[b]тигра[/b], я на эту лимонную карамель тоже уже посматриваю в качестве украшения:) но пакетик большой для меня - полкилограмма, кажется, 3-4 шарика использую, остальное, боюсь до следующего торта не доживет:)

[b]BlacMolly[/b], а в каруселе на вес))) они ж вечны...в смысле хранения))) [b]Juls[/b], сезонные перебои(((

[b]тигра[/b], Очень красиво. Как же ровно глазурь ложиться?*zlob*

[b]Мурзилка_72[/b], поверхность ровная. глазурь на горьком шоколаде так не ложится, у нее другая консистенция вообще(

Девочки, встал у меня тут вопрос о сливочном масле) [img]http://proufu.ru/upload/iblock/1e3/1e3d4af51ebcc22d4d2ba5b03d4faf10.jpg[/img] так получилось, что сделала не большой обзор. Хочу ваше мнение и ваши дополнения)) Давно пользуюсь маслом Экомилк 82%. Но последнее время с ним стали случатся перебои и пришлось подбирать замены Стоимость пачки 450 гр в метро - 217 рублей (быают акции до 146 р) (480/кг) Нравится мне это масло и по вкусу и по консистенции. Хотя слышала о нем и плохие отзывы, но сама не попадалась ни разу [img]https://im1-tub-ru.yandex.net/i?id=eb9eb5898babe91d557b85d0098001f2&n=33&h=215&w=301[/img] А перешла я на Экомилк после Простоквашино 82% (577р/кг) [img]http://sumkidomoy.ru/upload/iblock/82a/82a5f7a9b6c7653663ee676f0ed26559.jpg[/img] так как повально пошло что в пачке 82% оказывалось 72% - белая воздушная масса в тепле теряющая форму и расслаивающаяся первым маслом, на которое я недано заменила Экомилка - масло Натура 82% [img]http://edastore.ru/wp-content/uploads/2016/05/25169.jpeg[/img] цена в метро 233р за 500гр (466/кг) на пачке написано натур пастир. сливки.... но это из серии : "на сарае тоже написано.... но там же дрова" самое мерзкое масло!!! даже не спред, не знаю что там вообще. цвет ярко-желтый, при взбивании не уходит - значит стопудово краска. ооооочень насыщенно выражен вкус масла. пакетик ванилина его не заглушил!!! ну а то что с ним происходит в тепле просто не поддается описанию!! из него при комнатной температуре текла желтая водааа, в пачке безформенной массой осталась желтая пена дальше были [img]http://www.hlegalf.24-7-365.ru/pictures/3240585b.jpg[/img] цену не помню...74 р за 180 гр (410/кг) вроде все отлично, испробовано один раз)) [img]http://beta.3a-market.ru/upload/iblock/6ff/6ff2f0883913365723a2b7c61ef2b085.jpg[/img] пока попробовала только на вкус. вроде кусо, консистенция понравилась. в работе не пробовала 90 руб - 200гр (450р/кг) п.с. не взбилось. вообще!!!! миксер пахал минут двадцать - масса так и осталась киселеобразной! [img]http://gydmart.ru/image/cache/data/foto/9/t-ru-image-data-foto-492399-1-398x298-650x650.jpg[/img] масло ФайнЛайф метро цена примерно 220-230 за 450 гр. не помню (510/кг) по-моему это спред. жидкость не выделает, но что-то оно..так себе)) не помню чем...но не зацепило))))) [img]http://goods.kaypu.com/icon/5153a058341158822a00899c.jpg[/img] девочки хвалят, купила но еще не пробовала. цена около 64 рулей за 180 гр (350р/кг) попробовала его в кримчизе - масло в креме чувствовалось, чуть кислит

Девочки посоветуйте какой торт приготовить ребёнку, торт нужен с украшением из мастики, вот только у ребёнка аллергия на молочные продукты! Что же приготовить?

[b]Urtica[/b], а поизучайте постные рецепты, в них нет молочки. мастику тоже выбирайте безмолочную

[b]тигра[/b], мне понравилось ирбитское, веснушкино наше тюменское в красной упаковке, и в синей упаковке файнлайф брала 1 раз - хорошо взбилось. Кстати в метро скидка на слив сыр хохланд-маленький по 56р

[b]тигра[/b], а мастику же наносят на бисквит с масленой в основой, чем масло можно заменить?

[b]Urtica[/b], мммм в целом ничем. буфер между бисквитом и мастикой должен быть плотным, твердым и не отсекать жидкость этолюбой маслянный крем ганаш тоже содержит молочку

[b]тигра[/b], Я использовала Веснушкино 82%, но сейчас оно пропало, перешла на золотые луга 82%, мне нравится по вкусу, цвету и консистенции оно, работать с ним хорошо.

[b]zmeyka86[/b], а я золотые луга забраковала несколько лет назад и в их сторону больше не смотрю от масла с коровкой тюменского я не в восторге...72% - есть 72...(

[b]тигра[/b], Настя, подскажите почему разочаровались в золотых лугах? Я тоже чаще всего их покупаю. НО сейчас в приоритете масло Абсолют. Очень понравилось! и по консистенции и по вкусу. Но почему то 82,5 не часто привозят.

[b]summer7music[/b], оно как и Натура, тает в бесформенную массу и отсекает жидкость, превращаясь в пену....о_о

[b]тигра[/b], Вы писали про мастику айсинг ролл декор: [quote]O-k-s-i, она сейчас есть в паковке по 2,5 кг (вместо 12 кг коробок)[/quote] но в Зиме продают целую коробку 15 кг, в которой 6 уп по 2,5кг. Мне большой упаковки много...может кому-нибудь нужны мини-упаковочки по 2,5 кг?

[b]тигра[/b], А вот такое пробовали? Сейчас только в Метро осталось. 500гр. -275р. Интересно Ваше мнение. По мне оно лучше ЭкоМилк. [img]/media/forum_1/ff5f7bf4-342b-4527-9b3a-b9b4ef9db50a.jpeg[/img] И где "коровку из кореновки" покупали? Мороженое к них 50 р. стаканчик, говорят ничего. Надо и масло попробовать.

[b]O-k-s-i[/b], да , увы я была немного дезинформирована [b]Faina2001[/b], не пробовала такое а коровку в Метро и брала о_о

[b]Faina2001[/b], мороженое вкусное из кореновки, очень.

[quote=тигра]summer7music, оно как и Натура, тает в бесформенную массу и отсекает жидкость, превращаясь в пену....[/quote] у меня нормально тает, как масло, взбивается, белеет. И крем хороший с ним.

Девочки, кто-нибудь пользуется мастикой топдекор и модекор для обтяжки или лепки? Особенно интересно, насколько она лучше или хуже по сравнению с мастикой Айсинг Ролл Декор (обычной и универсальной)?