А у нас сегодня было открытие дачно-шашлычного сезона,были шашлыки,зелень,овощи, жаль что ещё пока только покупные:)

[b]Modniza[/b], ням-ням*me_so_happy**:-) А я только с куличами управилась на завтра, ну на сегодня уже:lol: С дочей яйца украшали вечером;) А на ужин была запеченная курица с ананасами и пюреха, салат лениво было делать тесто уже убегало:lol::lol::lol: вприкуску с огурцами поели;)

Вчера готовила: карп запеченый с картошечкой, пирог рыбный, курица с прованскими травами, пасха, куличи, ну и само-собой яички красили ;)

[b]LeNa[/b], по рецепту, который по сватала мама не очень понравилось, но поделюсь и тем и другим. [b] 1 рецепт(мамин)[/b] на сковороде поджарить шкварки и вылить на лист, а сверху залить тестом из тертой картошки с яйцом и солью. В духовку на 30 мин. тем.-200. [b]2 рецепт мой[/b] потереть на мелкой терке картофель и лук (на любителя) добавить яйцо, соль и жарить на сковородочке как оладушки. Мммммм, семья прямо со сковороды вилками крадет и уплетает. Попробовала первый вариант, потому что мужу нельзя жирное, а очень хочется, но первый вариант получился суховат на мой вкус.

[b]jana[/b], спасибо, как нить сделаю!

[url]http://detki55.ru/forum/5004/[/url] (омский вариант нашей темки) :)

Вчера котлеты с рисом и фасолью стручковой*me_so_happy* А сегодня биточки из горбуши с пюрешкой и салатик сделаю с мясом и красной фасолью и зеленью;)

[b]Просто_Лена[/b], [quote]биточки из горбуши [/quote] поделись рецептиком! @}->-

[b]LeNa[/b], я сайт надыбала уже давненько - там всё о горбуше, посмотри, очень хорошие рецепты с описанием процесса, я прям не нарадуюсь на эту находку, так как горбушу у меня любят все! [url]http://www.ryba-gorbusha.com/[/url]

[b]LeNa[/b], 2 раза через мясорубку прокручиваю мяско+1 яйцо+соль+перец+лук на крупной решетке (рыбу, кста, тоже)+сало свиное чуток+хлеб чуток (гр 50 на 1 кг мяса)+зелень=фарш. Формирую кругленькие биточки обваливаю в муке, выкладываю на листик с мукой и в морозилку, усё;)*me_so_happy*

[b]Аксиньюшка[/b], [b]Просто_Лена[/b], @}->-@}->-@}->- :)

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i037.radikal.ru/1004/dd/677ba83dd218.jpg[/IMG][/URL] Вот такие хачапури по-аджарски сделала сегодня на ужин. Очень вкусно и сытно. Рецепт. для теста: 2-2,5 стак муки, 1 стак. кефира (или молока), 1пачка сухих дрожжей (7 гр.), 2 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 3 стол. ложки растопленного сливочного масла (можно маргарин) для начинки: 200 гр. сулугуни, 200 гр. брынзы, яйца. Брала сулугини и российский. Приготовление: безопарное дрожжевое тесто: в теплом кефире (молоке) растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. Затем муку. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое место. начинка: Сыры измельчить на терке (можно на мясорубке или в блендере). Если начинка недостаточно соленая, подсолить. Разделить тесто на 4 равны части, можно на 8, но я делала большие хачапури. Раскатать тонкую лепешку, смазать края взбитым яйцом, выложить начинку. Слепить хачапури в форме лодки. Стараясь лепить так, чтобы в слепленных уголках тоже была начинка. В оставшееся яйцо добавить стол. ложку молока и щепотку сахара. Перемешать, смазать тесто. Поставить подходить на 20-30 минут. Выпекать 10-15 минут при t 200 градусов. Когда хачапури начнут румяниться, вбить в каждую по яицу. Поставить в духовку не более чем на 5 минут, что бы схватился белок. Желток должен остаться жидким. Готовые хачапури вынуть из духовки, положить по кусочку сливочного масла. Можно посыпать укропчиком или любой другой зеленью. кушать лодочки вкуснее так - отламываем острые углы теста и макаем в яйцо, затем так же поступаем с бортами лодочки, остаться должно дно - сочное и вкусное. Ням. И ещё - это очень сытное блюдо, и кушать его нужно только горячим, сразу из духовки. И лучше кроме этого блюда в один день ничего не готовить, всё равно не съедят, опробовано. Приятного аппетита!

*me_so_happy* Вот эта красота, обязательно в выходные сделаю такие лодочки:bravo::bravo:*me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*

[b]sv-eta[/b], СУПЕР красиво!!!! Давно меня тут не было!!! СЕгодня на ужин: спагетти+ говядина жареная с соусом терияки; апельсиновые Маффины! [url]http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html[/url]

[b]LeNa[/b], спасибо:). Ссылочка хорошая, взяла на заметку.

[b]На обед : [/b] салат с кукурозой и крабовыми палочками солянка сборная мясная фрикадельки с вермишелью апельсиновый кексик к чаю . [IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1004/3c/a4e7fa971ed4.jpg[/IMG] [b] Апельсиновый кексик [/b] Ингредиенты: 1 апельсин, 180 гр. размягченного сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 1/2 стакана кондитерской муки. [b]Для сиропа:[/b] 1/2 стакана апельсинового сока смешать с 2 столовыми ложками сахара или сахарной пудры. 1. Положите в кастрюльку апельсин, залейте водой и доведите до кипения. Вылейте воду, залейте его снова холодной водой и повторите процесс ( для удаления горечи из цедры апельсина) 2. Затем крупно нарежьте апельсин. Поместите в блендер нарезанный апельсин и измельчить. 3. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены + размягченное слив.масло ( я брала маргарин "Хозяюшка") + 1 ч.л. разрыхлителя+ измельченный апельсин + муку. Выпекаем минут 40, при температуре 180 гр. Когда кекс будет готов, полейте его сиропом: в маленькой кастрюльке нагрейте апельсиновый сок с сахаром до полного растворения сахара. Приятного аппетита!

сегодня на ужин доедаем вчерашний ужин:-D картофельное пюре, жареная мойва, салат Ермак, пицца. Я выпала с кухни вчера, чуть ли не вперед ногами:-D

Вчера- рисовая лапша+ телятина в соусе Терияки с болгарск перцем!!!! *me_so_happy* Сегодня- тушеная капуста с сосками и салатик [b]Салат с копченой курицей [/b] Что нужно: копченая курица, салат Айсберг, свежий огурец. Салат режем, курицу кубиками, огурец соломкой. Заправка: майонез 2 ст. ложки, 200г сливок 33%, 1ч.ложка горчицы, кари, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем(взбиваем) и заправляем перед подачей на стол.

Девочки, подайте идею как приготовить дикую утку, не в духовке. Либо на плите либо на мангале. Хотелось бы с вишней ее приготовить, но я рецепты приготовления только в духовке нашла

[b]ZaЯ[/b], а в рукаве? не подходит? или в фольге?