FaioLy
Машутка, проще суповой набор куриный наверно взять, он в районе 60 -70 рублей стоит, но там мяско есть. А с куриных лапок действительно неплохой холодец получается. В котлеты, чтобы побольше получилось ложу много репчатого лука и примерно 1/3 массы занимает размоченный хлеб.

Тоже об этом хотела написать. Постоянно вижу в Мегамарте (в МЖК) куриные кости (видимо это остатки от шашлыка и куриного филе). Запаха от них не должно быть. На прошлой неделе это стоило 29 руб за кг. А так не знаю какая цена, но думаю, что недорого.

Мне вот такое тесто нравится на пирожки в духовке постное так сказать))) стакан теплой воды ( я беру большой мл.на 280-300), полпачечки дрожжей сухих (или 1 десерт.ложку),1 ст.л.сахара,1 ч.л. соли,6 ст.л. растит масла,мука... дать тесту постоять минут 15-30,сделать пирожки, 15 мин. на расстойку и в холодную духовку на выпекание... быстро и вкусно

FaioLy, MaxikA, спасибо за наводку. То ли я плохо смотрю, то ли в нашем "Бройлере" перестали суповые наборы продавать...

В пятерочке в восточном -2 позавчера скумбрию с/М брала по 74 за кг со скидкой, в духовке в фольге с лимоном вкуснотища получается, 2 рыбины на 40 с копейками вышли.

Сегодня приготовила минтай в сметане. На гарнир - рис. Вкусно - мммм, домашние оценили. Такой нежный вкус! Быстро и экономно!
Рецепт десь: Ссылка
Я в рис, когда приготовился, еще сливочное масло добавила.

Жужик, а мне очень нравится, мама в детстве такой готовила ) только я проще делаю, отвариваю курочку потом туда картошку, манку, разбиваю яичко и зажариваю. Некоторым не нравятся с сырым яйцом - с лохмотьями)) так можно и отварить и кубиками порезать , вкус не портится)

Геосфера, минтай не сухой получается?

Мамся
а клецки как делали?

Замешиваю в большой кружке вилкой 1-2 яйца (в зависимости от объема кастрюли, клецек из 2 яиц хватает на 3-литровую примерно), немного соли, + перца или приправ, если любите, несколько столовых ложек муки, чтобы получилось густое тесто, которое можно брать ложкой. Оно не должно быть слишком крутым, не как пельменное, а то клецки будут твердые. Конкретные пропорции сказать не могу.
Потом удобно использовать две чайные ложки и стакан с холодной водой. Одной ложкой брать тесто - примерно пол-ложки, другой его "снимать" и класть в кипящий бульон. Ложки периодически смачивать в воде. Варятся клецки быстро, пару минут.

Моя семья любит гречневую кашу с обжаренным репчатым луком. Варите кашу, отдельно обжариваете лук на растительном масле (побольше лука, так вкуснее), затем перемешиваете и подаёте горячей, вкуснятина.

No4enka, про мультиварку есть отдельная тема.

No4enka
Девочки, мне вот интересно, в мультиварке реально приготовить экономный ужин или нет? У кого есть та чудо техника, вкусная вообще еда в ней получается?

Не знаю,мне нравицца и вкус и удобно это...поставила тот же суп и ушли гулять,пришли с прогулки горяченького поели...
Насчет экономности...а какая экономность? продукты те же,что и при обычной варке..разве что экономность времени

жареная картошка - по-моему самый экономный ужин. У меня всегда есть заготовки на зиму, поэтому к картошке подаю то икру, то лечо.

YuliAnn888
жареная картошка - по-моему самый экономный ужин. У меня всегда есть заготовки на зиму, поэтому к картошке подаю то икру, то лечо.

и к рису ... и к гречке ... а еще домашний винегретик со своего огородца
а к чаю вареньеце

Быстро и экономно - яичница с грибами. Мы по-быстрячку любим это дело.

я вчера овощи потушила, капусту нарезала и в сковороду, как только на половину готова стала, картошку туда и овощи заморозку. вкусно быстро и не дорого

Подниму хорошую темку

Фритата! В интернете очень много рецептов. Начинка может быть любая. Я делала с луком, болгарским перцем, помидорами и сыром. Для ужина думаю чтобы было сытгее можно добавить курицу или еще какое нибудь доугое мясо. Готовится осень быстро и просто. Вкусно. Можно жарить как на сковороде так и в духовке.

Рыбка в омлете. У меня сырок сегодня был, папа любит на рыбалку съездить. Чищеную, выпотрошеную рыбку кладем в форму, смазаную маслом растительным, солим, перчим, заливаем омлетом (яйца+молоко). В духовку до готовности. Где то минут 30, плюс смотря какая мощность. Вкусняшка неимоверная. Подходит для тех, кто с рыбой возиться не слишком любит. На 4 рыбки брала 2 яйца и пол стакана молока.

Когда хочется чего то вкусного и не знаешь чего хочешь пеку такую шарлотку. Шарлотка очень вкусна и быстрая. 2-3 яйца, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки, сода гашеная уксусом или лимоном. Стакан для меры использовать один. Я сахара добавляю чуть меньше, чем стакан. Тесто получается как на бисквит, взбивать не обязательно и так вкусно. Нарезать дольками 3 больших яблока, или других фруктов. Перемешать тесто с фруктами и выложить в форму. Хитрость этой шарлотки в том, что яблок должно быть больше, чем теста. Я пробовала с разными фруктами, лучше всего получается именно с яблоками или с яблоками и бананом. Выпекать при 180-200 градусов, у меня печется 25-30 мин. После того как достали из духовки еще горячую шарлотку вынимаем на форму, желательно больше, чем сам пирог и выкладываем на него сливочное мороженое. На такой пирог нужно примерно 2 шт в вафельных стаканчиках. Чем вкуснее мороженое и чем его больше, тем лучше пирог. Подсели однажды на этот пирог, две недели пекла каждый день с разными начинками.