f979-473c-a48a-00e390e681a5.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/45e5313b-e371-4f32-a4d8-1c80646c0c9d.jpeg[/img] хрустящая, вкуснючая получилась *Thumbs_up*

[b]Лесик[/b], мммм... Сколько вкусняшек сделали..*¬*

[quote=vika0203][b]Лесик[/b], мммм... Сколько вкусняшек сделали..*¬*[/quote] Спасибо;)

Ну вот, природа полностью реабилитировалась за вялое и неторопливое начало дачного сезона. Урожай - отменный. Закрома - полны. А овощей еще полно :bravo: Значит, пришла пора приготовить что-то новенькое. Я аот наглядела рецептик ЛЕЧО С ОГУРЦАМИ. Надо сказать, никогда не делала зимние салаты из огурцов с томатами. Но, надо же когда то начинать :-0 [img]/media/forum_1/5ac94a1d-5f6c-483f-bbe1-3251ddbd9419.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/594772c9-ac56-4a11-a1f5-e027b48c445a.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/fa76c3ca-c48b-4196-9b8e-233217c67b44.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/450784a2-508d-40ee-8c18-b75a23760cf0.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/c5fb0cca-d373-41f1-8702-c5152caff961.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/d5c6aadc-43fa-400b-96aa-de288c8e9542.jpeg[/img] Попробовала - вкусненько *¬*

Отдам большой пакет банок 500-700 мл. Винтовые и простые. Забирать Широтная 83.

[img]/media/forum_1/0d9387fd-abd0-47f9-ae72-1cfd33504c99.jpeg[/img] А у меня "хреновуха" классическая

[b]volkiriya72[/b], у меня тоже... уже 3 порция в этом сезоне... но сначала компот из яблок с черноплодкой

У меня сегодня джем из Антоновки и помидорки нашпигованные чесноком(дебют). Только чуть изменю. Очень полюбила в томаты маринованные добавлять петрушку,прилично так,наверное по 3 веточки на банку. Какой то волшебный вкус получается. В прошлом году в томаты в желе добавила петрушки и попробовав поняла, что это совсем другое вкусовое сочетание*¬*.

[b]Wasilisa[/b], попробуйте еще листовой сельдерей. Бомба. В зеленые помидоры я кладу петрушку и сельдерей почти на треть банки. Очень вкусно.