Главная / Форум / Хозяюшки / Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 30

Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 30

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

29.07.2016 09:22

missVIP

offline

тигра, я муку когда начинаю добавлять и мешать ложкой, то комочки появляюся. Как этого избежать? А то их потом вмешиваю и вся смесь осаживается.

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 09:33

janed72

offline

тигра
janed72, mak31, ну что вы прям...обзываааетесь тут))))

ю

Никто не обзывается, абсолютная правда

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 11:03

тигра

offline

Модератор

missVIP, бывает ага такая беда. во-первых, мука только просеянная . Проссеянная мука меньше скатывается в комочки. Во-вторых поменять ложку на удобную широкую лопатку (силиконовую и или деревянную не принципиально. но силиконовая реально удобнее. В-третьих бисквитное тесто не мешают, его прокручивают, складывают. Лопаткой снизу поднимаем тесто и вытаскиваем его наверх. Только что всыпанная мука пытается осесть, мы ее как бы подхватываем лопаткой вытаскиваем наверх, чуть-чуть создавая как бы вибрацию чтобы мука рассыпалась. Думаю наверняка можно найти в инете видео на эту тему.
Вот тогда и тесто не опадает и комочки редки

janed72,

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 12:39

missVIP

offline

тигра,

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 21:43

kimmelsy

offline

девочки подскажите, пожалуйста, рецепт для шоколадных капкейков. не слишком сложный

Ответить на это Цитировать

29.07.2016 22:36

N@T@H@

offline

девочки выручайте пожалуйста, мне нужно этот торт оформить кремом чиз. Чем его обмазать чтоб не потекло?

Ответить на это Цитировать

30.07.2016 10:06

тигра

offline

Модератор

N@T@H@, ничем, утечет. кримчиз не обмажет.

Ответить на это Цитировать

30.07.2016 10:16

тигра

offline

Модератор

kimmelsy,
Шоколадные капкейки (кексы)
1 и 1/3 стакана муки
3/4 стакана какао-порошка, без сахара
Если хотите не шоколадные, то просто 2 стакана муки. Т.о. у вас смеси мука-какао будет тоже два стакана)
цепотка соды
2 ч.л. разрыхлителя
Все сухие ингредиенты смешать тщательно, лучше просеять (все вместе)

1.5 стакана сахара
2 яйца
Взбить, можно тщательно перемешать, но я люблю когда сахар растворен уже на этом этапе.
Добаить 3 ст.л. сливочного масла, размягчённого (если я йца холодные то масло свернется комочками)
1 стакан молока. Молоко вливаете по чуть-чуть чередуя с сухой смесью. Размешиваетете

Отредактировано тигра 30.07.2016 10:22

Ответить на это Цитировать

31.07.2016 20:42

Faina2001

offline

zmeyka86
janed72,

А где такой по самой низкой цене? Это сколько же его надо пачек взять, чтобы торт на 4 коржа обмазать? Дорого..Ну понятно, что еще масло и пудра...

Отредактировано Faina2001 31.07.2016 20:44

Ответить на это Цитировать

31.07.2016 20:59

IriskaSap

offline

Добрый вечер, девочки! Подскажите пожалуйста, что будет если в зеркальную глазурь,добавить белую шоколадную глазурь,а не белый шоколад?

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 08:49

Мурзилка_72

offline

Спасибо всем за советы, решилась показать свои труды. Не судите строго, я поздно начавший любитель
С ягодами красный бархат, с бабочками 1.2.3 с суфлейным кремом из торта 3 шоколада.

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 11:17

тигра

offline

Модератор

IriskaSap
Добрый вечер, девочки! Подскажите пожалуйста, что будет если в зеркальную глазурь,добавить белую шоколадную глазурь,а не белый шоколад?

у них разные физические свойства. глазурьк шоколаду не имеет никакого отношения

Мурзилка_72, супер!!!!

Faina2001, на 4 коржа+сверху = три порции крема
Торт - вообще не дешевое удовольствие, это предмет роскоши
Цена сыра 204-209 рублей за банку

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 12:21

janed72

offline

тигра
Торт - вообще не дешевое удовольствие, это предмет роскоши

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 12:58

N@T@H@

offline

тигра, Это я пыталась сделать клубниконе с кремом пломбир, а крем течет не держится(( какой сливочный крем сделать чтоб форму держал? только не из сливочного сыра, хотелось бы попроще крем найти) спасибо))

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 13:17

Faina2001

offline

[quote=тигра]Цена сыра 204-209 рублей за банку[/quote
Где по такой цене? В тамаре около 270 кажется.

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 13:19

N@T@H@

offline

Faina2001, в ашане он стоит 191 руб)

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 13:44

тигра

offline

Модератор

Faina2001, в метрро, карусели, перекрестке...

N@T@H@, клубниконе=клубника+маскарпоне )))) Странно в торт который назван по ингредиенту сам этот ингредиент не класть)) Но допустим! Пломбирка отлично подходит к заварным коржикам!!!! он и форму держит не плохо, вы можетне добили или соедили теплый крем со сливками? Взбейте сливки с ягодным творожком или йогуртом например (это еще как один вариант)

Ответить на это Цитировать

01.08.2016 13:47

тигра

offline

Модератор

Ссылка - новая темка

Ответить на это Цитировать

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Показать пользователей на карте

Грибоедова Валерия Викторовна

В рамках системы ОМС

Старостина Ольга Владимировна

Главный педиатр города Тюмени

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Дни рождения

Пользователей(135)

Капитошка,
простобабушка,
Fructi,
oksana.petuhova,
AllaG,
NNN,
Малюта,
val25,
ylitochka,
Xramova555,
ydyna,
Medni,
Крошк@,
PoseyDon,
marinaultraxs,
лизотья,
ОЛЬГАиЛИЗА,
albina@,
x-taniy@mail.ru,
мамаська,
вжвк.вжик,
Цветок_2010,
Talesman,
Russiana,
Кетрин,
ELen@888888,
uliyna,
zkatya,
Mama-Lama,
Noel,
LukumaBee,
Black_swan,
iepol,
Евгений777,
bsv234@_bsv,
tear,
Nastasya,
ALBINATESTOVA,
laukert,
Nastya87,
kir29_ars28,
Liska78,
BeautySlim,
Aleksa@Vladi,
make_up,
Geva,
анюсямамуль,
Oksana_2486,
ekaterina_h,
valyusha.yush,
Марияночка,
БредПить,
xisnik,
УльянаПерова,
Галчишка,
moto-janet,
lenok88,
natasha1988,
angel209,
TyumenGirl,
dima11478,
marija3055,
Dashik90,
MarinaTalalaeva,
Олюшка72,
olgamama55,
olga_nakrutka,
Leena,
dartinka,
annachepchugova,
Leno4ka72_rus,
taissafinska,
Karmelitka,
Г@люня1987,
andrey.ggs,
Fagot72ru,
Nina_72,
Julka1,
karinazolushkin,
Anzhilika,
ЯКатюшка,
Olja012,
Оля012,
Riga123,
ИннаДМ,
джанна,
tatiana66,
KSP,
Yalorinochka,
U.lena71,
Татаня323,
kukuruza,
Aleks@Vladi,
Luvr89,
Oleksyuk,
Feel,
Клодия,
vent15,
Снежная,
Клуб_en101,
matamata22,
PeronAnton,
Злата1979,
Busya2015Boom,
nastenka-sl99,
Lirerka,
MilaKarpi,
Елена_Петровна,
ttimoshina,
ub7772017,
Love_mama_Ira,
iza2004,
Fedorich,
nadya88,
Таcя,
Lyuda006,
Вера,
Галчонок,
alesya1980,
ReDoZuBoVa,
VeDmOcHkA,
Sologorov,
SweetBonni,
ИРИШЕНЬКА,
Ленусичка,
ask1984,
Юди,
Madara87,
Millana,
Аля_9,
Tatyana3000,
sterlyatka,
QuinSan_3,
Лиля_22,
obugueva

Деток(43)