Хочу в некоторые рецепты добавить свои 5 копеек, рецепт с галушками: варим картошку, галушки и выкладываем в глубокую тарелку заливаем сметаной, а уже сверху поливаем луком жаренном (до коричнево-хрустящего состояния, и лучше резать полукольцами вдоль луковицы, а не поперек) на сливочном масле - так вкуснее сытнее и красивее, но еще можно галушки заменить на лапшу из того же теста (пельменного) раскатываем и режем широкую лапшу (небольшую часть режем узкой соломкой), картошку все опять отварием и в тареку опять сметаной заливаем и на сливочном масле жарим (не отвареную) лапшу которая была порезана узкой соломкой.

Если есть много свободного времени,хоть что можно приготовить экономно.Покупаешь на рынке гуляш(обрезки от мяса),крутишь сама фарш,это дешевле чем готовый фарш и видишь,из чего он.Купила лапшерезку на известном сайте совместных покупок,сама делаю лапшу,из 2 яиц и 250 г муки у меня получается целая сковорода лапши,семья из 4 человек наедается и муж еще берет с собой на работу.Да по-любому,готовить самой экономнее,чем покупать те же полуфабрикаты,и вкуснее,и полезнее.

[b]ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ[/b] все ингредиенты на глаз, как обычно:-0 Берется вчерашняя овсяная каша с изюмом на воде (можно сварить свежую:-0), густая, с литр-полтора у меня было кашки:), добавляется сода гашеная 1ч.л., сахар (брала темный тростниковый, мы его любим - экономнее будет обычный, конечно:)) 2/3 стакана примерно, 2 ложки майонеза сло***бода (не обязательно, просто выкинуть жалко было и с ним вкуснее, по-моему), 100 мл растительного масла, замешивается тесто с ржаной мукой (стакана 2,5-3) - консистенция очень густой сметаны. Мука может быть обычная пшеничная, с пшеничной можно нормально раскатать - для ржаной свои нюансы. Ложкой раскладывается на листик тесто - не раскатать, жидко потому как, потом просто приплюснуть его сверху (чтобы не прилипало к рукам - смочить пальцы). Сверху тоже посыпала сахаром. Ваниль, корица по вкусу. Печется на 180 градусах 30-40 минут. Дети съели печенье с целого листика за 15 минут, сказали очень вкусно:-0. Приятного аппетита! [img]/media/forum/1919519359.JPG[/img] [img]/media/forum/101741529.JPG[/img]

Прикольный у вас ужин-чайку пошвыркать с овсяным печеньем. Шучу-вы просто не в ту тему зарулили -вам в выпечку.

Строганина из скумбрии Научили родители - им кто-то подсказал. Рыбку скумбрии замороженную я помыла в теплой воде, оставила в тарелке, она чуть подтаяла, потом ее выпотрошила, очистила от шкурки, порезала как колбаску и посыпала солью-перцем. Мне, любительнице рыбы - очень вкусно, не бойтесь, рыба чистая, морская.

[b]DoctorSea[/b], надо попробовать, люблю строганину

[b]DoctorSea[/b], Рыба должна быть свежезамороженной, а не десять раз туда сюда, и действительно вкусно.

Тоже делаю строганину, только режу не как колбаску а именно строгаю по всей длине,нож горизонтально к рыбе. Потом смешать с луком кольцами,поперчить, посолить, перемешать и дать постоять с часик. Очень вкусно!

раз уж заговорили про скумбрию, я ее, если надо по-быстренькому приготовить, порежу и на сковородку с луком, пару столовых ложек растит.масло и стакан воды, на гарнир можно картошку или рис. получается вкусно и недорого

Тушеная белокочанная капуста варианты - с тушенкой,морковью и луком или с ветчиной с томатным соусом или с грибами и + картофель (отдельно сварить или пожарить)

[b]Жек@[/b], ой ,как я люблю галушки! Интересно,это белорусское блюдо? Я только не добавляю сметану. я варю картофель кубиками.Одновременно жарю лук до коричневого-золотистого цвета(я его даже щепоткой сахара посыпаю,чтоб чуток закарамелизировался),шумовкой достаю картошку и складываю в сковороду с луком,помешиваю.А в воду,где сварился картофель,я закидываю галушечки.Как сварились,добавляю к картошке и луку.Перемешала,добавила побольше сливочного масла и трескаю так,что аж за ушами трещит!

[b]A_lena7[/b], такое печенье у вас красивое,ни за что бы не подумала,что из каши.

Не знаю насколько это экономный рецептик0:-), но все же Карамелизированные апельсины. Домашние будут в восторге8-D Ингредиенты: 1 кг. апельсинов 400 г. коричневого сахара 100 г. воды Приготовление: 1. По возможности лучше брать апельсины среднего размера. 2. Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см. 3. Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов. 4. Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. 5. Завершите его слоем сахара. 6. Залейте водой. 7. Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа. 8. При необходимости воду подливайте. 9. Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго. 10. Вместо сахара можно взять мёд.

[b]cate[/b], прямо сегодня же попробую:bravo:.

[b]FaioLy[/b], Напишите отзыв.

"Сладкая колбаска" к чаю:-& Очень быстро! 0.5 кг хлебной соломки (сладкой или обычной), 100 г сливочного масла 0,5 кг конфет "Коровка" Готовим: Очень все просто готовится! Раскладываем соломку на бумагу для выпечки. На водяной бане плавим сливочное масло и конфеты "Коровка" Горячую массу выливаем на соломку, ложкой ровняем так, чтобы и края были намазаны. При помощи бумаги сворачиваем рулетом, заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник до застывания. Режем кружочками. PS: масло и конфеты можно заменить. Вместо них взять банку сгущенного молока, размешать в нем 2-3 столовых ложки какао порошка и так же вылить на соломку и убрать в холодильник. Приятного аппетита;) [img]/media/forum/130303642.jpg[/img][img]/media/forum/914749277.jpg[/img][img]/media/forum/956761357.jpg[/img][img]/media/forum/351062902.jpg[/img]

*¬*

А соломка размокает или хрустящая остается?

[b]44ronny[/b], у меня не хрустела;) но была немного твердоватенькая:-0

Сегодня у нас на обед "ленивые голубцы" 500 грамм фарша (делаю из разных куриный, свиной, говяжий,иногда в перемешку)+ половина среднего качана капусты (капусту тру на крупной терке) 1 яйцо, немного майонеза, соль, перец по вкусу,все перемешиваем, формируем "котлетки" и на противень, заливаю соусом (вода, сметана, кетчуп (лечо или болгарский)) и ставим в духовку минут на 30 на средний огонь. Для гарнира подойдет макароны, пюре.Приятного аппетита! Еще мои мужики любят куринные желудки, готовлю как гуляш.